厨房易主记

■吕雪萱

我家一直崇尚“君子远庖厨”的思想，自诩为“君子”的老公从来不干预厨事，偶尔进了厨房，总是不知身在何处，只会重复问些基本问题：“筷子在哪儿？碗怎么不见了？盐罐哪去了？”厨具不曾移动，答案都是相同的，但他从来不记得，一副事不关己的态度，令人哭笑不得。

最近局势有些变化。退休后闲不住的老公忽然放下了身段，决定洗手作羹汤。我欣然面对厨房易主的改变，还积极陪他采买。老公学的第一道菜是麻辣黄瓜，这道看似轻松简单的凉拌菜，却蕴藏了许多祕诀，我示范一次，老公开始认真地钻研。不久，摆上桌的麻辣黄瓜不仅鲜绿诱人，而且爽脆可口，真是青出于蓝而胜于蓝！

接着试做了几道凉菜后，他开始挑战牛肉这些硬菜，我不得不佩服这份锲而不舍、精益求精的精神。

秉着那一份学理工科的严谨精神，老公按部就班地逐一克服了难关，也逐渐占领厨房这块天地，偶尔有访客，他会兴冲冲地去采购，甚至不容我插手，瞬间，我的地位已经从“老师”降格为“清洁工”了。

当了三十年的主妇，我乐得退居幕后，作个“茶来张口，饭来张手”的“闲妻”，却仍不免深深怅惘。想当年初嫁为人妇，也曾兴致勃勃地去学烹饪，在各种不同的场合展示自己的厨艺。然而，不知从何时开始，做饭已成了例行公务，我凭直觉放佐料，不是缺了盐就是少了油，浪费时间，也糟蹋了食材。我逐渐丧失了那一份激情，冷冻食品、罐头食物塞进胃里就算交差了。

厨房易主也许不是一件坏事，家里从此不再出现拉圾食品，换来大家健康的生活。

其实，每一顿饭都是一份心意，做菜的人将食材精心搭配后，不仅要考虑到每一道菜之间的调和搭配，更得随着不同的节气，安抚着辛苦了一天的五脏肺腑。许久前看的一部韩剧《大长今》，像一部饮食宝典，每道菜都精致得宛如艺术品，而摆出台面的各项菜肴搭配得恰到好处，那些认真做好菜的人多么令人钦佩啊！

眼看厨房易主，三十年来庸庸碌碌的主妇生涯即将告终，我甘心就此让位于贤，迎接另一个金色年华，期待老公那日新月异的厨艺帮助我，逐渐寻回失落的激情和味蕾。