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生活中有哪些“隐形盐”食物

2019-01-13

中老年保健 2019年8期
关键词:咸味罐头酱油

一、调味酱料如鸡精、味精、酱油、蚝油、豆瓣酱、番茄酱……这是最容易被忽视的隐形盐食物。炒菜时,如果加入这些佐料量比较多,就可以不加盐了,否则口味可能太重,不适合孩子、老人食用。一般仔细看一下标签中钠的含量就能知道其中含盐量了。有时有些人会纳闷:明明一点盐都没放,只放了酱油,可是口味还那么重,这就是酱油等其他调味品含钠导致的。

二、加工肉制品烤肠、火腿、培根、烧鸡等,这些产品的盐含量其实也是非常高的,一定要尽量少吃。 吃这些食物时,可以配合吃馒头、米饭等基本没有盐的食物。

三、咸味零食如薯片、虾条、锅巴、蜜饯、瓜子、鱼肉干;另外,一些罐头,如鱿鱼丝罐头等,都含有大量的盐,吃多了会让嗓子变沙哑,也容易引起咳嗽。

四、汤类如排骨汤、猪蹄汤、老鸭汤等,这些汤类中的盐含量不可忽视。按正常的咸味感知来说,一小碗汤下肚,相当于多吃了1克盐。如果想要喝点汤,一定要注意尽量清淡,同时搭配米粉、馒头或者面条等食物。

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