甘南牦牛种质资源保护及开发利用

2019-01-06后永贵

中国畜禽种业 2019年11期

后永贵

（甘肃省甘南藏族自治州玛曲县畜牧工作站 747300）

我国是牦牛的主产国之一，牦牛生产比例占世界总量的90%左右。同时牦牛也是青藏高原中唯一可以充分利用自然条件进行生长的优势牛种，其具备的特定遗传资源在我国畜牧业的发展中具有重要价值。从特性来看，甘南牦牛的抗逆性较强，能完美适应高海拔和强大的太阳辐射，同时还能适应生长期非常短的牧草和高寒少氧的生态环境，是我国青藏高原非常珍贵的物种资源和重要的基因宝库。

1 甘南牦牛的种质资源保护措施

1.1 在养殖范围内进行详细的种质资源调查

相关部门及工作人员在种质资源调查过程中应秉承持续深入的原则，深入到甘南牦牛产区内部，利用调查问卷、现场调研和实地走访等形式，对甘南地区牦牛的分布状况和资源现状进行详细的调查分析。在调查过程中注重调查结果的准确性和系统性，进而为甘南地区牦牛种质资源的保护打下坚实的基础。相关调查人员还要对甘南地区牦牛的分布区域和中心产区进行全面的分析和整理，明确划分纯种群体和杂交群体。详细了解不同品种牦牛的身体参数，包括体型外貌、体尺体重、繁殖能力、产肉状况、哺乳状况及产毛状况等[1]，通过这些方面的调查分析为甘南牦牛种质资源的保护工作提供强大的信息和数据支撑，为后续的研究工作创造便利。

1.2 构建保种选育核心群

依照甘南牦牛的品种标准，相关技术人员需要在甘南牦牛的主产区，通过购买的方式置换种公牛，构建出保种选育的核心群，对牦牛群结构进行系统化的调整，并以此为基础开展甘南牦牛本品种的选育研究工作。

1.3 构建一定规模的保种选育基地

近年来，相关部门及研究人员开始着手在甘南牦牛的分布区构建保种选育基地，组建选育群和扩繁群，通过本品种先进的选育技术、选种选配技术以及种群扩繁技术，培育出优质的甘南牦牛，从根源上提升牦牛的生产性能，拓展种群的数量。

1.4 完善饲草料基地建设性和营养调控体系建设

针对高原地区牧草生长期短，冷季草料供应不足的问题，相关部门及研究人员可以在养殖区内建立半人工刈割草场，通过人工草地的方式来保证冷季的草料供给。同时要系统优化甘南牦牛的放牧方式，进一步研发补饲技术，保证牦牛草料的均衡供给。此外，还需要在养殖区域内开展甘南牦牛枯草期补饲饲养模式的研究和示范，不断提升甘南牦牛的生产总值和经济效益。

2 甘南牦牛种质资源的开发利用

甘南牦牛的肉质非常鲜美，蛋白含量非常高，具有非常高的食用价值，是真正的绿色食品。同时牦牛本身具有较高的药用价值，可以通过现代化的生物技术提取出牦牛血液中的SOD、胸腺素和氨基酸等生物化学制品[2]，对我国医疗行业的发展具有重要帮助。甘南牦牛的牛粪是牧区群众重要的燃料来源，也是上好的农田肥料。此外，甘南牦牛的乳脂率非常高，可以开发出高档奶粉、炼乳、干乳酪、黄油和干酪素等。甘南牦牛的身体组织，如皮、毛、骨骼、内脏、血液、鞭以及骨髓等都拥有强大的工业应用价值，通过合理运用可以开发出系统化的工业产品，同时这些身体组织还具有一定的药用价值，在中医领域治疗工作中有非常重要的应用价值。另外，在一些交通不便的区域，甘南牦牛还是牧民的重要交通工具，可以用来骑乘、耕地、驮运货物等，为当地牧民的生产和生活提供了极大帮助。