茶叶提取物对长期有氧运动员耐力影响的观察

谢飞飞

（浙江工业职业技术学院，浙江绍兴 312000）

引言

随着医疗科技手段的不断革新更是加强了对茶叶的研究，根据现代有关医学研究表明，茶叶中提取物质茶多酚具有很强的活性成分，不仅能够发挥其药理作用还具有保健功能。茶中的茶提取物是茶中多酚和衍生物的总称，也是茶的主要成分。茶多酚具有多种生物活性和药理作用，因此引起了国内学者的关注，在各个领域都有很好的应用前景。在体育训练中，运动员通过茶水体内摄入茶多酚可以有效缓解现代体育中的有氧训练中疲劳状态，同时，它有助于恢复身体的力量，为身体提供一些能量支持，并促进改善人们的体育锻炼效果。对于运动员来说，除了科学的训练及技术的学习，还可以通过补充适量营养剂缓解运动中的疲劳感，提升运动员的运动实力的发挥。

1 茶多酚及其对运动员运动训练比赛的影响

茶在我国有着十分悠久的历史。在我国古代就有了关于茶的记载。茶叶不仅清新提神还有着很好的药用效果，这也是越来越多人重视茶的重要原因。茶中约有20至35种物质是茶多酚。运动员中很容易出现疲劳现象，如何更好提升运动员的水平同时减少因疲劳带来的运动损伤，这也是目前体育训练中着重考虑的问题。

1.1 茶多酚的药理作用

茶多酚是茶的一种提取物，它不仅能有效提高人体免疫力，还具有降低血液粘稠度，软化血管，预防血脂病的作用。茶叶因其健康、安全的作用得到了越来越多人的信赖。人们在饮用茶水之后，茶叶中的茶多酚物质能够加快体内多余脂肪的消耗，加快人体新陈代谢，从而减少过多脂肪物质在体内的堆积。此外，茶多酚可以加速葡萄糖代谢的速度，糖尿病患者可以通过喝茶来调节血糖水平。由于糖尿病人无法分泌过多的胰岛素这就导致了血糖在体内的大量堆积从而造成蛋白质和糖脂肪含量的代谢紊乱。茶多酚的出现可以对以上问题进行有效的调节。茶多酚有助于增加血管壁的弹性，扩大血管直径，降低血管痉挛的风险，降低心血管疾病的发病率。

1.2 茶多酚对有氧运动员身体机能的影响

通过茶叶中茶多酚的分析，发现茶多酚含有30多种化学成分，分为四类。分别是花色素（10左右）、黄酮类（10）、酚酸类（10-15）、儿茶素（65-70），以上化学成分都可以看作为酚类物质。以上这些化学物质不仅可以提升运动员的运动技能还可以提升抗疲劳感。

有氧运动是指在富氧环境中长时间运动身体。需要足够的氧气来进行有氧运动以确保身体机能的平衡。长期进行有氧运动的运动员在运动中所需要的氧气含量相比正常人要多的多，有氧运动超过15分钟可以提高运动员的肌肉耐力和心肺功能。但是如果长时间的进行高强度的运动或者比赛情况下，运动员就会出现吸收和身体代谢的不平衡，运动员吸入到体内的氧气在体内产生自由基，运动员体内自由基浓度过高的情况下运动员不仅会产生疲劳感，体内机能也会受到影响。自由基和诱导的氧化反应能够形成交联键以及膜脂的氧化损伤，此时体内的谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性降低并影响核酸的正常代谢。体内机能长期在这种情况下细胞就逐渐衰老，并且会出现衰老色素和脂褐素沉积。长期有氧运动运动员将长期坚持茶多酚的茶叶摄入量，增加谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性。此时细胞中的过氧化物逐渐减少，从而激发细胞活性保护运动员心肺功能。

1.3 茶多酚可有效抑制体内自由基

运动员在高强度的运动训练中新陈代谢能力提高，同时体内的自由基也随之增多，体内自由基在过多的情况下会直接影响ATP的形成过程，体内肌肉在只产生少量的ATP的情况下就会影响身体骨骼肌正常生长同时还会导致运动员产生运动型疲劳，体内存在的大量自由基会影响酶的活性降低，这就会直接影响运动员肌肉收缩能力的下降。通过对多种抗氧化剂的研究，茶叶中的茶多酚具有良好的抗氧化作用。在理想状态下，茶多酚的自由基清除率为98，多酚氧化还原位点低，羟基氢富含足以与体内自由基结合。这也是其他抗氧化剂所不具备的。

1.4 茶多酚物质促进神经系统兴奋

运动员在运动过程中会消耗大量的ATP，这就容易出现机体的判断能力的下降，例如注意力的分散、反应迟钝等情况。茶叶中的茶多酚就是天然兴奋剂不仅可以刺激机体神经系统还有助于提升运动员的记忆力和反应力。运动员摄入茶多酚后可有效降低体内血清尿素含量，并通过限制血清超氧化物的生物活性促进运动员身体的修复。运动前使用茶多酚的运动员可以专注于比赛并减少比赛中的疲劳。

