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“春捂秋冻”不如吃点喝点管用

2019-01-12初见

饮食保健 2019年20期
关键词:淡盐水老一辈莲藕

文/初见

随着天气转凉,人们终于意识到,秋天真的来了。而在享受凉爽的同时,不少人也开始注重秋季养生。比如说老一辈的人,经常会把“春捂秋冻、不生杂病”挂在嘴边。所以哪怕气温降下来了,他们可能也不会立马添置衣物。但要提醒大家,不能盲目相信养生谚语。

表面上来看,“秋冻”似乎很有道理。天气变冷之后少穿点衣服,就可以让人体去适应这个温度。等到了更冷的冬天,身体也会更加好受一点。

但实际上,少穿衣服的作用非常有限,让人体去适应这个温度,也不会变得多抗冻,更无法提高大家的抵抗力。而且初秋时病原体大量滋生,让自己暴露在冷空气中,可能更容易患上疾病。

前面我们提到过,老一辈的人特别相信这种说法。但他们作为中年老人,往往还患有一些慢性病,其实是更加不适合“秋冻”的一类人。弄不好就会导致血压升高,从而加重各种病情。

其实在以前那个年代,“秋冻”也许是可取的,毕竟没有太多的取暖手段,度过寒冷的秋冬基本都靠硬抗。

但随着时代的进步,现在已经完全不一样了,既有空调和暖气,还有质量非常好的羽绒服等等,大家没有必要通过“秋冻”来折腾自己。

在饮食上,也可以吃一些秋季应季的食物来调理身体,秋分节气后气温骤降,吃对胡萝卜消食、石榴降胆固醇、莲藕来润燥。

秋分前后虽然气温下降,但还没有像寒冬那么冷,所以燥热一般属于温燥,对应吃一些清凉的食物来调节。胡萝卜就是不错的选择,胡萝卜不仅可以调节“温燥”的平衡,还能补气、消食。

此外胡萝卜里还含有丰富的胡萝卜素,它在身体内可以转化成维生素A,来维持我们正常的视觉功能,以及上皮组织细胞的健康、骨骼的正常生长发育。

第二种——石榴也是秋季很受欢迎的水果,就算不吃摆在家里红彤彤的石榴看起来也很喜庆,石榴含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、锌、铁等多种对人体有益的营养成分。

有实验数据发现,成年人每天喝一杯石榴汁,可以降低体内已经沉积的坏胆固醇,在机体氧化的程度上还可以降低到40%左右。

最后一种推荐的食物莲藕,则是秋季润燥的“主力军”,莲藕是一种很神奇的食物,生吃熟吃可以带来不同的效果。

把新鲜的生莲藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。能够治疗热病口渴、燥热等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,以达到降低胆固醇的作用。

此外,说起秋季养生谚语,老一辈的人还特别喜欢把一句话放到嘴边,那就是“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。意思就是每天早起喝一杯淡盐水,晚上喝一杯蜂蜜,就能起到很好的养生作用。

必须要承认,生活中确实有些人靠早起喝淡盐水来养生,而且效果还非常不错,因为这样能很好的调节渗透压。但对于绝大部分的人来说,还是不推荐这样去做。

因为能起到养生作用的淡盐水,指的是0.9%的氯化钠溶液,也只有这个浓度才能调节渗透压。可是在日常生活中,大家基本都是随意加盐,无意识就会加多,从而让我们摄入过多的盐。

相信各位都知道,我国人民普遍都存在吃盐过量的现象。如果在早起再喝些淡盐水,很可能会让血压骤升,还会增加患骨质疏松、胃癌等的风险。

至于晚上喝蜂蜜,我们说过多次,蜂蜜本质上就是糖,能起到的养生作用其实非常小。万一不小心喝多了,还很容易让糖分摄入过多,不利于身体健康。

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