草鱼免疫健康高效养殖技术示范

马洪青

淮安区苏嘴镇地处苏北灌溉总渠以北，古淮河以南，全镇水产养殖面积近5000亩，主导养殖品种为草鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼类。近年来，结合江苏省渔业科技入户示范工程，在全镇范围遴选科技示范户30户，以草鱼为主导品种，推广无公害草鱼健康高效养殖技术、微生态制剂科学应用、三联疫苗免疫注射等技术，建立高效示范养殖面积1030亩，辐射带动3000多亩，取得了明显的成效，促进了本地渔业养殖水平和经济效益的提升。现将有关情况介绍如下，供广大养殖户参考。

一、池塘条件

池塘面积宜10亩以上，要求水源充足，水质良好，符合无公害食品 淡水养殖水质标准，进排水方便，电力设施齐全，池塘蓄水能力2.2m以上，每亩按功率0.3kW配备增氧机，每5亩配1台常规自动投饵机，有条件的可在投饵区加配微孔增氧设施。

二、鱼种放养

以亩放规格12～20尾/kg的草鱼种350～400尾为主，搭配放养8尾/kg的鲢鱼120尾、8尾/kg的鳙鱼50尾和10尾/kg的异育银鲫350～400尾。苗种放养前用3%～5%的食盐水浸洗15分钟以杀灭体表的病原体。草鱼种统一注射疫苗，方法是出血病疫苗与细菌性烂鳃、赤皮、肠炎疫苗混合注射，以增强草鱼的疫病免疫力，提高成活率，增加养殖效益。

三、日常管理

1.饲料投喂：日投喂量按池塘内摄食鱼体总重量的3%～5%投喂颗粒饲料，颗粒饲料与青饲料搭配使用，青饲料的投喂可满足草鱼生长过程中对粗纤维和维生素的需要，颗粒饲料粗蛋白控制在28%左右。饲料投喂方法还根据天气、鱼类摄食情况、水质情况等灵活掌握，青饲料以每天傍晚前摄食完为好，在夏季高温季节傍晚前如有未吃完的青草要及时捞除，杜绝草鱼摄食夜草。

2.水质调节：水质环境的好坏对草鱼健康生长十分重要，高温季节一般每隔10天左右添加新水10～15cm，以增强池水活力，增加溶解氧含量，提高浮游植物的增殖率，满足鲢、鳙鱼对饵料生物的需要，刺激草鱼的快速生长。遵循“三开两不开”的原则合理使用增氧机，以保持水质新鲜。定期使用过硫酸氢钾、EM菌等产品进行改底调水，保证鱼类生长有一个良好且稳定的生长环境，以降低鱼病发生。

3.病害防治：肠炎病、烂鳃病、赤皮病是草鱼在养殖过程中最常见的三大主要病害，遵循以防为主，合理使用药物的原则，采取综合防治的方法。

（1）彻底清塘：在放养前彻底清塘，以消灭病原体和敌害生物，每亩用生石灰干法清塘，用量120kg/亩。

（2）食场消毒：6-9月每隔半个月对食场消毒一次，在鱼体摄食后用500g漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可用挂袋或挂篓的方法。

（3）限制食欲：草鱼贪食，在高温季节采用限制草鱼的摄食量，一般喂到八分饱即可，更不能让草鱼吃夜草，每天坚持将剩余的饲料捞出。

（4）定期预防：“大麦黄和白露”是气温、水温急剧变化的关键点，应做好预防工作。高温季节采用药饵拌料投喂一疗程，每疗程连续投喂药饵5天，在每100kg中添加5g大蒜素或三黄粉等药物做成药饵，酌情投喂。

四、效益分析

对2017、2018年苏嘴镇30户科技示范户1030亩草鱼养殖效益情况进行测产统计分析，两年平均效益为：

1.投入成本（亩）：苗种费1140元，饲料费用6080元，鱼药费用220元，水电费180元，承包费550元，其他200元，合计亩成本8370元。

2. 收获情况（亩）：草鱼平均规格2.5kg/尾，亩产量763kg，亩产值为7630元；鲢鱼平均规格1.5kg/尾，亩产量150kg，亩产值为750元；鳙鱼平均规格1.8kg/尾，亩产量72kg，亩产值为504元；鲫鱼平均规格0.55kg/尾，亩产量88kg，亩产值为2112元；合计亩产值10996元，亩纯效益为2626元。

3.效益分析：亩产值减去亩成本为2626元，投入产出比为1:1.3，与前三年同比增加12.5%。

五、小结

根据近年来的养殖情况来看，大宗鱼类养殖效益主要受市场供求关系的影响，养殖户应该转变观念和养殖方式，加强生产管理，以取得更好的经济效益。

1. 优化养殖模式，多品种套养殖，以降低单一品种的养殖风险，增加养殖经济效益。

2. 关注市场，适时销售。不能只顾养殖，而忽视了市场的效应，应该根据市场行情，多池口配套养殖，适时轮捕轮放。

3. 选择优质饲料：优质饲料是养殖成功的关键一环，饲料成本占总成本的70%以上，性价比高的饲料是养殖成功的保障。

4. 科学规划，精心管理。每年度要进行生产总结，不断提高自己的养殖经验和技术水平，所谓细节决定成败，切实抓好每一个生产环节，是养殖成功的关键。