雨林深处住树屋

胡若冰

Daintree Ecolodge位于公路旁边，位置有点儿隐蔽，我第一次寻找它的时候错过了，因为除了相当不明显的入口标志之外，那里完全就是延续几十公里的原始雨林的样子，而这家“生态小屋”就坐落在丹特里雨林深处。

我们是无法一眼看明白雨林样貌的，因为一切都深陷于热带雨林极为茂密的植被之中，站在任何地方抬头往上看，眼中都是高达几十米遮天蔽日的树冠，层层树墙将Daintree Ecolodge的各个区域分割又连接在一起。总体来说这里的主要建筑设施都集中在中间的澙湖四周，湖畔最大的木质房子同时是酒店Lobby以及餐厅，屋内装饰尽管看上去颇具现代感，但同时也渗透出一股昆士兰当地风情，那些木质结构装饰和壁画，甚至于墙壁的颜色都意欲与屋外的雨林融为一体。

Daintree Ecolodge餐厅旁边有条通往真正“密林”深处的土路，路不算难走，五分钟之后就会来到一个木质平台上，平台的一边正对着从山上倾泻下来的一道瀑布，水流从平台下面汇成小溪流入刚才看到的澙湖。尽管我们是冬天造访，水量并不大，但身处这个平台上依然格外凉爽。我特意带了一听冰镇可乐前来，抽了旁边的椅子坐下喝着，耳中都是林子里的鸟鸣声和水声，有种遁世的感觉。

这里的房间位于澙湖的對岸，从餐厅这边看过去感觉那就是一栋栋建在树上的“树屋”，因为所有房间都是在地面之上十几米的地方建造的，凑近了看会发现其实屋子下面是悬空的金属支架。顺着小路走过一处处美丽且处于原始状态的花园，一条高达几十米的阶梯通往刚才看到的那些房间，这些房间之间又由木栈道相互连接，走在这栈道上面身边都是热带雨林里的奇花异草，令人惊异的是眼前的花草似乎每棵都是不同品种，让人不解这到底是自然的多样性，还是园丁的园艺高超。

进入我们的小屋，原本以为这冠名“生态”的住宿什么电器都没有，但让人惊喜的是这里除了吊扇之外，角落里还安着一台空调。不过除了空调，屋里装备的唯一电器也就是个电热水壶了，而且值得注意的是这个地方“全无”手机信号，也没有电视这种娱乐设施，到了这里不如就把自己的状态完全调整到原生态的丛林模式。当然如果实在需要上网的话，可以去Lobby接收无线网络信号，或者像我一样恰巧被分配到Lobby正对面的房间，可以蹭到一些信号。

由于房间悬在雨林树冠层，脱离了植被茂密的地面，阳台上的景色十分让人陶醉，不仅能鸟瞰下面的澙湖，而且也能观察到更远更广阔的雨林景色。在这美景环绕的房间里，最需要的不过一张圆桌与两把舒适的椅子而已，呆坐一整天来用满眼绿放松双眼，用清新的空气清理一下肺腑也挺不错。

到Daintree Ecolodge走走看看，很容易感受到“Ecol”这个单词的意义，尽量减少碳排放、减少非自然制品的使用、减少不必要的能源浪费，循环使用各种资源，以及把房间建造到半空中这种减少破坏雨林土地的奇特方式，总之，店家有数不尽的方法贯彻他们的理念。但这也并不是一个纯粹标榜环保的朴素驻地，无论是房间布置还是各种设施的品位都可以满足那些挑剔的旅客，尤其是这里餐厅提供的餐食，差不多是整个丹特里地区最奢华别致的美味，甚至于让人很难想象自己正处于地球上最原始的地区。

