聚焦2019年越南巴沙鱼产量与价格预期“背离”

提起2018年越南最“火”的鱼，巴沙鱼必须有姓名。在2018年间，越南巴沙鱼出口量达到130万t，出口额为22.6亿美元，增长26.4%，达到历史最高点；同时，2018年间越南巴沙鱼原料价格一度飙升至35 000～36 000越南盾/kg，刷新了历史新高。进入2019年以后，越南巴沙鱼原料价格有所回落。据悉，当前越南巴沙鱼原料价格已降至29 000越南盾/kg，较2018年间高点下跌6 000～7 000越南盾/kg。而且越南巴沙鱼的原料供应已经有了很大的改善，且越南工厂的鱼片规格已逐渐增加，但中国市场的需求却因春节假期有所放缓，且另一个重要需求市场美国也处于采购低谷。

尽管进入2019年以后越南巴沙鱼原料价格出现了明显回落，但当地养殖户依旧处于较大的盈利空间之中（据了解，越南巴沙鱼养殖户的收入为为8 000～14 000越南盾/kg，是历史上的最高水平），这令当地养殖户对于继续养殖巴沙鱼充满热情。而且由于2018年间越南巴沙鱼市场的火爆，催生了越南加工厂产能和养殖产能的增加，有业内人士预计2019年3月开始便将会有大量的原料入市，并将一直持续至上半年结束。越南水产协会对2019年的预期是巴沙鱼产品出口数量增长6.6%，且对于2019年美国和欧盟国家的出口都持乐观态度。特别是，越南水产协会认为美国对于中国出口的罗非鱼将大概率于3月加征25%的关税，且巴沙鱼无疑是罗非鱼的最佳替代品。

总体来说，越南巴沙鱼市场在经历了2018年的火爆之后，进入2019年其价格出现了回落，但高利润空间犹存，这令当地养殖户仍将积极扩大巴沙鱼的产量。但相较2018年越南巴沙鱼“一家独大”的状态，2019年中国等地都开始了本土巴沙鱼的养殖，这或将改变全球巴沙鱼供应格局，也可能在一定程度上冲击越南巴沙鱼的市场份额。可见，在这个2019年间，越南巴沙鱼的产量和价格趋势或将出现“背离”态势，也可能是我国本土巴沙鱼“崛起”的好时机，值得业内期待。