《园艺植物育种学》课程体系改革初探——以吉林农业科技学院为例

迟丽华，王秋竹，赵文若

（吉林农业科技学院农学院，吉林吉林132109）

《园艺植物育种学》是园艺专业的必修课程之一，从园艺植物特性出发阐述园艺植物的引种、选种、杂交育种和杂种优势的利用、诱变育种、生物技术育种的原理与方法及应用、良种繁育技术的理论与应用。这门课程是研究园艺植物品种选育原理与方法的科学，涉及遗传学、植物学、植物生理学、植物生态学、生物化学、生物统计与实验设计、生物技术等学科的知识和研究方法，是一门综合性、理论性较强的应用科学。通过本课程的学习，培养具有园艺植物育种理论知识与实践能力的人才，为学生从事园艺植物育种工作奠定基础。在学校转型背景下，按照园艺专业的培养目标，结合市场经济条件对园艺人才的需求，确定园艺应用型本科人才培养中对园艺植物育种学的需求目标及课程体系。以2016级园艺专业为实施班级，对园艺植物育种学的课程体系进行创新与改革，初步确立应用型人才培养的行之有效的教学新体系，为提高园艺人才培养的质量及推动园艺专业的建设与发展提供重要依据。

1 明确园艺植物育种学改革的目标

以2016级园艺专业为实施班级，对园艺植物育种学的课程体系进行创新与改革，初步确立应用型人才培养的行之有效的教学新体系，为提高园艺人才培养的质量及推动园艺专业的建设与发展提供重要依据。明确以下目标：一要培养学生能够完成园艺植物的育种工作能力，对育种途径（查、引、选、育）有一定的认识，满足育种企事业公司对园艺专业人才的需求；二要领会并掌握园艺植物的种质资源调查、引种、选种、杂交育种、诱变育种、倍性育种等育种方法的基本原理和技术；三要掌握品种审定、新品种保护的程序，掌握良种繁育的基本原理和相关技术；四要使学生能够综合运用遗传育种的理论知识和技术手段，对园艺植物进行有效的遗传改良，具备培育园艺植物新品种的能力；五要培养学生的自我学习、独立思考、资料收集、团队协调沟通能力。

2 探索园艺植物育种学的课程内容，建立高效的课堂教学模式，全面提升教师的教学能力

2.1 编写教学大纲、教学计划和教材

组织相关教师围绕园艺专业的人才培养和园艺育种实践需求目标、园艺植物育种学实践课程体系等内容开展专业教学研讨座谈，制定一套新的园艺植物育种学大纲和计划，与科研和生产实际紧密结合。以2015版教学大纲为基础，编制一套以培养学生为中心的契约型2017版园艺植物育种学的教学大纲，以明确该课程在转型之际的新教学目标。根据专业的特点和课程发展要求，教学大纲中的理论课程内容以职业活动为导向，紧密结合职业岗位标准、技术规范和规程。2018年5月和6月对本课程的教学计划进行两次修订、补充，并由行业内知名专家审订，认为思路清晰，方向明确，特色鲜明，便于操作。同时，还选用了景士西主编的《园艺植物育种学》作为教材，建设了园艺植物育种学课程的多媒体课件。

2.2 改革教学内容、教学方法和手段

在理论课程内容的调整方面，增加育种研究发展概况和转基因育种、品种审定和新品种保护等知识，增强学生对育种方法的理解及应用。在借鉴以往实践教学模式基础上，规范、提升实践教学内容及手段。在校企联合的育种行业、企业专家的指导下开设与现代园艺生产实践相联系的新实验项目内容。主要完成园艺植物的种质资源研究、选种、引种、杂交育种、诱变育种、良种繁育等基本育种和前沿育种的操作管理和观察记载，完善园艺植物育种的实践教学内容。该内容既突出实用性、典型性、可行性、综合性、趣味性，又极大地增强了学生的育种实践能力。同时还增加了5天的教学实习，为学生提供了更多的实践机会。实习内容涉及园艺植物育种目标的制定、引种计划的制定、园艺植物开花授粉习性观察、花粉采集与有性杂交、品种描述及鉴定等项目。在课堂教学中，突出学生主体作用。幻灯片文字内容随育种发展更新，图片大多倾向于园艺植物，新颖丰富，以讲授法、演示法、举例法、讨论法等形式活跃课堂氛围，加强师生互动，提高教学效果。课下以微信平台、QQ平台等形式加强师生联系，解答育种常见问题，以轻松愉快的氛围进行课堂和课外的教学活动。在实践教学中，利用实验课和第二课堂成立园艺育种的科研小组，且级级传承（2015级、2016级、2017级学生级级相接）开展育种的杂交、引种、倍性育种等技术研究。实验课中为满足育种企业的要求而增设修改了实验项目，例如园艺植物优良单株的选择、种子室内检验、花粉生活力测定等内容，为学生今后从事育种工作奠定一定基础。科研小组中由2015级园艺学生牵头指导，以老带新，带2016级、2017级园艺的学弟、学妹进行育种的引种、杂交、种质资源调查等项目，级级相承，既调动了学生的兴趣，也极大地提高了学生育种方面的实践能力。

