一例土鲮鱼混养失败原因分析

李 民 梁前才

广东省茂名市是全国罗非鱼养殖的重点区域，年养殖产量超过20万吨，罗非鱼加工产品出口受阻，养殖利润下降，养殖户在拓展新的养殖品种、养殖模式，以期增加养殖效益，笔者举一个主养罗非鱼混养土鲮的养殖模式，最终以混养品种土鲮鱼养殖失败例子，该例子的失败不是一般所说的养殖成活率低、病害等造成死亡，而是混合品种土鲮鱼达不到收购的规格变成没有价值的鱼而造成失败，同时借鉴成功的混养土鲮鱼的经验写成本文，供养殖户参考。

一、混养池塘放苗情况

池塘是茂名市茂南区金塘镇一江姓养殖户，池塘水面面积达46亩，平均水深达3.5m以上，水源丰富、水质良好，有9台3kW时/台的叶轮式增氧机，是典型茂名地区大面积、高水位罗非鱼养殖池塘，该养殖户以纯投料的模式养殖。

该养殖户纯养罗非鱼时一般每亩投放罗非鱼苗2600尾、大规格鳙鱼种28尾、大规格鲢鱼种45尾，不混养殖土鲮时一般共放养12.2万尾苗种， 罗非鱼达到平均0.6kg/尾时收获，一造共可收获7.8万kg商品鱼。

为了增加效益，该养殖户进行罗非鱼混养土鲮鱼，2019年5月15-28日放养苗种，共约放养16.9万尾，放苗情况如下表：

与以前相比，每亩罗非鱼放养量减少约200尾，每亩增加土鲮放鱼量约1217尾，其他鳙鲢放养数量基本不变。

混养放苗情况表

二、养殖管理情况

投放苗种后，该养殖户以纯投料养殖罗非鱼的模式进行投喂与管理，全程投喂人工配合浮水罗非鱼料，没有进行肥水，养殖期间添加水量或者换水，保障水体溶氧，高温期间每天适当减少投喂量，养殖期间罗非鱼死亡约达1200多尾，属正常范围之内。

三、收获情况

2019年10月25日捕捞上市，捕捞收获的情况如下表：

养殖收获表

从以上数据来看，罗非鱼、鳙、鲢已达到加工厂、采购商要求的规格，产量也属正常范围，土鲮鱼养殖成活率也正常，但个体规格较小。

四、混养失败情况

茂名地区养殖的土鲮鱼是鲮鱼罐头厂收购，价格稳定且较高，要求规格在80-350g/尾，罐头厂不收购规格小于80g/尾的土鲮鱼。土鲮鱼的活鱼市场消费量极少，土鲮鱼有易脱鳞的特性，特别在与罗非鱼一起捕捞时，受罗非鱼硬刺伤害，捕捞中大量的土鲮鱼卡在网眼中，不能再下塘养殖，因此，江姓养殖户此次的捕捞3000kg左右土鲮鱼只能送给左邻右舍，产生不了经济效益。

五、鲮鱼混养达到规格的原因

土鲮鱼是广东省较为常见的养殖品种，也是鲮鱼罐头厂收购的品种，该鱼属于底栖鱼类，以底部杂食为主，可摄食浮游动植物，一般不浮于水面摄食人工投喂饲料，喜栖于有机质多的水体，生长速度较慢，个体较小，一般亩产量不大，根据茂名地区罗非鱼混养殖鲮鱼的成功经验，此次鲮鱼混养达不到规格的原因主要如下：一是土鲮鱼摄食不到充足的饵料，造成生长速度慢。按照此次的混养时长，可以生长到80g/尾的规格，此次混养投喂浮水饲料，罗非鱼摄食强度大，没有剩余的饲料供给土鲮鱼。二是水质较瘦，浮游生物与有机质较少，水体可供土鲮鱼摄食饵料严重不足，也是造成规格不达标的原因。此次罗非鱼养殖不肥水，养殖周期内换水较多，水质较瘦，水体的浮游生物不足以供给土鲮鱼摄食需要。

六、土鲮鱼混养建议

笔者总结茂名地区主养罗非鱼混养土鲮鱼成功的例子，给出如下建议：一是主养罗非鱼混养土鲮鱼的模式适合在综合养殖模式的池塘中，不适合纯投喂人工配合浮水饲料的模式中。综合养殖模式是指池塘旁边养殖禽畜类的池塘，禽畜的粪便进入池塘成为肥水的肥料或者饵料，增加土鲮鱼的饵料或者水体的浮游生物。二是养殖水质要肥，养殖过程中减少换水量，并且适当施肥肥水。三是投喂沉性饲料，罗非鱼摄食不了的饲料在水底可供土鲮鱼摄食。四是土鲮鱼混养要有合适的养殖密度与苗种放养规格。较大的苗种规格可以提高养殖成活率，可提高土鲮鱼前期在池塘的摄食能力，从而生长速度较快。一般以罗非鱼为主养品种，混养土鲮鱼亩产达到75-200kg，土鲮鱼放苗量在1200-1600尾/亩。五是主养罗非鱼混养土鲮鱼的捕捞网具需用较小网眼的网，捕捞过程中以土鲮鱼不卡在网眼或者钻网逃走为准。六是捕捞上市同时联系罗非鱼、土鲮鱼的中介商，保证可同时销售。