老年人的“补水之道”

张健

饮水老少有别

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生介绍，身体内的水，一部分是喝进去的，还有的是吃进去的，以及机体代谢产生的。

我们喝的白开水、各种液体饮料如矿泉水、茶水等是水分主要来源之一。饮食中的汤类食品也是重要来源，例如紫菜汤、面条汤、馄饨汤等。一些即使看起来是固体食物，其含水量也很高，如蔬菜类含水量一般在90%～95%，新鲜水果含水量在85%～90%，新鲜肉类含水量为80%左右，米饭含水量约70%，馒头含水量约44%。因此，推荐饮水量是在保持均衡饮食前提下，每天额外喝1.5升～1.7升的水。

“虽然每日人体所需水量基本差不多，但老年人在饮水方面却有一些特殊‘要求。”北京老年医院消化科主任、中国老年医学学会消化分会委员付万发说。

第一，适当“多”一点。老年人随着年龄增长，肾脏浓缩尿液的能力减退，还可能伴随认知能力的轻中度损伤，身体对缺水的感知能力减弱，口渴感较迟钝，老年人容易喝水不足，所以老年人需要比自己感觉的要适当“多”喝一点。

第二，不能“大量喝”“太快喝”“太凉喝”。短时间内大量饮水或饮用冰水，会对身体肠胃、心脏产生刺激。年轻人身体耐受力好，但老年人身体机能衰退，代谢调节能力较差，容易造成人体电解质紊乱，引发头痛、水肿、血壓升高等不适，对一些有基础性疾病的老年人，危害就更大了。

老年人的喝水之道

除了一些特殊情况，鉴于老年人身体状况的复杂性，专家总结了针对健康老年人的以下四个“喝水之道”：

●白开水最好   经过高温煮沸后的水，安全卫生且不含能量，不会对糖尿病、超重等慢病造成进一步风险。老年人的最佳饮水选择是喝温度适宜的白开水，也可自泡茶水，但不可太浓，尽量别喝含糖饮料。

●喝水要勤   马冠生建议，老年人喝水要平均分配在一天内的任何时间，少量多次。每次200毫升左右，一天6杯～8杯水。运动后及时补水，但老年人在正常饮食情况下，无需额外补充电解质。口味重、尿酸高的老年人平时要多喝一些水。

●早起睡前喝水不是定律   大多数老年人习惯早晨起床后空腹喝杯温水，晚上睡前喝杯水，这样有助于补充水分，降低血液黏稠度。

付万发提醒，消化功能较差或者经常胃胀的老年人，早饭前喝水易稀释胃酸，不利于消化，建议在两餐之间喝水。患前列腺增生的老年男性，要避免睡前饮水，否则夜间上厕所次数会增加，影响睡眠。