中兽药防治大肠杆菌性仔猪腹泻研究

程贵兰，张继东，刘晓曦*

(广东海洋大学农学院，广东湛江524000)

仔猪大肠杆菌性腹泻是养猪场最常见的疾病之一。在许多规模猪生产中，仔猪腹泻非常严重，病因也相当复杂，引起仔猪腹泻疾病的病源多数由病原体感染引发，并与寄生虫病、气候多样性、饮食习惯、脏肺腑功能失调等因素息息相关。据报道，我国30kg 左右的仔猪全年大肠杆菌性腹泻发病率44.5%左右，死亡率达17%[1]。仔猪大肠杆菌性腹泻流行广，终年发生，具有较高的发病率和死亡率，即使幸免于死的仔猪亦常生长滞缓，饲料报酬率降低，造成较大的经济损失。目前，抗生素和化学类药物是防治该病的常用药物，且有较好的治疗效果。但是，抗生素的长期而广泛的使用，尤其是不合理滥用，容易产生耐药现象，最终导致临床治疗效果不佳。因此，研制高效、低耐药性的药物成为防治仔猪大肠杆菌性腹泻迫切需要解决的问题。

在我国，用中药预防和治疗动物疾病已有几千年的历史。在中兽医学的理论的指导下，使用中药用于预防和治疗动物疾病，提高动物的生产性能早有记载[2]。中药来源广泛，富含多种天然的营养成分和化学成分。中药含有的多种天然药物化学成分具有抗菌、抗病毒作用，可以提高机体免疫力，提升机体生产和生长发育性能，在预防和治疗畜禽疾病过程中潜力巨大。本文从中药抗腹泻的作用机理、仔猪大肠杆菌性腹泻及中兽医辨证、中药抗仔猪大肠杆菌性腹泻的作用机理三个方面展开论述，为防治仔猪腹泻提供理论基础。

1 中药抗腹泻的作用机理

根据中兽医学传统理论，兽医常用涩肠止泻药治疗动物发病后表现出的久泻、久痢等临床症状，常见的涩肠止泻药有乌梅、诃子、肉豆蔻、石榴皮等，它们的主要功效是收敛止泻。在临床上，兽医还可以根据病情的具体情况开具不同的中药处方，即在涩肠止泻方的基础上进行加减，如加金银花、连翘等具有清热解毒的功效的药物；或加茯苓、泽泻等增强基础药方的利水止泻功能；或加没药、延胡索等起到活血的作用，可缓解腹部疼痛。

张明发等[3-9]通过运用腹泻模型对厚朴、火麻仁、莲须、苍术等多种中药进行抗腹泻研究发现，临床所见的大多数腹泻性疾病是致病因子诱导肠道发生炎症，释放出各种炎症介质所致，中药可以通过抑制炎症的发生、发展，抑制炎症介质的合成与释放等发挥止泻作用。李鲲鹏等[10]发现蒙脱石因其吸附性，可以吸附细菌、病毒及产生的毒素，增强对肠道黏膜和机体的免疫保护作用，有效治疗仔猪腹泻。此外，李立顺等[11]研究了由黄连、白头翁、山植等组成的犬泻清口服液，犬泻清口服液可以通过抑菌、抗炎、抑制胃肠道的推进作用治疗腹泻。尤越人等[12]通过研究无毒棉籽液对生大黄致泻小鼠、脾虚小鼠的止泻作用发现，无毒棉籽液有较好的抑制排便频率，可用于治疗腹泻。因此，从现代药理学角度看，中药主要通过抑菌、消炎、保护肠道黏膜、抑制肠道蠕动等方式治疗人和动物的腹泻。

2 仔猪大肠杆菌性腹泻及中兽医辨证

仔猪大肠杆菌性腹泻由病原性大肠杆菌引起，根据猪的不同生长期分为仔猪黄痢和仔猪白痢。仔猪黄痢又名新生仔猪大肠杆菌病，多发生于出生后几小时到一周龄的仔猪，1-3日龄最为常见，是以剧烈腹泻、排出黄色或黄白色水样粪便以及迅速脱水死亡为特征的一种急性、高度致死性的肠道传染病。仔猪黄痢在同窝仔猪中发病率很高，常在90%以上，甚至全窝死亡，未死的仔猪须经过较长时间才能恢复正常生长。仔猪白痢是仔猪在10-30日龄多发的一种急性肠道传染病，临床上以下痢或排出乳白色、淡黄白色或灰白色，带有特殊腥臭气味的粘稠粪便为特征，发病率高，但死亡率低[13]。

中兽医认为，泄泻是以排便次数增多，粪便稀溏，甚至泄出如水样为主的病证。以仔猪黄痢为例，仔猪患病后可表现为剧烈腹泻、排黄色水样腹泻，符合中兽医“泄泻”的基本特征。从中兽医理论看，仔猪感染大肠杆菌后即受外邪侵袭，脾胃的正常功能受损，随着病情的加剧，脾胃运化水谷的能力下降，导致肠道的传导功能失司，引起机体泄泻或下痢。这种症状表现属于中兽医辨证里的“湿热泄泻”证型，治疗原则是清热、运脾、化湿，可选药物有清热类的药物如白头翁、黄连等，以及祛湿类的药物如白术、茯苓等。

3 中药抗仔猪大肠杆菌性腹泻的作用机理

近年来，随着大肠杆菌耐药性的不断增加，对中草药治疗仔猪大肠杆菌性腹泻作用机理的研究已越来越引起人们的关注。吴立夫等[14]发现金银花、连翘提取物对大肠杆菌分泌的热敏肠毒素具有拮抗作用，苦参可抑制小肠运动，苦参、多头风菜和水琴对肠炎时的渗出有抑制作用，还可促进水、钠从肠腔向肠粘膜上皮细胞转运的作用，可用于治疗仔猪白痢发挥抗腹泻作用。林建坤等[15]根据中兽医学辨证论治的原则，选择白头翁、焦山楂、茯苓、炙甘草等9 味中药组成了方剂肠炎清，按2%的比例添加在饲料中连续饲喂7天，可通过消积导滞、健脾、利水渗湿有效预防仔猪白痢腹泻率。赵坤[16]用白头翁、苍术、石膏等中药发挥抑菌作用治疗仔猪大肠杆菌性腹泻。王会香等[17]利用三黄汤(白头翁、黄芩、黄柏、黄连等十二种中药)可通过清热解毒、抗菌消炎、收敛、止痢治疗仔猪白痢。孙展兵等[18]应用中药煎剂一（陈皮、连翘、山楂、苦参等），煎剂二（黄芩、黄连、乌梅、姜黄等）治疗仔猪腹泻，有效率和治愈率均超过90%。梁应林等[19]用22 味中药（鬼针草、三颗针、多叶勾儿茶、天青地白、黄芪、地榆等）按照不同比例煎煮，发现多叶勾儿茶和天青地白配伍后具有抑菌效果，按1%添加多叶勾儿茶和天青地白的可显著降低仔猪腹泻频率。上述研究所用药方中包含了金银花、白头翁、黄连、苦参等清热药，山楂等消导药，陈皮等茯苓等祛湿药，符合治疗“湿热泄泻”证型清热、运脾、化湿的治疗原则，有效治疗仔猪大肠杆菌性腹泻。

综上所述，仔猪感染大肠杆菌后的临床症状表现可辨证为“湿热泄泻”证型，通过中兽药进行治疗的原则是清热、运脾、化湿，在涩肠止泻药基础上配伍清热药和祛湿药物治疗效果显著。