冬季应注重 池塘清淤和消毒

韩 东

池塘是鱼类和天然饵料生活栖息及生长的场所，也是各类病原体的贮藏场所。鱼池淤泥在养殖生态系统中具有重要作用。适宜厚度的淤泥对池塘养殖是有益的，淤泥中含有大量氮、磷等营养物质，适合有益微生物与藻类的生长繁殖，有利于养殖池塘生态系统的稳定和养殖鱼类生长。但是，淤泥过厚容易使水质恶化，造成一系列负面影响，因为过多的有机物会不断消耗水中的溶氧，造成下层水呈缺氧状态，致使氧债增高，遇连绵阴雨、闷热、雷阵雨等不正常天气，池塘表层水温急剧下降，引起池水上下对流，上层含氧量较高的水传到下层去，使下层水含氧升高，促使下层水中还原性物质迅速氧化而消耗水中大量的氧，在这种情况下，很容易造成整个池塘缺氧，容易造成鱼类缺氧浮头，甚至泛塘。同时，淤泥中还存在着许多寄生虫卵和致病菌，在池塘水质变坏、酸性增加、环境恶化时，它们就会大量繁殖，易引发鱼病的暴发与流行。因此，防止养鱼池塘淤泥过多，开展清淤和消毒是改善水质，预防鱼病发生，提高鱼产量，实行健康养殖的重要举措。

一、池塘清淤和消毒与水质、养殖鱼类的关系

1.淤泥对水质和养殖鱼类的影响

（1）淤泥的危害

造成养殖产量下降。由于淤泥增厚增多，池底抬高，造成池塘变浅变小。池水浅，水温日夜变化就会增大，饵料生物的产量就会不稳定。同时，水层薄，鱼类的活动空间减少，载鱼量下降，直接影响养鱼产量。

容易产生浮头，泛塘。池塘主要养殖鱼类鲢、鳙、草、鲤等在溶氧3mg/L以下时，会抑制鱼的生长，溶氧低于1mg/L时，就会造成养殖鱼类的浮头，至0.5-0.7mg/L则开始死亡，由于淤泥中存在着大量有机质，这些有机质在分解过程中不断地消耗水体中溶氧量。若遇连绵阴雨，闷热低气压天气、雷阵雨等不良天气，则缺氧更为严重，就会造成池塘鱼类因严重缺氧浮头、泛塘。

产生有害物质，容易形成“老水”。淤泥有机质中含有大量有机氮，不论是在好氧或厌氧条件下，其分解的最终产物中都有NH3，在淤泥中氨氮含量过高时，会不断地向水体扩散，为硝化作用和脱氮作用提供了物质基础，而在溶氧不足时，会影响硝化作用的顺利进行，使硝化作用变慢，加剧了NH3的积累，导致水体“老化”，使鱼食欲下降，饵料系数增加，抗病力减弱，生长性能下降。严重的引起鱼中毒，甚至死亡。

容易引起暴发性鱼病。淤泥是病原生物潜伏的温床，其中存在着许多寄生虫、细菌和病毒等微生物，当池塘环境恶化时，酸性增强，也正是各种病原体滋生，蔓延的有利条件；同时，在不良环境中，鱼体应激抗逆的能力减弱，因此容易引发鱼病。近年来，暴发性出血病等流行性疾病的发生，同养殖生产者不重视清淤消毒或清淤消毒不彻底有很大关系。

影响水产品的质量。由于淤泥中有机质较多，有害物质也多，在养殖中极易引起水体污染，或引起鱼病，会造成反复用药，久而久之，影响鱼的品质。

二、池塘清淤和消毒方法

1.清除池塘淤泥的方法

（1）彻底曝晒和冰冻池底

排干池水，让池底接受充分的风吹、日晒和冷冻，塘底淤泥变得比较干燥、疏松，同时又可以杀死病原体和寄生虫，改善池塘底质，提高池塘肥力，为翌年改善溶氧状况和改良水质创造条件。

