三元母猪的乳腺发育问题应引起足够重视

刘自逵

（1.湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128；2. 湖南加农正和生物技术有限公司，湖南 浏阳 410329；3.湖南省兽药工程技术研究中心，湖南 长沙 410128）

后备母猪的乳腺发育问题日益突出，在非洲猪瘟背景下，三元母猪留作种用的现象极为普遍，其乳腺发育问题更要重视。哺乳母猪饲养管理的重点就是管理好母猪泌乳力与仔猪的吸吮力。只有母猪乳腺发育良好，其结构和功能正常，才是提高母猪泌乳力的物质基础；只有仔猪在妊娠后期发育良好、母猪窝产仔数高、母猪分娩正常和有效缩短产程，才能提高初生仔猪的活力，活力强的仔猪才有良好的吸吮能力；只有母猪窝产仔数与母猪乳头数相匹配，才能确保母猪的每个乳头都得到仔猪有规律的吸吮。只有三元后备母猪的乳腺发育充分、仔猪吸吮能力强、窝产仔数与乳头数相匹配，母猪乳腺得到充分和有规律的吸吮，母猪泌乳量才会不断增加，才能满足哺乳仔猪的正常生长发育，提高断奶窝重、健壮活仔数和断奶成活率。同时通过补充相应营养，在增加泌乳量的同时要注意避免母猪过分掉膘，以免影响母猪断奶后的正常发情与排卵。

1 非洲猪瘟之殇造成了二元母猪的毁灭性打击，三元母猪大行其道

非洲猪瘟之殇主要造成种母猪和种公猪死亡，并且对二元母猪的打击比三元母猪更严重，造成种母猪与种公猪奇缺现状。在这种背景下，二元母猪的数量面临急剧减少，而弥补这个缺口的“唯一”措施是大量选留三元母猪。三元杂交一般以杜×长×大三元杂交，即以杜洛克公猪为父本、以长×大杂（长白为父本与大白为母本的杂交后代选育而成）为母本的三元杂交后代，其杜洛克公猪血统为50%、长白和大白的血统各25%。

杜×长×大三元杂交猪种一般不留作种用，由于其快速的生长性能、良好的适应性、无应激敏感现象，是非常优良的生长肥育猪配套系。具有旺盛的食欲与良好的消化力， 其70 日龄（体重25 kg）至体重100 kg的平均日增速快（700 ～800 g）、饲料转化率高（2.5 ～3.0∶1）；肝脏功能活动旺盛，蛋白代谢和脂肪代谢比较快速，其屠宰率高（110 kg 体重的屠宰率达72%以上），而且其心肺功能比较健康，营养物质的运输与储存效率比较高，其胴体瘦肉率也高（60%以上）、肉质还非常好（肌内脂肪4%以上）。

非洲猪瘟主要侵害母猪，由于原种母猪和二元母猪的抗逆性差，在非洲猪瘟发生时最容易感染发病而被淘汰，对二元母猪群造成毁灭性打击。非洲猪瘟暴发后，80 ～90%的母猪被淘汰，猪场往往剩下的只是三元生长肥育猪，造成种用母猪奇缺。要想快速恢复生产，只能在三元肥育猪中选留后备母猪。如果能剩下30%左右的猪的话，要恢复原养殖规模的10%～15%的话，必须将所有剩下的三元母猪当作种母猪来养，能育成的留作种用，育成不了的当肥猪出售。

2 三元母猪具有窝产仔数少、乳房发育不良与泌乳力差、母性较差等缺点

杜洛克猪的最大特点是体健强悍、骨粗腿高、瘦肉率与肌间脂肪高、耐粗饲生长快和饲料利用率高等，而致命的缺点是繁殖力低，一般乳头数少、窝产仔数少，母性也较差。毫无疑问，三元母猪具有一半杜洛克公猪血统，遗传了杜洛克公猪的种用性能比较差、乳头数少和泌乳性能差的繁殖特点。主要表现在：1）乳腺发育不良（平胸）、乳房数量较少（6 对）；2）初产母猪的窝产仔数较低（9 头）、经产母猪的窝产仔数也较低（10 头左右），其遗传性能高达39%以上。性成熟方面三元母猪也遗传了杜洛克的外形特点诸如体格健壮（体重约为300 ～390 kg）、腹部收紧（窝产仔数低、乳腺发育不良）、臀部丰满（容易发生难产）和骨粗腿高（肢蹄病多见）等。三元母猪如果按照肥猪进行饲养管理，还存在基础营养过剩性肥胖、生殖营养不足等引发生殖系统特别是卵巢发育不良或卵泡发育延迟、卵巢囊肿等问题，其后备母猪存在性活动相关激素分泌不足、终身繁殖性能下降，骨骼与肢蹄中Ca2+、Mn2+等储备不足、骨骼肢蹄发育不良，体蛋白储备不足、初产后母猪发情延迟或不发情等问题，会使母猪利用年限大大下降。

选择母猪乳腺数量、位置和乳头形态很重要。三元母猪的乳腺数量（6 对）比丹系、法系和我国地方品种等高产母猪（通常有5～8对，最多的有11 对）的乳腺数量要少得多。母猪乳房自胸部腹侧、经腹部向后延伸至腹后部（鼠蹊部），选择种母猪时一定要观察乳腺的位置和乳头形态，在脐孔前一般有3 ～4对乳头，在脐孔后方有2 ～3 对，且分布均匀，乳头长短粗细适中且不外翻，也没有外伤、水肿和肿胀等现象。脐前乳头多的母猪泌乳性能好，主要与每个乳头有2 根乳头管有关，而脐后乳头的泌乳性能会比较差，其原因有：1）每个乳头只有1 根乳头管；2）倒数3 对乳腺容易发生水肿或肿胀。同时还要注意不能选留乳头位置不对称、分布不均匀、大小粗细不均、乳头外翻或内翻、乳头受伤肿胀或瞎乳头的母猪作为种用。

