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丰功载史册,匠心照后人

2019-01-06刘秀华

酿酒科技 2019年1期
关键词:酒会香型楷模

今天,我们怀着十分沉恸的心情,悼念一代宗师,酒界泰斗高月明先生。先生一生淡泊名利,胸襟坦荡,从事酒业超过一甲子,是经历五届名酒评选的白酒泰斗,被誉为中国白酒的“北高”,是影响了几代白酒专家成长的大师。高月明先生为人随和谦恭,无论做人做酒都堪称楷模,一生事业壮阔恢弘,著述等身,桃李遍天下,却从不以师尊自居;为酒业呕心沥血,鞠躬尽瘁,但从不计回报,他倾尽毕生精力为中国酿酒事业的发展做出了不可磨灭的贡献。

高月明先生的离世,如巨星陨落,天降噩耗,行业同仁,亲朋好友,子女家人,悲痛万分。行业失去了一位大国工匠;亲朋失去了一位良师益友;家人失去了一位可亲、可敬,可爱的老人。

高月明先生,1933年1月21日生于黑龙江省宁安县。17岁到酒厂工作,从那时起,高老从未离开过酒行业,在酒企、酒的管理部门一干就是68年。高老把一生献给了他所热爱的酿酒事业,一生为酒业的繁荣、发展做出了杰出的贡献!

他是科技试点的推动者。

高老从业六十多年中,参加省内、国内酒试点工作十几次。他是“烟台白酒操作法”制定、修定的推动者;他是“代用原料酿酒方法”的推行者;他是“提高白酒出酒率工艺”的先行者;他是中国白酒杰出的实践者。

他是五届评酒会的参与者。

高老参加了第一届全国评酒会,又是第二届、第三届全国评酒会的评委,第四届、第五届全国评酒会专家组成员,中国名优酒的诞生、发展、辉煌,高老居功至伟。

他是兼香型白酒、新型白酒的创始人。

高老是“浓酱兼香型白酒”的创始人;他成为新中国成立后白酒新香型创立的第一人。高老是“固液结合白酒”的发明人,他开辟了中国白酒工艺改革的一条新路线。他被誉为“行业领军人”当之无愧。

龙江酒魂。

黑龙江省六十多个市县,凡是有酒厂的地方都有高老的足迹。他亲力亲为,无私传授,细心指导。国家四块银牌,轻工部二十三块金、银、铜牌凝聚了他的心血,记载着他的功劳,龙江酒业六十年发展史上,写满了他的功绩。他深受龙江酒人爱戴,他是大家心目中最崇拜、最尊敬、最接地气的好专家。

专家典范。

高老的足迹遍布大江南北,长城内外。东三省称他为“酒头”;全国同仁称他为“北高”。他既坚守传统又提倡创新,他既重视理论又注重实践。他是坚持原则,抵制歪风,刚直不阿,敢说真话的专家典范。

导师楷模。

高老讲课,妙语连珠,掌声不绝;高老传授技艺,结合实际,立竿见影。他尊师爱徒,把一生的经验讲出来、写下来,传给后人。他是全国酒人尊敬的导师,学习的楷模。高老师走了,我们再遇难题当向谁询?

今天,我们悼念高月明先生,不但是缅怀他对行业的丰功伟绩,更重要的是要铭记他的教诲,传承他的精神,学习他的榜样,把他未竟的事业进行到底。让中国白酒的明天更加美好。这就是对高老最好的告慰。

北国袭寒流,星陨天河,吴刚捧酒泪嫦娥。行业失公倾一柱,谁领航程?

心血筑丰功,匠心一业,后辈续唱砥砺歌。含泪献花缅怀处,难忘高老!

高老,一路走好!

高老精神风范长存!

中国酿酒工业协会 刘秀华

2018年12月17日于哈尔滨

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