稻田养鱼高产技术

于晓青

（洮南市万宝乡水利管理站，吉林洮南137100）

1 稻田养鱼类型

稻田养鱼应以水稻种植为主，兼顾养鱼。充分利用稻鱼共生养殖技术，在原有稻田逐渐修整成型规模，通过种养技术达到稻鱼双丰收的效果。稻田养鱼多数主养草鱼，兼养鲤鱼、鲫鱼。鲤鱼每亩可投放体重为30～50克120～150尾、草鱼体重为30～50克的投放70～100尾，放养比例为草鱼 50%～70%、鲤鱼20%～40%、鲫鱼10%等。养殖期大约为220天，可收获成鱼100～120公斤，因地制宜也可以搭配一些蟹等。

2 生态条件

稻田养鱼要求水源充足、水质良好，进、排水方便，能确保旱涝保收，稻田田埂、田底保水性能要好，不能漏水，连片有利于管理，pH 值 6～8。

水稻生长期间，注意水温，水稻高产需要浅灌、勤灌保证晒田。稻鱼共生，要在插秧前挖鱼沟、鱼函，使之增加稻田容水量，利于稻鱼生长、施肥、洒药。

3 技术要求

3.1 鱼田建设

鱼函建设约占稻鱼养殖总面积的5%～8%，一般建在田中间或田周围呈方形或椭圆形。稻田栽秧前一个月开挖鱼函。鱼函深度大约0.8米，确保鱼函成型，应每隔10天进行清理，并和鱼沟中心相通。

鱼沟建设约占稻鱼养殖总面积的3%～5%，就地取材，根据稻田原有形状，挖成“十”或“田”字形。开挖鱼沟要在距田埂1.5米处，使横沟、纵沟和围沟相通，并且在稻田中央挖一条顺沟直到田边，鱼沟大约宽 0.6～0.8米、深0.4～0.6米。

利用挖鱼函、鱼沟的田土加宽、加高确保稳固。做好在插秧前田埂修整，主要是防止大雨时冲垮或者漫出田埂加高、加固田埂逃鱼，修建高和宽一般都在0.8×1.0米。

注排水口要用石料修建，宽0.8～1.0米，每田各一个，排水量大的田块应增设，确保正常水位排水，拦鱼设施要用竹条或其他材料制作，长度为排水口宽度的3倍以上，成弧形安置于排水口的迎水面，牢固插入田泥中，需要高出田块0.2米左右，如果是排洪量较大的田地，必须增设拦鱼设施。

3.2 消毒施肥

在开挖鱼沟、鱼坑或旧的鱼沟、鱼坑修整时，对鱼函按每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克，兑水均匀泼洒，并施腐熟粪肥培肥水质，再过5～7天后放养鱼种。

3.3 水稻栽培

水稻要选择优质、高产、抗病抗倒伏的推广品种。水稻栽培按照生产技术规程进行。

3.4 鱼种投放

一般稻田养鱼，都是在插秧后7～15天开始投放鱼种，鱼种下田前用浓度为2%～4%的食盐水或10毫升高锰酸钾溶液等药物浸泡10～20分钟进行鱼体消毒。

3.5 放养技术

放鱼前田水水温差小于等于3℃，放鱼时要细致、快速、不伤鱼体。

在不影响水稻正常生长的前提下，随着稻苗的生长，逐渐加深水位，即使晒田时，也要保证鱼沟、鱼坑常换常满，确保养鱼水量足够，避免因缺水影响养殖鱼类产量。

鱼饲料的选择与投喂，稻田鱼属杂食性鱼类，其饲料可分为两大类，一是天然饵料，这类饵料是通过施肥进行培育，同时水稻的害虫也是饵料来源之一，传统稻田养鱼饲料，主要依靠天然饵料；二是人工饵料，靠人工投喂供给，一般人工饵料以米糠、麸皮、青料以及大小麦杂粮为主，也可投喂鱼用颗粒饲料，饲料的日投放量大约为鱼重量的5%。养殖前期可适当多投，平时要根据天气变化和鱼的吃食情况等酌情增减，投饵坚持每天上午、下午各投一次，投喂地点主要选择鱼坑、鱼沟。草食性鱼类，主要以小型浮游动物和可口动物性食料。在水稻前期做好鱼坑栅栏维护，把鱼集中在鱼坑内，用铁丝网等筑牢且拦鱼栅要高于水面0.3米以上，直到水稻稻叶挺直远离水面，观察鱼不跳高吃稻田苗，此时即可拆掉周围拦鱼设施，使鱼自由觅食活动。

3.6 管理技术

坚持人工投喂饵料，稻田水质天然饵料少，为提高单位面积稻田养鱼的产量，加强人工饵料投喂充足，每天2次定量、定位上、下午投喂。

水稻刚移栽初期，水位应在4厘米左右，待水稻返青后，随着水稻的生长，水位要逐渐加深，大约在15厘米，稻田养鱼生活环境良好，水质清新透明，新鲜活饵料丰富，有机质很低，溶氧稳定，同时水体病原体少，适于鱼类生长。

经常检查拦鱼设施，如遇雷雨天气，加强排洪沟修整，以防漫坝或鱼类逃跑。巡视注意防范鼠害，洗涤剧毒，农药器具进入鱼田中，防止中毒。

施肥技术，“三分养、七分管”，特别是持续阴雨或干旱时，仔细观察水体，注意鱼类的活动及吃食情况，及时掌握鱼类的生长信息，发现问题及时处理。主要以有机肥为主，采取隔夜施肥方法，使鱼有良好的活动空间。

4 稻田用药注意事项

稻田需要用药时，在晴天选择高效、低毒、残留期短的农药。喷洒农药通常采用两种方法：一是先适应加深田，以稀释注入水中农药的浓度；二是放掉部分田水，提高防治病虫效力；同时减少农药落入水中对鱼类造成危害，此外，采用分批分片施药，效果也很好。目前，各地在试验推广生物农药防治病虫害，既有利于养鱼又可降低谷物中残留积聚，对鱼类几乎无害。

适时收获，水稻收割后，需继续养鱼，水位应再加深，适时巡塘，多注意气候条件。捕捞时要在晚间放水，速度要慢。