论茶文化在旅游资源开发中的重要性

茶文化与旅游业关系密切，是一项重要的旅游资源。充分利用茶文化在当地旅游资源中的深度开发，既可以促进当地旅游业的发展，又有利于我国传统茶文化的普及，互补融合，共同促进我国茶文化和旅游业的健康发展。

茶文化是指饮茶活动过程中形成的文化特征。它包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等茶与文化的有机融合，在中国饮食民俗发展的历史长河中占据了重要地位，体现了不同时期特定的物质文明和精神文明。随着游客对体验式、沉浸式旅游需求的日益提高，茶元素、文化元素对人们日常生活的影响逐渐突出，但相对于传统的旅游产业发展状况看，其未能形成独立的产业经济，因此茶文化是开启地方文旅资源的最佳途径之一。

一、有利于打造高品位的文化旅游产品

从当前社会大众的生活消费观念看，越来越多的人对健康、养生有着足够的重视程度，而在这一需求转变的背景下，旅游资源的传统开发范围和方式，以及对审美客体的定义，已不能局限在单一产业和文化业态了。在近年的旅游开发规划中，旅游业逐渐与其他产业要素相融合，而旅游经济的独立性和文化属性，决定了想要实现该经济业态的最佳内涵，就必须选择完善而体系化的文化元素，通过具体融入，从而创新业态理念，进而提升旅游经济的融合能力，从而打造高品位的文化旅游产品。

当然，想要从本质上感知某地旅游资源的文化内涵，就必须选择合适的文化元素做基础。就当前各产业发展背景来看，想要实现理想的经营效果，基本都通过融入多样化元素，精细化，集约化构建经济发展模式，尤其是通过对不同文化理念进行创新和完善，结合信息化技术的成熟应用，从而提升旅游经济服务社会大众的效率和品质。在打造符合当地旅游经济发展需求的文旅产品的过程中，其前提是从消费者自身需要角度出发，通过构建与消费者实际需求相匹配的旅游经济模式，从而实现茶文化理念应用的最佳效果。

二、有利于中国茶文化的传播和传承

我国是发现、利用、栽培、加工茶叶最早的国家，就世界茶文化体系的具体发展状况来看，我国茶文化体系是世界茶文化机制的发源地。茶文化是我国民俗文化的精髓，是高品位文化旅游资源，也逐渐成为了各地旅游经济宣传的重点。通过观茶、鉴茶、思茶、饮茶、品茶等一系列茶文化活动，游客不仅可以感受到茶文化的核心魅力，体会到茶文化的深厚底蕴，还可以在品茶，赏茶艺，学茶，观茶联、茶画、茶书，听茶故事，观光茶园等活动中获得精神情操的陶冶、道德情怀的感化和文化素质的提升，从而让社会变得更加和谐、更加美好。

在茶文化旅游发展过程中，必然会增加许多新岗位，需要茶文化专业人才，从而可以在当地旅游经济发展的推动下建设新茶学，培养茶文化专门人才，激发年轻人对茶学的热爱和探索，投身于茶文化旅游事业的浪潮中，传承茶艺技能、传播茶学文化。

除了茶艺之外，茶文化中还有丰富的民俗内容，如茶歌、茶舞、茶礼、茶故事传说等茶文化艺术，还有采摘、炒制、包装、品赏等茶工艺技术。在许多传统茶产区，茶已深入到日常生活的细微之处，与其他民俗结合，衍生出更多的与茶相关的民俗内容。也可以通过举办茶叶节、茶文化研讨会、茶博会等，扩大国际交流，开拓茶旅文化市场，弘扬中国茶文化。

三、有利于提高游客的旅游满意度

名山名水出名茶，茶文化旅游具有特别的吸引力。四川峨眉山秀丽幽静，有山有水有名茶，常年游客不断，传统观光旅游阶段，茶文化的融入性很低，团队旅游居多，往往就是内心忐忑、不情不愿的到购物店买一些当地茶叶带回，传统茶文化的仪式感、参与感、体验度都很低，丝毫谈不上文化的传播。随着休闲游、体验游的出现，游客除了观光需求外，更希望通过体验度、参与度高的形式了解当地的风土人情。民以食为天，餐饮恰好是最能满足大部分游客的最佳方式，在充满仪式感的茶艺表演中，游客能感受到当地茶文化的精髓，在品茶的时候能感受到“以茶会友”的善意和尊重，进而得到极高的精神满意度。

云南是普洱茶的著名产地，许多旅游胜地都有神秘的古茶树林，近年历届茶博会上都有古树茶的茶商参展，笔者参展多次，发现一个叫“百福藏仓”的参展商与众不同，其参展的目的更多的在于传播古树茶的传统文化，工作人员都会热情的介绍相关茶文化知识，赠送茶藝用品和茶叶，还会邀请游客参与当地体验馆的各种免费茶艺交流活动。这样的茶文化传播公司让参展的游客印象深刻，好感倍增，让人感受了专业展会本身具备的文化传播功能，这也是精神层面的极大满足。

四、有利于推动当地旅游经济的发展

通过对旅游经济的具体发展状况进行分析，可以看到茶文化元素融入其中，不仅能够丰富整个经济业态的理念内涵，同时更重要的是将茶文化体系理念融入其中，能够丰富旅游经济的价值内涵，实现整个旅游经济运行的最佳效果。

茶文化体系是茶文化旅游资源开发的核心与关键，茶文化旅游应该做到“一观、二闻、三采、四炒、五品、六购” ，但是如果文化体系不完整，必将有环节缺失或缺乏文化内涵。

参考文献：

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[4]杜长淳.谈茶文化旅游的概念、价值及开发策略[J]福建茶叶，2016，38（12）：103.

[5]饮食文化与现代旅游，胡爱娟，浙江大学出版社，2009年第1版，73-79.

作者简介：

杨霞，副教授，硕士研究生，四川交通职业技术学院专职教师，研究方向：民族文化与旅游经济、旅游规划、旅游管理。