甘南高原乌龙头引种驯化栽培技术

朱俊英，牟文斌

(甘肃省甘南藏族自治州临潭县林业技术综合服务站，甘肃临潭747599)

乌龙头学名楤木[AraliachinensisL.]，属五加科楤木属，落叶灌木或小乔木，当地俗称乌龙头，次龙爪，别称袍木芽、刺龙芽、木龙头等，在甘肃甘南、天水林区、陇南等地山区与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是甘南林区所产的药菜两用的名贵野菜。

乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便，活血止痛等功效。乌龙头树木每年春末夏初长出的紫红色子弹头状的幼芽，它含有钙、维生素B2及果酸，入口清脆、微苦、热量低，是当下人民群众理想的减肥名菜，药效明显，既可鲜食，也可晒为干菜，群众常用醋盐腌制成酸(咸)菜，药味浓郁，风味独特，可口美味。

1 乌龙头的生物学特性

1.1 形态特征

落叶灌木或小乔木，高可达8m,茎直立，顶芽粗大；枝皮灰色，通常具有针刺及斜环状叶痕，沿叶痕周围的皮刺较密，小枝密被黄褐色绒毛，疏被细刺。叶为2～3回奇数羽状复叶互生。小叶片坚纸质，长卵形；叶柄密被短柔毛。花杂性同株，伞形花序集成圆锥花丛；萼钟状，萼5齿裂；花瓣5，覆瓦状排列；雄蕊5；子房下位，2～5室，花柱2～5；浆果近球形，具5角棱，黑紫色。种子扁平。花期7～8月；果期9～10月。

1.2 生态特性

性喜温暖，能耐严寒，喜阳厌荫。耐干旱而怕内涝。对土壤要求不甚严格，不适宜过碱性过酸性和黏性土壤，较耐瘠薄。病虫害很少见。

1.3 适生环境

在甘南地区的临潭、卓尼、迭部、舟曲、夏河等县极为普遍，长生长在海拔2000～2600m的山坡、沟谷、路旁、水边的杂木林和灌丛中，分布于我国甘肃的中南部、青海孟达、陕西四川、云南以及辽宁。

2 栽培区自然概况

甘南藏族自治州位于甘肃省西南部，地理上处于青藏高原的东部边缘区，西边是青海的果洛、黄南藏族自治州和河南蒙古族州县，南边是四川阿坝藏族自治州，东边与岷山山脉和秦岭山脉的西延部分相连，北边逐渐向黄土高原过渡，黄河在玛曲县湾转绵延400多km,黄河上游支流洮河、大夏河和长江上游支流白龙江都从该地区发源，本区海拔跨度2200～4000m以上。地貌山水多样，气候环境多变，生物种类繁多，生态位置十分重要，人文风俗迥异，唐蕃古道历史悠久。

2.1 地貌

属临卓山地丘陵区，位于甘南东部，地处西部高原和陇南山地交接地带，区内高原丘陵和中、高山地貌组合。

2.2 气候

气温温凉阴湿，年平均气温3.2～6.7℃，最低温度-30℃，最高温度28℃，6～8月较高。降水量四季分布不均，年降水量在453～517mm，主要在春秋两季。

2.3 土壤

主要土类为灰褐土、褐土、黑钙土和暗棕壤、栗钙土、亚高山草甸土组成，营养元素较为全面。

3 人工栽植技术

3.1 选地

根据乌龙头地理适应性广，抗逆性强的生态习性，在县域内不同条件的5个地方选择背风向阳的相对平坦坡地或川地，海拔跨度在2400～2800m，土壤以沙壤土、栗钙土、黄土、褐土为好，特别要避免选用过碱过酸性和粘性较大及特别贫瘠的低洼易积水地块，在选好的地块上进行人工栽植。