（2）施用生石灰，改良底质

池塘施放生石灰，除了能杀死鱼类的寄生虫、病菌和害虫等以及使池水保持微碱性的环境和提高池水的硬度、增加缓冲能力外，还能使淤泥中被胶体所吸附的营养物质释放出来，以增加水的肥度。施用的量要足，即每亩100kg以上；操作要细，即将池水抽至10cm左右，生石灰溶化后趁热全池遍泼洒，然后用钉耙把泼有生石灰的底泥翻耙一遍，使淤泥和石灰充分混合。

（3）使用底质改良剂、微生态制剂

在养殖的关键季节，根据池塘的具体情况，有针对性地施用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM菌等和底质改良剂，改善底质和水质，减少有毒物质，增加溶氧，益于微生物生长繁殖，促进养殖鱼类生长。

2.清塘消毒方法

（1）清塘常用药物及方法

①生石灰：生石灰的主要成分是氧化钙，是目前最常用的清塘、消毒药物。生石灰遇水后会产生强碱，故有很强的灭菌及杀死敌害能力。清塘作用原理：生石灰遇水分解熟化，使pH值迅速提高到11以上，并在此过程中大量放热，产生高温，改变淤泥的土质特性，杀灭各种病原体、寄生虫卵、野杂鱼等敌害生物等。

②漂白粉：清塘作用原理：一般含氯30%左右，主要成分为次氯酸钙，加入水中生成具杀菌能力的次氯酸及碱性氯化钙，其中次氯酸很不稳定，能立刻放出新生态氧，通过氧化作用和抑制细菌某些酶可杀死病原菌、野杂鱼、寄生虫。

③三氯异氰脲酸：三氯异氰脲酸又名强氯精，为白色结晶粉末，含有效氯80%-85%，具有氯臭味。化学性质稳定，微溶于水，水溶液呈酸性，遇酸或碱分解，在水中分解成异氰脲酸和次氯酸，对细菌、病毒、真菌、芽孢有较强的杀灭作用，是一种高效、广谱、低毒、安全的消毒剂。

（2）其他清塘消毒药物及方法

①高锰酸钾：高锰酸钾是一种强氧化剂，其水溶液与有机物接触，能释放出新生态氧，迅速使有机物氧化，从而起杀菌作用。用于流水养殖和大鲵养殖池消毒，消毒时按300mg/L配成高锰酸钾溶液，刷洗池壁、池底，20分钟后再用水冲洗干净。

②氯化钠：水溶液可作高渗剂，通过浸浴法以改变病原体或其附着生物的渗透压，使细胞内外液体发生平衡失调而死亡或从固着处脱落。主要用于大鲵养殖池消毒。

③新建水泥池消毒：新建水泥池碱性重，遇水后会渗出大量碱性的有毒物质，严重时水体pH超过10以上，一般用淡水浸泡1月左右，每2天换一次水，当池水pH恒定8.5以内之后使用。如果时间紧迫，可在浸泡水中加入工业盐酸或醋酸，直到池壁上附生绿色藻类为止，然后再经过刷洗就比较安全。

三、综合消毒

1.池塘消毒方法

（1）鱼种消毒

鱼种放养前进行消毒。用一定浓度的食盐水或药水浸泡鱼体，以杀灭寄生在鱼体上的病菌和寄生虫，具体浸泡时间视水温高低、药物浓度、鱼种体质而定。

（2）饲养消毒

饲养消毒主要是对养鱼的饵料和食场进行消毒。投喂的商品配合饵料可以不进行消毒。如果投喂鲜活饵料（包括冷冻保存的），用10-20mg/L高锰酸钾浸泡5分钟，或3%-5%的食盐水浸泡10-15分钟，然后用清水洗干净后再投喂。在鱼病流行季节，每个食场隔10-15天用漂白粉或生石灰消毒一次，或采用挂袋消毒。

2.池塘消毒常用渔药

（1）含氯消毒剂

目前常用的含氯消毒剂主要有次氯酸钠、漂白粉、二氧化氯、氯胺-T、三氯异氰脲酸、二氯异氰脲酸钠等。该类消毒剂主要通过在水中形成次氯酸作用于菌体蛋白质，破坏其磷酸脱氢酶或与蛋白质发生氧化反应，致使细菌死亡。

