中药材防霜防冻技术

浙江省淳安县临岐镇农业公共服务中心 （311703）

郑平汉 何荷根

寒冬季节，降雪和冻害严重威胁中药材生产，为此药农应积极做好预防抗寒防冻，避免或减轻冷空气的侵袭，提高土壤温度，减少地面夜间的散热，加强近地层空气的对流，使植物免遭寒冻危害。抗寒防冻的措施很多，现将中药材防霜防冻技术要点归纳如下。

1．种子处理

（1）室内保存 室外存放的种子应及时放回室内，在通风干燥条件下保存。量少的可以用纱布包裹吊挂保存，量大的应在室内铺好塑料布，注意防潮。

（2）及时晾晒 在晴好天气中午前将种子移到室外干燥处进行通风晾晒，晾晒时要离墙壁30厘米、离地面50厘米以上。

（3）防鼠防虫防霉变 贮存的种子如数量不大，可选用水泥缸、瓷缸贮藏。贮存期间，定期检查。如发现鼠害，可以用猫等天敌进行防治；发现有害虫、霉变后，每200千克种用磷化铝1片，用布包好放入种袋内，密封7天即可。也可用菊酯类杀虫剂喷雾，或在种子装袋时每袋放入1～2粒磷化铝颗粒。施用时注意安全，保证密闭。

（4）调节播种期 各种中药材在不同的生长发育时期，其抗寒力亦不同。一般苗期和花期抗寒力较弱。因此适当提早或推迟播种期，可使苗期或花期避过低温的危害。

2．草本药材

（1）清除积雪，加固温棚

对于设施中药材，例如三叶青、石斛、金线莲等，及时清除积雪，加固承重钢梁，保证透光，定期巡查温棚各类设施和药材长势，做好记录。

（2）清沟培土，防止积水

结合中耕、清沟进行培土，对药材根部培上10厘米较干燥泥土，增加根系深度，能减轻或避免低温冻害对根系的危害。

（3）覆盖保温 用稻草、茅草、山核桃蒲等秸秆遮盖于药材植株行间，保持地温相对稳定，弥合土缝，减轻寒风直接侵袭根部。也可用塑料薄膜保护，近地面主干处培土并压紧，不能透风。覆盖厚度应超过5厘米左右，同时应采取固定措施，防止被风吹走。

（4）注重腊肥 将土肥、泥肥、糟渣肥、骨粉、草木灰混合后腐熟，每亩（1亩=667平方米，下同）用1 500千克施在药材植株行间，不仅能提高地温，还能防冻保暖，同时又能起到冬肥春用、提高土壤肥力的作用。

3．木本药材

（1）做好冬季剪枝 一般对以树皮入药的木本中药材，如杜仲、厚朴三木药材，应培养直立粗壮的主干，剪除下部过早的分枝与弱枝。以果实种子入药的木本植物，如山茱萸、覆盆子等，可适当控制树体高度，增加分枝数量，并注意调整各级主侧枝的从属关系，以利开花结实。幼龄树一般宜轻剪，以培育一定的株形，如圆锥形、杯形、塔形、伞形等，促使早成形、早丰产。冬季主要修剪主、侧枝，剪除病虫枝、枯枝、纤弱枝等。

（2）及时培土 对药材根部培上50厘米的较干燥泥土，增加根系深度，能减轻或避免低温冻害对根系的危害。

（3）覆盖保温 如果为苗期，苗田用稻草、茅草等秸秆遮盖于药材植株行间，能保持地温相对稳定，可以搭建温棚或者覆盖薄膜，近地面主干处培土并压紧。成株期时可用塑料薄膜捆绑整树。

（4）及时施肥 可用腐熟的农家肥，环绕树体挖坑施肥，坑深约60厘米，施肥后，及时浇水，盖上土，可以结合培土同步操作。增施磷肥、钾肥此法可增强植株的抗寒力。磷能促进根系生长，使根系扩大吸收面积，促进植株生长充实，提高对低温、干旱的抗性。钾能促进植株纤维素的合成，利于木质化，在生长季节后期，能促进淀粉转化为糖，提高植株的抗寒性。因此，为增强中药材幼苗的防冻能力，除在其生长前、中期加强管理外，还需在生长后期，即在降霜前一个半月内适当增施磷肥、钾肥，促其充分木质化，以便安全越冬。

（5）及时清除积雪 雪停后应及时将木本药材树上的积雪摇下，避免雪压枝条造成倒苗和树枝断裂，导致树体死亡。