3.2 整地

在春季苗木栽植前，对选好地块进行整理，将土壤深翻细犁，耙平土块，捡除石块和地膜等影响苗木生长的杂物，若发现有地下害虫，还需用福尔马林配液进行杀菌消毒，然后每亩施入两吨发酵好的农家肥(或含氮磷钾元素的有机复合肥)作为基肥，保证苗木较快发育生长。

3.3 选苗

选用人工培育的1年生实生苗，实生苗用量较大，考虑甘南高寒地域特点，确定从高纬度寒冷的辽宁引进人工培育的楤木实生苗，用于甘南高原乌龙头人工苗引种驯化栽植实验示范。调苗时选用通过产地检疫和种苗质量检验，根系完整健壮、顶芽饱满的良种壮苗，用于实验栽植。

3.4 栽植

依据各点小气候和土壤解冻情况，在3月中旬至4月中下旬土壤墒情正好时开始栽植，组织群众进行栽植前技术培训，讲解栽植技术要领，栽植密度为每亩333株，株行距为1m×2m，栽植穴规格为50cm×50cm×50cm。按照各自所栽面积，分领苗木，即挖穴即栽植，要求将苗木端正放置栽植穴中，先虚填表土，然后轻轻提一提苗子，使其苗根充分舒展，再踩实土壤，继续填土踩实至与穴沿地面基本齐平为止，保证按技术要求如数保质保量及时栽植好所有苗木，为苗木及早发芽，健壮生长打好基础。

3.5 管理

乌龙头栽植完成后，因苗木幼嫩，生长势较弱，要加强田间管理， 不能缺水、缺肥，要及时除草，预防霜冻、牲畜及野生动物破坏，保证其顺利成长。

3.5.1 浇水。随时观察，若发生旱情，应及时浇水，保证苗木正常发芽展叶，茁壮成长，若雨水正常，土壤潮湿，可不需要浇水，乌龙头较能耐旱，浇多了反而因涝烂根。

3.5.2 施肥。虽然乌龙头能耐瘠薄，若缺必须营养，可导致生长缓慢，长势衰弱，影响叶芽质量和产量，在乌龙头长至25～40cm时，需进行1次追肥，在沿根茎10cm为半径挖5～10cm环形沟，在沟内施入0.75kg有机复合肥，也可沿栽植行开沟施肥，每亩施肥250kg即可。

3.5.3 除草。在苗木正常生长期间，要做好杂草的清除工作，避免杂草与乌龙头争夺水肥，减弱乌龙头长势，减少杂草种子肆意繁殖，防止杂草病虫害传染到乌龙头，必要时可用除草剂除草，注意保护避免对乌龙头的伤害。

3.5.4 防护。为了防止人畜和野生动物的危害，结合林木林地保护，动用森林公安警力，面向村民大力宣传林木林地保护法律法规，同时要求村民加强牲畜的管理，村民自发随时巡逻，发现情况立即报警并果断处置，在田间地头设置稻草人或彩旗，避免野兔等动物损坏苗木。应用除草药时，注意保护幼苗免遭伤害。还应加强冬季防火保苗工作，清除杂草，教育管理好少年儿童和放牧人，在野外禁止用火，防止火灾毁灭幼林。从长期观察来看，乌龙头目前还未发现病虫危害情况，一旦发现问题，以立即防治，以物理防治为主，化学防治为辅，疑难问题咨询行业相关专家解决。

4 结论

4.1 根据近一年来的栽植实践及观察发现，引种乌龙头在甘南高原上的临潭县内适宜露天普通栽培，生长良好，生长旺盛期集中在6、7、8月份，月高生长达到25～30cm。

4.2 该品种易栽培、成活率高，达到95%以上，群众以掌握栽培技术，且深受喜爱，适宜大面积推广。

4.3 该品种抗逆性强，对气候、海拔、土壤、水肥要求不是太严，适应范围广，可以大范围试验推广。

4.4 该品种木质化程度高，主干在9月中旬以完全实现木质化，通干布满尖刺，为安全越冬和防止动物啃食破坏提供了保障。