花鲢不投饲网箱养殖技术

汪文忠

花鲢又叫胖头鱼，是营养丰富、味道鲜美的经济鱼类，很受消费者的青睐。但是，采用传统的饲养技术虽然能收获可观的经济效益，但同时也会造成水域的污染。在向往原生态的今天，不投饲网箱养殖轻松地解决了污染环境的难题，这种类似野生的鱼类更容易获得大众的青睐，不投饲网箱养殖能给养殖户带来更高的效益。

一、不投饲网箱养殖花鲢试验操作

1.试验前的准备工作

在布置网箱前要做好环境选择、简单维护。此次试验，为了使效果更加明显，在选择水质时以贴近自然为标准。经多年的鱼类养殖，许多鱼塘和湖泊的水质和水中浮游生物量都发生了较大变化，又因其不属于动态水流，更新比较缓慢，所以恢复过程也很慢。因此，在选择养殖水域时，考虑到不投饲网箱养殖对水中浮游生物的需求，首先检测了其各个点上浮游生物的含量和生存的稳定程度，保障花鲢的食物储备。另外，水质污染会对养殖效果造成极大影响，在确定浮游生物群的同时，对水质进行了取样分析，尽量选择受人为影响比较小的水域（人为影响主要包括化学物质的排放，生产生活的其他方面对水域造成的影响）。如果受地域限制，附近没有完全健康的、满足条件的水质，可以考虑通过人工换水来淡化水质的不足。换水的要求是不能突然对湖泊内水质环境造成较大冲击，特别是要兼顾浮游生物群的生存情况。在养殖过程中也需要换水，此时对换水的速度、水量的要求更加严谨，不能对水生生物造成不利影响、破坏生态系统，可以循序渐进地更换水质，如在养殖前期每次添水2～3cm，中期5～6cm，后期10～20cm，添水比抽水造成的环境污染影响更小。池塘底部淤泥受人类生产生活的影响，一般都会堆积大量的氨氮、硫化氢等有害物质，若不清理这些物质，在日后养殖过程中会逐渐渗透到水体中造成水体富营养化等，所以在放养前应对底质进行充分处理。

2.网箱的制作及布置

网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13m m，网目4c m，网箱规格为7m×4m×2m，采用单层网箱，框架为不锈钢，不锈钢直径为10cm左右，5～10个连为一体，用沉子固定。放置网箱前要做好网箱的消毒处理，避免花鲢感染水霉病。还要检查网箱的制作情况，将尖锐突出的部分尽可能修剪掉或者隐藏，避免划伤花莲引发其他鱼类疾病。网箱放置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般放置在水域广阔、有微流水、水质良好、无污染、避风向阳且水温较高的地方。在湖泊水库中按照流水方向并列排放15～20个网箱，并设置多排网箱，每组5～10只，箱间距不小于10m，组间距不小于50m，箱口高出水面40cm，使花鲢更好地摄食，并且网箱最好处于交通比较便利的地方，减少鱼苗投放、日常养护等工作的困难程度。网箱挂在框架上之后，对网箱进行全面检查，如若发现漏洞，应及时处理，避免花鲢通过漏洞逃跑。

3.日常养护工作

在花鲢鱼苗投放前，为了保证花鲢安全生长，除了对网箱消毒外，还要对鱼苗进行消毒，养殖前期鱼苗幼小，比较脆弱，要注意水质的监测和处理，为鱼苗营造健康的生长环境。定期检查网箱是否有漏损，避免花鲢损失，固定网箱区域的浮游生物可能会因为花鲢集中捕食而导致密度降低，为了保证花鲢有充足的食物，可以定期移动网箱位置，也可全池泼洒生物渔肥，提高浮游动物产量，改良水质，提高花鲢产量。定期检查花鲢的生长情况，具体操作为每天在不同位置打捞花鲢，记录生长情况并检测是否有鱼病发生，便于防护。

二、不投饲网箱养殖花鲢的试验效果

1.有效降低成本

取消人工投喂饲料明显降低了成本，与传统的花鲢养殖方式相比，不投饲网箱养殖能在不降低产量的前提下缩减养殖成本。花鲢属于我国特有的淡水鱼类，野生花鲢的主要食物是浮游动物，因此非常适应不投饲的湖泊养殖，不会降低花鲢成活率和减少成鱼分量。虽然网箱养殖相对限制了花鲢的活动空间，为了避免出现水质或者食物短缺等问题，需要对网箱进行适当的移动，但是这相对于投喂饲料的成本来说非常低。不投饲网箱饲养的方法在很大程度上保持了花鲢的“野性”，其抵抗自然变化和疾病的能力有所加强，过去保护鱼苗所耗费的支出有很大一部分用于鱼的疾病防治、水质和其他自然环境的治理等，试验方法养殖出的花鲢抵抗能力增强，缩减了相关的养护费用。

2.有利于保护环境

花鲢以水中浮游生物为食，没有了人工投喂的食物后其必须滤食浮游生物。在以往的饲养方式中，投喂饲料的残渣扩散到水体中会造成部分水生生物疯狂生长，导致水体的生态环境被破坏，不投饲网箱养殖没有外界物质影响水中生态环境，避免了水体富营养化。网箱的布置相对简单，降低了成本也意味着降低了饲料的生产量，间接消除生产过程中产生的污染。人们偏爱绿色食物，所以不投饲网箱养殖出的花鲢会更受民众喜爱，降低了存留鱼对下一批鱼苗的影响，并且接近野生状态养殖出的花鲢抗病能力强，因为鱼生病、死亡造成的水质污染可以忽略不计。

3.提高了花鲢的品质和产出率

传统的养殖方式要根据水位、气候调整饲料的投放量和投放时间，而不投饲网箱养殖将养殖方式简化，尽可能依赖水域自然生态环境和花鲢自身的滤食能力，因此养殖出的花鲢体内没有过多的人工投放的物质的堆积。传统的饲饵尽管没有重金属等对人体有害且易堆积的物质，且多打着“高蛋白”的噱头，但是某些人工物质在花鲢体内堆积确实会对鱼肉的质感、营养造成影响。另外传统的养殖方式会造成花鲢的抵抗能力降低，过于细致的人工照料会消减野生花鲢的抗病能力。所以通过试验发现，尽管单条花鲢的质量会比饲饵喂养出的花鲢小，但差别并不大，而肉的质感有了明显的提升，更为鲜美紧致，也更受大众喜爱。而且在养殖过程中鱼病的发生率非常低，即使没有过去频繁的水质调控，鱼类患病的情况也很少，这意味着不投饲网箱养殖的花鲢比同等条件下饲饵喂养的花鲢产出率更高。

三、结语

不投饲网箱养殖花鲢值得推广，从养殖户的角度来看，这种养殖方式除了对前期准备和日常维护有特殊要求外，其余时间完全可以采取野生的放养方式，因此养殖难度降低、成本缩减，同时产出率和销售情况并不会降低，甚至有升高趋势，即能提高利润。从对社会的影响来看，减少水体中人工物质的投放能降低水体污染的可能性，养殖出的绿色无公害花鲢不仅受大众喜爱，而且比传统方式养殖出的鱼更加健康。