（2）含溴消毒剂

主要有溴氯海因、二溴海因等。该系列消毒剂主要通过在水中形成次溴酸，降低微生物的表面张力，破坏有机物保护膜，促进卤素与病原菌蛋白质分子的亲和力，提高杀菌活性。与传统的氯制剂相比，该类消毒剂具有杀菌效力高、广谱、药效更持久、不易挥发、对金属腐蚀性小等优点。

（3）含碘消毒剂

水产上常用聚维酮碘。碘可氧化病原体胞浆蛋白的活性基团，并能与蛋白质结合，使巯基化合物、肽、蛋白质、酶、脂质等氧化或碘化，从而达到杀菌的目的。该类消毒剂亦为广谱消毒剂，对大部分细菌、真菌和病毒均有不同程度的杀灭作用。

（4）醛、酸、碱、盐类消毒剂

①醛类：甲醛、戊二醛等。能与蛋白质中的氨基酸结合，使蛋白质变性，酶失活，对细菌、芽孢、病毒、寄生虫、藻类、真菌均有杀灭作用，其中戊二醛具有广谱、高效、速效、低毒等特点。

②酸类：柠檬酸、醋酸、甲酸、过氧乙酸等。可使菌体蛋白变性、沉淀或溶解，对多种细菌、真菌等均有杀灭效果。醋酸有杀虫和水质改良的功能；过氧乙酸杀菌效果好，分解产物安全，对环境无不良影响。

③碱类：常用的有氧化钙（生石灰）。氧化钙与水混合生成氢氧化钙，并释放大量热量，能快速溶解细菌蛋白质膜，使其丧失活力，从而杀死池中的病原体和残留于池中的敌害生物。

④盐类：常用有氯化钠、碳酸氢钠、硫酸亚铁等。氯化钠的水溶液可作为高渗剂，通过药浴改变病原体的渗透压，使细胞内液平衡失调，常用于防治细菌、真菌或寄生虫病；碳酸氢钠与食盐合用，常用于防治水霉病。

（5）重金属盐类

主要有高锰酸钾、硫酸铜、氯化铜等。能与细菌蛋白质结合，产生蛋白盐沉淀，主要对细菌与真菌有效，对芽孢、病毒效力差。高锰酸钾为强氧化剂，通过氧化细菌体内活性基团而发挥杀菌作用，常用于池塘消毒、鱼种消毒及其它水生动物体的消毒。

（6）季铵盐类消毒剂

常用的有新洁尔灭（苯扎溴铵）。具有杀菌浓度低、毒性和刺激性小、无腐蚀和漂白作用、水溶性好、性质稳定等优点，在低浓度下抑菌，高浓度时杀灭大多数细菌繁殖体和部分病毒，但对芽孢和大部分病毒的杀灭效果较差。

（7）过氧化物类消毒剂

主要有过氧乙酸、过氧化氢、过氧化钙、臭氧等。具有强大的氧化能力，与有机物相遇时放出新生态氧，氧化细菌体内的活性基团。这类消毒剂杀菌能力强，易溶于水，在水中分解产生氧，亦可作为增氧剂，是近年来人们公认的无公害消毒剂。

（8）中草药类消毒剂

中草药以其效果好，价格低廉，资源丰富，毒副作用低等优点逐渐进入了水产消毒药市场，越来越受到人们的重视。常用的有大蒜、烟草、大黄、乌桕、苦楝、五倍子、大黄、辣蓼、樟树叶、车前草、地锦草、菖蒲、桉树叶等。

四、小结

养鱼先养水，而养水先养底，当今高速发展的水产养殖业，大量外源物质的输入已经成为不可改变的现实，因此更需要注重池底的改善，将池塘底质、水质及池塘生物三者紧密连在一起，打通它们之间的物质、能量循环和流动，实现优质、高产、高效目的。