由于澙湖旁边总有徐徐的凉风吹来，因此大家都比较喜欢坐在湖边露台上用餐，不过如果是在夏季到这里想必要多喷点儿防蚊水，而冬天的时候，这地方却没有多少蚊虫。这家别致的餐厅“Julaymba”的主厨每个季度都会更换完全不同的菜单，菜品种类可以说特别精简，但无论哪份菜单都可以满足不同口味及饮食忌讳的客人。总体来说菜单上的主菜包括素食、鸭肉、牛柳、羊肉、猪肉、鱼等，涵盖了各方面的营养，仔细看看菜品的描述，有很多菜都混合了亚洲或是太平洋岛国的烹饪风格。

我们一行四人选了四道主菜，这也是人多的好处，如果食量不是很大的话这一道主菜基本也就够吃了，而且强烈建议点些米饭作为附加菜，在这里的很多菜色都特别适合搭配米饭。我觉得这些菜里最好吃的当属“羊肩肉”，这道浸润着浓郁香甜酱汁的慢炖羊肉鲜嫩到了极致，用叉子轻轻一扒就分解开来，我直到吃完这道菜都没有用到餐刀。味道浓郁的酱香羊肉搭配上烤蘑菇、豆子和洋葱，以及油炸至酥脆的谜一样的奇怪菜叶，我几乎是一口气吃完了这道菜。

除了“羊肩肉”，最让人留恋的美味是有浓郁泰国风味的咖喱五花肉，两块手掌大的整块五花肉外皮被烤至微焦，里层肉的口感却特别嫩滑，蘸上盘中调味十分复杂的咖喱酱汁，再搭配米饭简直让人欲罢不能。想想似乎在欧美国家很少会吃到五花肉，因为白种人习惯吃纯瘦的猪肉，也因澳大利亚这种农牧大国里高品质的猪肉的肉味非常浓郁，对于很多人来说可能是过重了，但像这样用类似咖喱的浓重酱汁作为调味相信没有人会不爱吃。

很多网站都将这里的菜品定义为“创新澳大利亚菜”，我倒是觉得说这是澳洲和亚洲的混合菜式更为合适，而我们尝试的另外两道菜更为具有这种风情。鸭肉和鱼的配菜以及调味更具有亚洲特色，例如小麦饭和薄薄的黄瓜片沙拉都会让中餐爱好者颇有好感，而杨桃及各种水果参与调味配菜则带出了浓郁的热带岛国风情。

入夜之后，Daintree Ecolodge彻底隐藏在了林间夜色之间，园区内的光照仅限于步道两侧，不过澳大利亚是个没有什么大型猛兽的国度，因此漫步其间除了要顺着步道走以防蛇虫之外也就没什么可担心的了。尽管10点之后前台下班了，共公活动区锁了起来，电视没得看加上网络信号也不太好，但可以趁此机会坐在阳台上听听空前繁闹的虫鸣声，感受一下夜宿雨林的感觉，如果实在想要找点事情做，看星星是个很好的选择。

尽管这附近并不是星光保护区，但想获得一片纯净透彻的银河并不难，这一路之上有很多地方都可以停下来看星星，我们最终选择到一大片平整空旷的草坪看星星，尽管周围有几盏路灯，但毫无遮蔽物的开阔地形却是难得，银河浩荡，抬头望去轻易就入了神，一看就到了深夜时分。

在雨林之中睡眠质量甚高，早早地就自然醒了，去餐厅吃早餐，发现这里的早餐做得也像晚餐一样质量上乘，色泽搭配相得益彰，无论吃在嘴里还是看在眼里都让人十分惊异，给雨林中全新的一天添满元气。

作为丹特里雨林地区最优雅舒适的住宿之一，Daintree Ecolodge给远途跋涉的旅人提供了绝佳的融入自然的机会，毕竟在澳大利亚这个毒虫毒蛇种类最多的地方，能安心地睡在雨林里并不是常有的体验。这得益于Daintree Ecolodge的树屋设计把客人安置在了半空中，尽可能地远离了那些潜在的危险，就算是入夜后听到食火鸡在林间穿梭的声音也不用有丝毫的担心。独具匠心的设计和经营理念塑造出了完美的入住体验，让人对丹特里雨林的印象不再仅是大自然的鬼斧神工，也有了一丝惬意的享受。