3 加强三元母猪的饲养管理，搞好哺乳前乳腺发育和哺乳期快速发育的管理工作

我们的地方品种母猪背部向下弯曲、腹部呈较大的弧线下弯，有的经产母猪的乳房还拖地，发育非常丰满、乳腺弹性比较强、躯体后部三对乳腺没有水肿或肿胀发红现象，其实腹部的弧线非常有利于乳腺空间的发展，因而奶水也非常充足。而三元母猪的背部平直、腹部亦呈直线以及臀部丰满等，乳腺发育没有其拓展空间，这种结构特点非常不利于其乳腺的发育（包括乳腺腺泡与乳腺腺管等的发育）。加强后备母猪的乳腺筛选是三元母猪的管理基础，只有选择好乳腺数量与脐前乳头相对较多、分布比较均匀、左右对称、没有无效乳头或乳头外翻现象、乳头的长度比较长的后备母猪才能留作种用，还可以把母猪的奶水情况作为一个参照指标也值得考虑。

3.1 加强三元母猪的膘情管理是乳腺发育的基础

三元母猪的生长发育速度比二元或纯种母猪的生长发育速度要快10%～30%。在饲养管理上，二元母猪在体重60 kg 以后必须限制其生长发育，体增重应控制在600 g/d，达到性成熟与体成熟的同步。三元母猪更要严格控制体重的增长，要适当降低淀粉或脂肪等能量饲料的添加比例，而适当优化蛋白质或氨基酸，有机微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Se，维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、烟酸与泛酸，矿物质钙、磷以及膳食纤维等生殖营养、免疫营养与肠道营养的补充，切实关注其肠道健康、骨骼与肢蹄发育、心肺与肝肾功能调节、生殖器官发育与乳腺发育以及机体的免疫力或抗病能力的提升，严格控制好膘情、避免脂肪沉积与过肥，过肥会导致脂肪沉积在腹腔内脏器官中，造成生殖器官的供血不足和生长发育受限，腹腔内空间的减少也非常不利于妊娠母猪的胎儿发育，过肥后造成气血瘀滞，严重干扰母猪乳腺的供血和生长发育。

3.2 加强三元母猪的妊娠后期与分娩的管理是前提

三元母猪的瘦肉率比较高、臀部肌肉特别发达，沉积瘦肉的能力比一般的品种要高，而脂肪的沉积效率比一般的品种要差，特别是后驱的血液供应和营养分配比例比较充足，一般饲养管理容易导致三元母猪的臀部更加丰满，因而对生殖器官卵巢、子宫、阴道和乳腺的供血和营养分配比例不足，会有以下情况出现：1）三元后备母猪或断奶母猪的卵巢发育不足、发情配种率下降；2）子宫肌肉发育不充分、子宫内腔狭窄，宫内胎儿生长发育受阻，窝产仔数少、胎儿大小不均或健仔数下降的现象会比较多见，子宫的阵缩能力弱与将胎儿送进产道的能力下降，容易出现产程过长；3）臀部肌肉发达丰满，容易挤压产道而引起产道狭窄，容易发生难产等。妊娠后期是母猪管理的关键时期，临床上非常容易出现体温升高、采食量下降、咳嗽喘气、胎儿过大、大小不均、延期分娩、产程过长、阴户恶性水肿与乳腺发育不良、乳头水肿现象，三元母猪尤为如此，加强三元母猪的妊娠后期与分娩管理是前提。

3.3 加强三元母猪的采食量管理与哺乳乳腺发育是关键

母猪容易发生产后食欲不振、采食量过低和泌乳力差的现象，其直接原因主要是母猪的产程过长与妊娠后期乳腺发育不良。母猪的产程过长意味着母猪的产力不足（三元母猪的子宫发育受限，产道狭窄、羊水不足等）或仔猪的活力下降（三元母猪的窝产仔数少、胎儿过大与大小不均）。胎儿活力是最大产力，产程过长或难产导致母猪体力消耗过大、意味着胎儿活力低下，母猪会出现产后痛疼、水肿、出血和被感染特别严重。产后非常不“爽”，产后的体力恢复慢，自然食欲上升也慢，采食量上不去奶水就不足；仔猪活力差，产后吸吮乳房的能力就弱，就不能把原始的乳汁吸吮出来，会错过母猪哺乳期乳腺发育的快速期，同样也会造成乳腺发育不良、泌乳不足和奶水中有毒（炎性因子增多）。

总之，三元母猪作为种用只是暂时的措施，是非洲猪瘟肆虐下造成大量种源的缺乏，在快速恢复产能的号召下，留作种用不失为一种“短平快”、“强有力”的补救措施，但要结合三元母猪（或二元杂母猪）的解剖生理特点，在营养和饲养管理上下功夫去弥补其缺陷、发挥其优势，高度关注三元母猪（或二元杂母猪）的乳头选择、高度重视其臀部丰满、窝产仔数少、胎儿过大或大小不均、产程过长、乳腺发育不良与奶水不足等问题，特别是其乳腺发育不良、产后食欲恢复慢、仔猪活力差和吸吮力不足等突出矛盾，更应从管理和营养上下功夫去提升母猪的泌乳力，提高断奶体重达标率、保育仔猪存活率，防止出现青年三元母猪的断奶存活力低、经产母猪的断奶仔猪体重不达标、保育期存活率下降以及投入产出不匹配等问题。