无鳞鱼养殖疾病防控探索与实践

2019-01-06何家才王明龙

水产养殖 2019年9期

何家才，王明龙

（上海海灵水产养殖有限公司，上海奉贤 201422）

淡水中的无鳞鱼包括鮰鱼、鳗鱼、河豚、泥鳅和黄鳝等，由于无鳞鱼的肉质细腻，口味鲜美，营养丰富，因此深受消费者的青睐。无鳞鱼体外因缺乏鳞片这层保护层，在养殖过程中极易受病虫害和细菌的侵袭，造成批量性死亡，使养殖户蒙受巨大的经济损失，这也制约了无鳞鱼养殖业的健康发展。为此，寻找安全、有效的病害防控途径和方法，促进无鳞鱼健康生长已成为业内人士关注的重要问题之一。在多年的实践中，作者对此进行了积极而有效的探索，并取得了一定的成效。现将有关经验总结如下，以期为养殖者提供借鉴。

1 无鳞鱼常见疾病症状与危害

1.1 寄生虫性疾病

1.1.1 车轮虫病由车轮虫引起，寄生在鳗鱼的鳃丝和体表，主要危害鱼种。发病时，镜检经常可以看到密密麻麻的车轮虫寄生，病鱼不摄食，并造成大批死亡。

1.1.2 指环虫病由指环虫引起，主要寄生在河豚鱼种的鳃丝上，鱼感染此虫后，鳃丝变白，影响呼吸，解剖发现鱼肝也变白，体内没有红色血液，严重时造成大量死亡。

1.1.3 小瓜虫病由多子小瓜虫引起，寄生在无鳞鱼的鳍和鳃上，感染严重时，病鱼皮肤、鳍和鳃瓣上布满白色点状囊泡，鱼体覆盖一层白色薄膜，病鱼表现为食欲减退、消瘦、游动缓慢、呼吸困难而死亡。

1.1.4 鱼鲺病由鱼鲺虫引起，该虫主要吸附在河豚鱼的体表，会时常移动，在鳍和鳍基比较多。受害河豚鱼常感不安、骚动，偶尔狂游，食欲下降，身体消瘦，鱼鲺的大颚扎破鱼的皮肤，会造成细菌感染。该病严重时可造成河豚鱼批量死亡。

以上四种寄生虫性疾病，江南地区流行时间为3—4月，水温在15～25℃，10℃以下或26℃以上均不发病。

1.2 细菌性疾病

1.2.1 败血病由嗜水气单胞菌，运动气胞菌，弧菌侵害而导致。该疾病主要危害鱼种，成鱼也可感染，流行时间3—11月，高发期常为5—9月，尤其是水温持续在25℃以上时最重。患了此病，鱼只离群独游，病鱼腹部肿胀，肛门红肿，各鳍充血，解剖可见肌肉充血等症状。

1.2.2 烂鳃病由鱼害粘球菌或柱状屈桡杆菌引起。该疾病多发生在鱼苗、鱼种阶段，水温在15℃以上开始发病，在15～30℃范围内水温越高越易爆发性流行，致死时间短，一般流行于4—10月。患了此病，鱼体色发黑，鳃颜色变淡，鳃丝腐烂缺损，其边缘有污泥或饲料残渣。

1.2.3 肠炎病由肠型点状气单胞菌或者由于饲养过程中投饲不匀引起。该病水温在20℃以上开始流行，水温在25～30℃为流行高峰。患了此病，鱼离群独游，病鱼肠道充血发炎，腹部肿胀，体腔充满黄色积水，肛门红肿。

1.3 水霉病

水霉病又称肤霉病、白毛病，是由水霉科中许多种类寄生而引起的。此类霉菌在江南地区流行于3月，主要危害无鳞鱼中的鮰鱼和河豚鱼。霉菌最初寄生时看不出症状，当肉眼看到时，菌丝已侵入鱼体向外生长，菌丝似灰白棉絮状，又称“白毛病”。患了此病，鱼焦躁不安，常出现与其它固体摩擦现象，行动迟缓，食欲减退，极度消瘦，最终死亡。

1.4 营养综合症

由饲料单一或缺乏某种营养物质或饲料霉变等因素引起的。病情较轻的，无明显症状，仅游动无力，时而窜游，随着病情发展，病鱼颜色变淡，鱼鳍充血，肝脏发白发黄，胰脏颜色变浅。严重时拌有烂鳃、肠炎、烂尾等症状。

2 无鳞鱼常见疾病防控途径与方法探索

在养殖过程中，必须树立“预防为主、治病为辅”的理念，做到有病早治，无病先防。“预防”就是要为无鳞鱼提供一个良好的生活、生长环境，减少环境和人为因素给无鳞鱼带来的伤害；“治病”就是一旦发现病情，就要合理适时地选择和使用各种药物进行积极治疗，使疫情在短时间内得到有效控制，以免造成不必要的损失。具体做法如下。

2.1 优化外部环境

2.1.1 池塘选择与消毒无鳞鱼养殖需要选择安静、光照条件好、具备完善排水系统的池塘作为养殖池塘，并按池塘大小配备好增氧机。在冬季，要将塘底淤泥用推土机推上基面或冲洗出塘，曝晒塘底至龟裂，清除塘底的腐殖质、氨氮、硫化氢以及亚硝酸，杀灭致病菌和敌害生物。清塘除害后，用生石灰进行杀菌消毒，以改善池塘环境，预防细菌性疾病发生。带水清塘用量为300～450 mg/L，或全池泼洒20 mg/L。

