浅析无锡阳山水蜜桃种植现状及品质提升策略

马晓锋 朱瑜超 （江苏省无锡市惠山区农业技术推广服务站 214000）

阳山水蜜桃是江苏省无锡市惠山区农业的一张靓丽名片，近年来，随着航空物流的发展，无锡阳山水蜜桃销售范围遍及全国，惠山区也因此先后获得国家农业标准化示范区、中国名牌农产品、中国驰名商标、国家地理标志保护产品示范区等荣誉。在实施乡村振兴的时代背景下，惠山区政府于2017年出台了“阳山水蜜桃产业提升三年行动计划”，投入专项资金5 000万元，计划用3年时间，从绿色发展、品质提高、产业提升和品牌保护四个方面入手，带动阳山水蜜桃产业全面进步。为落实该计划的实施，笔者在分析无锡阳山水蜜桃种植现状和存在的主要问题的基础上，探讨了阳山水蜜桃品质提升的有效路径，以期提升阳山水蜜桃的相关种植水平，实现水蜜桃产业绿色发展、品质提升、产业兴旺。

1 无锡阳山水蜜桃种植现状

阳山水蜜桃的主产区是无锡市惠山区，全区种植水蜜桃面积共2 133.33 hm2，其中盛产面积为1 733.33 hm2，年产水蜜桃5×104t，年销售额4亿元，平均每667 m2产值达1.5万元。目前，全区从事阳山水蜜桃生产、销售的省级农业龙头企业2家，农业专业合作社116个，家庭农场22家，规模经营主体的种植面积占50%以上。同时，严格执行无锡阳山水蜜桃种植技术规程，种植品种30余个，覆盖早、中、晚三大系列，其中早熟桃占10%，以“朝阳”为代表，包括“青山早花露”“京红”等；中熟桃占85%，以“中湖景”为代表，包括“霞晖5号”“白凤”“霞晖6号”“霞晖8号”等；晚熟桃占5%，以“白花”为代表，包括“晚湖景”等。

2 无锡阳山水蜜桃种植中存在的主要问题

2.1 肥水管理问题

一是肥料问题。阳山水蜜桃的肥料施用量相对全国来讲普遍偏高，这不仅导致土壤结构发生变化，土壤酸化问题严重，肥料利用率下降，且过多的肥料流失还会导致附近的江河湖泊水体富营养化，水污染严重。二是水分问题。桃树虽喜干燥，但在特定生长时期的水分管理会直接影响桃的产量和品质，尤其是果实膨大期，若水分过多，桃个体虽增大，但含糖量会有所减少，直接影响桃品质。

2.2 土壤退化

若在同一田块连续多年种植水蜜桃，会造成土壤毒素增加、缺钙、土壤酸化等土壤退化问题，桃树则表现为生长势弱、易流胶、寿命短，从而会对水蜜桃的产量、品质和口感产生不利影响。

2.3 病虫危害严重

危害桃树的病虫害种类多、危害周期长。无锡市地处长江中下游，常年雨水偏多，再加上近年来不利气候因素增多，桃树病虫害有蔓延的趋势，而对于枝枯病等顽固病害，目前仍缺乏快速有效的防治药剂。另外，在阳山水蜜桃病虫害防治过程中，由于防治时间、防治药剂、防治方法的不统一，导致防治效果参差不齐。

3 无锡阳山水蜜桃品质提升策略

3.1 优化肥水管理

一是调整肥料运筹。在阳山水蜜桃生产过程中必须严格控制肥料用量，特别是化肥用量。按照桃树需肥特点和规律，秋季落叶后施足基肥，施肥量占桃树全年需肥量的80%以上，且肥料种类以腐熟的农家肥、商品有机肥等有机肥为主。追肥可在开花后、套袋前后、果实膨大期等时期施入，肥料种类以有机肥搭配适量复合肥为宜。二是严格控制水分，加强沟渠等基础设施建设。外围排水渠由政府统一规划建设，田内配套的沟渠设施由农户自行建设，确保三沟配套、能灌能排，在果实膨大期，尤其要注意控制田间持水量。

3.2 实施土壤改良

具体为：（1）每年对桃园土壤进行抽检，建立土壤动态数据库，并出具土壤调查报告，作为土壤改良工作的重要依据。（2）针对不同的土壤类型和立地条件，开展重茬桃树栽培技术的研究，落实不同的改良措施，以有效减轻重茬对水蜜桃生产带来的不利影响。（3）大力推广测土配方施肥、商品有机肥替代化肥、施用土壤改良剂等技术，遏制桃园土壤酸化趋势。（4）加强桃农培训，增强桃农危机意识，使其主动配合改良技术措施的实施，以使阳山水蜜桃土壤退化趋势得到遏制。

3.3 推进病虫害统防统治

一要进一步完善水蜜桃主要病虫害系统监测和预测预报体系，加强病虫害日常监测，并根据监测结果进行会诊，及时制订病虫情报，分发到桃农手中，指导桃农开展病虫害科学防治工作。二要组织开展统防统治试点工作，确定实施主体和规模，引导桃农实施群防群治、统防统治，实现“统一防治时间、统一防治药剂、统一防治方法”。

3.4 改善田间种植模式

采用高垄、宽行窄株的种植模式，改良树形，降低桃树栽培密度，降低田间地下水位，将桃园改造成排水良好、树势强壮、通风透光良好的田块，以满足桃树正常生长的需要，形成一套省工、优质、高产、高效的种植模式。

3.5 开展标准果园创建活动

根据阳山水蜜桃“皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁”的特点，以桃树寿命达15年、盛果期每667 m2平均年产桃1万个以上、产品成品率70%以上、优质果占成品果总量60%以上等为基本指标，创建一批水蜜桃健康栽培集成技术标准果园，展示近几年科研院所及省、市、区农业农村部门协作攻关的各项科研成果，通过集成技术的推广，全面提升惠山区阳山水蜜桃的科学种植水平。