1.5 茶多酚有效增强运动员机体免疫功能

长时间的超负荷运动会造成运动员免疫能力的下降，同时还会造成其他身体器官无法正常工作。进行有氧运动的运动员在长期进行大量的运动会后会影响免疫细胞的活动从而导致运动员产生疲劳感。科学家通常通过向实验小鼠注射茶多酚来进行茶多酚。在注射之后通过对经过强烈运动训练的小白鼠活跃状态进行观察然后将小白鼠的血液进行对比分析，通过分析体内脾脏淋巴细胞的比例，发现注射多酚的小鼠的免疫力显着低于没有对比剂的小鼠。由此得出推论，通过摄入茶多酚物质对于长期进行有氧运动的运动员来说有助于恢复身体机能，同时有利于提高身体耐力。

虽然小白鼠的对比试验中观察、分析到的数据不一定都可以直接对人体进行数据分析，但是通过试验发现茶叶中的茶多酚物质确实对提高细胞活性、免疫力及耐力有着正向积极的作用。作为进行长期有氧运动的运动员来说可以将饮用茶代替其他碳酸型饮料，通过摄取更多的茶多酚，可以缓解身体疲劳，促进有氧运动员在短时间内恢复体力。为后续锻炼提供起强有力的支撑，从而更加及时的参与更多高强度的体育训练。另外，相关科研人员也要加强对茶叶中的茶多酚进行更多的研究助力运动员训练、比赛及身体的恢复。

2 茶多酚对有氧运动员的耐力影响作用分析

耐力是指人体长时间参加运动的能力。良好的耐力也是赢得比赛的重要因素。运动疲劳是指：身体的生理过程不能维持在特定的水平或运动强度。人体在运动量较小的情况下，身体的供氧量可以满足机体活动的需要，但是随着运动员运动强度的加大在超负荷运动的情况下，由于供氧量较小体内就会出现葡萄糖、糖原等分解不充分的情况，体内酸性物质的存在人就会感到疲劳感。

通过对不同性质运动所产生的疲劳程度及水平不同文章研究分析的也是针对有氧运动的特点对有氧运动员的耐力进行分析。通过对茶叶提取物在有氧运动中增强耐力抗疲劳进行分析，总结茶叶提取物在抗氧化、能量代谢等多方面机制作用。例如在有氧运动中的羽毛球、篮球比赛中运动员在赛场长时间的运动中发现员工的耐力也是赛场表现的重要基础。赛场中的动作技术及战术虽然也影响着最后的战局但是通过对大量的比赛现场运动员的表现来看，运动员的耐力素质是影响比赛过程的重要因素。在长时间接受有氧训练的运动员具有良好的身体素质和耐力的条件下，他们可以在整个比赛中发挥高水平。因此通过加强对有氧运动员的耐力素质的培养对提升赛场表现及水平都有着很好的作用。有氧运动员在羽毛球比赛中需要高强度体力同时还需要高度专注力这样才能对高速运转的球作出快速的反应。在羽毛球比赛过程中，运动员需要不断的奔跑来激烈对抗，此时如何借助外界科学、健康的手段降低在高强度运动下产生的自由基，从而提升赛场水平的发挥。

茶叶提取物具有很强的抗氧化作用。从而减少运动员中自由基的显着减少并减少运动员的疲劳。通过对相关资料的收集及实验数据的总结发现，长期进行有氧运动的运动员在高强度的运动之后坚持喝茶可以很明显的感觉到疲劳感降低、身体轻盈呼吸顺畅。运动员机体产生这种作用主要是因为在进行有氧运动之后体内会产生血清尿素、血清丙二醛等物质，以上这些物质也是导致身体疲劳的重要原因，在运动之后通过饮用茶水，茶水中的茶多酚物质可以降低血清中血清尿素、血清丙二醛等物质。通过大量实验，发现茶多酚可以抑制运动员在运动时产生的自由基。富含茶的茶多酚可以缓解运动员在高强度运动后产生的自由基。在运动前和运动后可以将茶水代替矿泉水，在运动过后通过适量的饮用茶水不仅有助于身体机能的恢复、疲劳的缓解还有助于运动员情绪的调节。现代体育运动的快速发展，运动员面临着高强度的训练只有通过更加科学的方式来有效的降低身体疲劳、加强恢复能力。通过加强运动员对茶多酚的摄入，可以增加体内的抗氧化活性。

3 结语

随着我国现代体育的快速发展，运动员的训练强度也在不断提高。如何缓解运动员运动后的疲劳，提高运动员在运动训练中恢复健康的能力。这同时也是体育训练中存在的问题。茶本身就有药用价值，茶叶中的提取物质茶多酚不仅具有抗氧化作用同时还有助于身体机能损伤的修复，通过减少或者消除运动过程中人体产生的自由基，可以减轻运动员在运动中的疲劳感，从而提高运动员的耐力。由于目前对茶多酚的研究停留在对运动员摄入茶多酚前后的对比，缺乏更加深入的研究导致具体体内的作用机制及作用机理仍然不清晰，而且目前国内在对茶多酚的效果及作用机制的研究还是以动物实验为主，在对运动员的机体反应还缺乏更加深入的研究，茶多酚的在机体内的利用效果较不明显。随着科学技术的不断发展，通过对茶多酚物质的不断研究可以提高机体吸收率，从而不断提高运动员的耐力。