食物也是“肠道清洁工”

■文/丁俊宁 唐诗

便秘是生活中人们常见的一种肠道不适症状，甚是扰人，影响生活质量。北京小汤山康复医院护理中心住院医师丁俊宁为大家介绍一下便秘人群在预防、治疗以及饮食上的注意事项。

便秘如何预防

避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣，这会减少对结肠运动的刺激。多吃对通便有益的食物，如香蕉、白菜、豆芽、苹果、山楂等。

避免排便习惯受到干扰。在精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下，易发生便秘。合理安排生活和工作，做到劳逸结合。适当的体育活动，特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善，对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。

养成良好的排便习惯，每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。

避免滥用泻药。滥用泻药会使肠道的敏感性减弱，形成对某些泻药的依赖性，加重便秘。及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病，泻药使用要谨慎，不要使用洗肠等强烈刺激方法。

建议患者每天至少喝6杯250毫升的水，进行中等强度的锻炼，并养成定时排便的习惯(每天2次，每次15分钟)。睡醒及餐后结肠的活动增强，将粪便向结肠远端推进，故晨起及餐后是最易排便的时间。

便秘的禁忌有哪些

丁俊宁医师介绍，西医治疗应针对便秘的病因和发病机理进行治疗。对不存在肠道狭窄、梗阻等器质性病变的便秘患者，保守治疗原则是增加摄取膳食纤维，养成定时排便的习惯，避免用峻泻剂。除保守治疗外，则是药物治疗。

膳食纤维能改变粪便性质，使粪便膨胀、刺激结肠动力。含膳食纤维多的食物有麦麸、水果、蔬菜、胶质、玉米、纤维质、大豆、果胶等。

定时排便的目的是防止粪便堆积、嵌塞，鼓励尽量早餐后解便。

同时，在饮食上，宜吃高纤维素含量饮食，宜吃植物性食品，宜吃有益菌促生物质。忌吃辛辣刺激调料及酒类食物，忌吃酸味浓的食品，忌吃含咖啡因多的食物。

便秘患者适宜吃什么

鲜土豆汁。300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1～2汤匙，每日2～3次，适用于习惯性便秘。

五仁粳米粥。将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各取10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。

白薯粥。取白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖，每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。

菠菜芝麻粥。润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻，少许盐和味精，空腹时服用。

菠菜猪血汤。取菠菜200克，猪血150克，盐少许。将菠菜、猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。

猪心柏子汤。取猪心1个，柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内，清水炖熟，3天吃1次。

黄芪蜜茶。取黄芪15克，蜂蜜30克。将黄芪放入砂锅，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮沸1～2次，代茶饮。

木耳海参炖猪肠。取木耳15克，海参30克，猪大肠150克，盐、酱油及味精少许。将猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参炖熟，放调料，吃木耳、海参、大肠，饮汤。

蔗汁粥。榨取100毫升甘蔗汁备用。粳米50克加水400毫升，煮至米开花后，兑入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚温热服食。