2.1.2 培养清新水质清塘除害后，用有机肥50 kg/667 m2混生石灰 10 kg/667 m2发酵，5～7 d 后，浮游生物会迅速繁生，池水逐渐肥沃。培水后水体要保持黄绿水色，水质均匀，透明度适中，没有水面漂浮物，溶氧丰富，平均在3 mg/L以上，pH值达7～8.5，水温在18℃以上。一般情况下每周换1～2次水，每天夜间开启增氧机，把上层丰富的溶氧送到容易缺氧的下层。为了保持水质清新，在养殖过程中每月需用20 mg/L生石灰泼洒全池1～2次。

2.2 把控人为因子

2.2.1 鱼苗选择与放养准备好池塘后，要挑选规格一致，健康活泼的苗种放养。为避免移苗过程中鱼种体表受伤而感染，运输时要使用大容器，放养前苗种必须用10%的盐水浸洗3～5 min进行鱼体消毒，以防寄生虫等病侵入。由于无鳞鱼生长最适温度为20℃以上，所以要求春放最佳的时间为4—5月。放养的密度要视鱼种的大小而定。一般放养0.8～2 cm规格的鱼苗，放养量在4 000～5 000尾/667 m2，2～4 cm 规格的 3 000～4 000 尾/667 m2，4 cm以上规格的2 000～3 000尾/667 m2。放养过密，容易使鱼只患上营养综合症。

2.2.2 合理投放饵料养殖池要设置投喂台，投饵台数可设4个/667 m2，将饵料、水、鱼油依次按1：1.2：0.02的重量比混合。制作料团时先将饵料投入搅拌机的料槽内，再将水和鱼油混合后倒入搅拌机的料槽与饵料混合，开机约15 min把饵料充分搅拌均匀，然后将料团放在投饵台上饲喂。每天的投饵量为鱼体重的3%～10%，最高不超过15%，以1～2 h内将饵料吃完为准。在饵料投放过程中，切忌投饵过量，一旦过量，不仅会污染水质，还会浪费饵料，造成不必要的损失。一般上、下午各喂1次，按“定点、定时、定质、定量”的原则进行。对于冰鲜饵料最好带冰加工，尽量保持饵料鲜度，防止蛋白质变质。若发现鱼发病时，要适当停止或减少饵料投喂量。

2.2.3 加强饲养管理由于早期的无鳞鱼病情较隐蔽，难以让人发现，一旦发现死鱼，损失往往会很大，鱼病治疗也比较困难。所以无论晴雨天，每天早晚都要巡塘一次。一方面要观察无鳞鱼的活动和摄食情况，特别要注意是否留有残饵，以及时发现鱼病或浮头现象，若发现病鱼，应及时捞出，检查病症隔离治疗，以防止交叉感染，导致疾病蔓延，造成意外事故发生；另一方面要测量水体理化因子如水温、溶解氧、透明度等，及时调整，并做好日常记录；第三要检查排水闸及网具是否有漏洞，防止无鳞鱼逃跑或大型杂鱼及有害生物混入。另外，在做好鱼种消毒的基础上还要做好饵料、工具的消毒，并定期在饵料中拌入土霉素等抗菌药物，适时添加维生素，防止寄生虫病、细菌病等病害发生，确保无鳞鱼群体状况良好。

2.3 药物选择和使用策略

在给无鳞鱼治病时，要针对不同的病症，合理运用不同的药物。一般可以采用内服与外用相结合的方法，有时对于疑难杂症，可以尝试加中药进行中西医相结合治疗，这样往往会收到较好的疗效。具体处方如下。

2.3.1 车轮虫病治疗全池泼洒“车轮虫速杀”0.3mg/L，泼洒时间为 5：00—6：00。

2.3.2 指环虫病治疗全池泼洒“敌百虫”0.05 mg/L，泼洒时间为 5：00—6：00。

2.3.3 小瓜虫病治疗 ①亚甲基蓝2 mg/L全池泼洒，每天1次，连续2～3 d；②青蒿末每1 kg鱼体用 0.3～0.4 g，拌料投喂，连用 5～7 d；③40%的甲醛溶液，质量浓度为15～25 mL/m3水体，全池泼洒2 d 1次，连用2～3次；④用生姜和辣椒混合剂，用量干辣椒250 g/667 m2、干生姜 70～100 g/667 m2，加水煮沸30 min后全池泼洒，每天1次，连用3 d。

2.3.4 鱼鲺病治疗全池泼洒“敌百虫”0.05 mg/L，泼洒时间为 5：00—6：00。

2.3.5 败血病治疗 ①用二氧化氯0.2～0.5 mg/L或聚维酮碘0.2～0.5 mg/L进行全池泼洒，每天1次，连续2～3 d；②用氟苯尼考或甲砜霉素，加维生素C，每1 kg鱼为15～20 mg拌料喂，每天1次，连用3～5d。

2.3.6 烂鳃病治疗 ①用三黄散200 g拌饲料80 kg投喂，每天1次，连喂5～7 d；②每100 kg饲料用鱼菌灵200 g，做成药饵投喂，每天1次，连用3 d。

2.3.7 肠炎病治疗 ①用三黄散200 g拌饲料80 kg投喂，每天1次，连喂3～5 d。对于并发症，同时发生烂鳃等，外用漂白粉或0.3 mg/L强氯精结合内服治疗。②每100 kg鱼用黄连、半枝莲、穿心莲、板兰根、侧耳根、茅草根、甘草100 g按适当比例配合煎汁，加入呋喃唑酮3 g，土霉素2 g，搅匀拌入饲料中投喂，每天1次，连喂5 d。

2.3.8 水霉病治疗每100 mL硫醚沙星用20 kg水稀释后全池均匀泼洒，用量每667 m2·m用100 mL，若病情较重，第2天再用1次。

2.3.9 营养综合症治疗用鱼壮粉每10 kg饲料加100 g，拌饵投喂，每天 2 次，连喂 5～7 d。