2.3 改革课程考核方式，拟定新的课程考核方案

该课程的考核方式为考试。成绩由平时成绩和期末试卷成绩构成。期末试卷成绩占60%，平时成绩占40%。平时成绩采用多元加分即出勤、提问及日常表现（积极、认真、热情、协作、效率等方面，不遵守课堂纪律者该项为0分）、作业、小考、实验报告（8次）、实验技能操作考核各项分值累计，总分合计为100分。在出勤率的考核中，学生缺勤不得超过课程学时的20%，否则总评成绩为0分，若因参加集体活动、竞赛、评比等，可凭奖励证书获得缺勤豁免权，但因本人或家人重病者，学生主动找到教师补课者可撤销当次缺勤记录。其他各项考核成绩及时向学生反馈。根据实验内容制定实验评分量规表，每名或每组学生的个人操作记录为个人成绩。通过改变考核方法既提高了学生对专业知识与能力的掌握度，也评价了学生的实践技能和专业素质，使学生重视实验、实习，提高实践的技能，真正发挥了实践考试的教育目的和功能。

2.4 加强完善课程的实践教学体系

2.4.1 实验课、专业实习、毕业实习等实践教学的研究

在《园艺植物育种学实验》的课堂教学中，进行果树和蔬菜保护地、露地的育苗栽培管理实训，将园艺场的番茄生产、草莓育苗（草莓优良单株的选择）、矮牵牛的杂交育种、园艺植物花粉的采集贮藏、园艺植物种子检验等实验项目融入到育种的教学中，既能使学生了解该院园艺植物品种的多样性及市场对园艺植物的需求，又提高了实践教学效率。在实习教学中，组织2016级园艺专业学生参观吉林市金色秋天、吉康绿谷公司、幸福实业公司等育种基地和本院园艺场的葡萄园、黄瓜、番茄温室大棚，学习园艺植物育种技术，并将园艺植物育种学相关知识有机的结合起来，既提高了学生的专业学习积极性，又提高了学生的实践技能和综合素质。

2.4.2 校内外实验、实践基地建设的研究

在转型发展之际，该院加强了园艺植物育种实验室和实践基地的建设。依托省园艺专业教学实验平台建设项目完善了园艺植物遗传育种实验室的仪器设备，现已经完成所有仪器的购置、安装和调试工作，启动了实践教学，极大地满足了该院学生园艺教学与实训的需求。该平台承担2016级园艺本科专业68人40学时的园艺植物育种学独立实验的教学任务,为学生的实践教学活动提供了良好的条件。同时，每年还接纳约30名园艺本科学生进行果树或蔬菜育种研究方向的毕业论文试验。该院现有4000平方米现代化的温室、大棚8栋，标准规范果园1个，种植200余种园艺植物，可供学生教学实习、实验使用。同时，该院继续加大实践基地的建设，按照部署规划8栋温室正在紧张地建设之中，这些都为园艺植物育种的课内外教学提供了良好的条件。

3 加强教学与实践、生产和科研结合，提高学生的科研创新能力

积极鼓励支持大学生参加教师的科研活动，培养学生独立实践的能力和创造能力。2016级园艺本科专业40名学生积极参与课题组教师的下场锻炼项目。例如：草莓杂交技术与育苗技术、蔬菜引种与规范化栽培技术、露地葡萄规范栽培技术研究、番茄优质高效栽培试验项目等项目。

组织学生积极申报大学生创新项目，开展科研创新实践研究，丰富了学生的实践技能和经验。例如：2015级园艺本科方子祥同学积极申报省级大学生创新项目，并成功立项，利用第二课堂成立科研小组，积极开展研究工作，并为2016级、2017级学生级级相承做出好榜样。

提早参与毕业论文设计，鼓励2016级园艺本科专业的学生提早参与到2015级园艺学长的毕业论文的育种试验中，充分利用校内园艺场、果园、温室等实习基地开展毕业论文试验，这是延伸课堂教学和培养学生观察能力、思考能力、解决问题能力的重要手段。

积极开展暑期的“三下乡”社会实践活动，进行育种工作，以使学生充分利用专业优势，发挥特长，增知识、长见识。暑期在“三下乡”的社会实践中，2016级园艺本10余名学生分别参与黄秋葵授粉、苹果授粉、牡丹授粉等育种实践活动，既提高了专业技能，也锻炼了吃苦耐劳的精神。

4 加强双师型教师科研和科技服务能力的培养

教师积极参加钙果、草莓、葡萄、番茄的科研下场项目研究、指导大学生创新项目、从事育种团队的科研工作，极大地提高了教师的实践技能和科研能力。课题组教师先后与吉林农业大学、沈阳农业大学、吉林省蔬菜花卉研究所和果树研究所、海宁市众森园艺场、吉林市幸福实业公司等10余所高校、研究所、公司、基地建立联系，通过网络联络和实地考察了解园艺新品种、新技术，以拓展学生实习空间，保证人才培养模式的实施，加强教师科研能力水平的培养。同时，以技术咨询、科教兴农、学术研讨会等不同形式，强化科教技术服务能力的培养。课题组教师积极参与园艺育种的科教兴农工作，先后到九台、松原、白山、靖宇等地开展专家咨询、现场指导培训育种人员达到4000余人次，从而培养了一批高素质的农业育种人才，加快了现代科学技术在园艺育种领域的应用。

5 积极开发校友资源，建立灵活的信息沟通机制

以校友大讲堂、报告会等活动，培养学生正确的人生观、价值观。邀请部分毕业生做专题报告，与同学们分享交流在校、入职的经验，为在校学生指引方向。同时，还聘请育种专家型校友参与校企联合理事会议，邀请企业人员参与2017版园艺人才培养方案的制定，在设定园艺植物育种学的学时，共同拟定大纲，以提高人才培养方案的科学性与合理性。通过共建本课程，以真正实现校企合作的共赢及促进地方园艺产业的发展。