稻鳖综合种养技术

张开礼

（固始县水产局 河南固始465200）

固始县是河南省农业大县、水产大县，全县水域面积20000/hm2，水稻种植面积11.3万hm2，是典型的“渔米之乡”。稻渔综合种养具有“一水两用，一田双收；稳粮增效，粮渔共赢”的功能，广阔的水稻种植面积、清新的水质为固始县发展稻渔综合种养提供了得天独厚的自然资源条件。

中华鳖又称甲鱼，在固始县有着非常悠久的养殖历史，既有药用价值，又营养美味，养殖效益高。稻鳖综合种养作为一种现代生态循环养殖模式，因其有着很好的经济效益、社会效益、生态效益，这两年在全县得到了大面积推广，现就稻鳖综合种养的技术要点总结如下:

1 稻鳖综合种养技术要点

1.1 场址选择

稻鳖综合种养一般稻田应选择地势平坦、水源充足、水质优良、排灌方便、保水性能良好、无环境污染的地方，田块面积应在1.3 hm2左右。

1.2 田间工程改造

在田埂四周开挖宽1.5～2.5 m，深0.8～1.2 m 的鳖沟，田埂要加高加固，田埂坡度30°为宜，可使用网片、石棉瓦和硬质钙塑板等材料建造，防止甲鱼逃逸，稻田四角处的防逃墙要做成弧形，以防止鳖沿夹角攀爬外逃，在四角安装进排水系统，排水管要安装防逃网。

1.3 水质调控

根据气温和水稻长势逐渐提高稻田水位，并做好田间沟的水质调控。使水位长期保持高出田面20 cm以上。不定期根据水质变化情况进行换水调节水质。在每块田沟内移栽一些水生植物，如伊乐藻、轮叶黑藻等，再投放一些田螺、水蚯蚓等有益生物，同时投放一定比例鲢、鳙鱼，鲢、鳙鱼可以滤食水中的浮游生物，起到净化水质作用。

1.4 品种选择

1.4.1 鳖种选择

放养鳖种一般选择本地的中华鳖，体重在500 g左右，要求体格健壮、不带病原。

1.4.2 水稻选择

根据本地水文及气候条件，水稻品种一般选择抗病虫害、抗倒伏、优质高产的水稻品种，如兆优5455、桃优香占等品种，水稻种植建议采用人工栽插。

1.5 水稻播种及中华鳖放养

1.5.1 水稻播种

秧苗一般在6月中旬前后开始栽插。在栽培方面一定要控制好行距和株距，注意控肥，在水稻生长后期要干湿灌溉，防止倒伏。

1.5.2 鳖的放养

6月下旬在插秧20 d左右，可以开始投放规格500 g左右的中华鳖种，投放密度1500只/hm2左右，鳖种必须雌雄分开养殖。放养前，为了防止疾病的传播，提高甲鱼的成活率，可使用3%～5%的食盐水对鳖的体表进行消毒。

1.6 饵料来源及投喂

1.6.1 饵料来源

中华鳖的饵料主要以冰鲜鱼为主，也可投喂配合饲料，饲料要固定在水沟位置，同时稻田也可适当养殖小型鱼虾作为中华鳖的天然饵料。

1.6.2 饵料投喂

中华鳖饵料日投喂量根据天气状况适当调整，一般应控制在中华鳖体重的1%～1.5%，每天早晚各投喂一次，一般控制在1.5 h吃完为宜，分别在上午9∶00和下午17∶00前后投喂进行。

1.7 日常管理

1.7.1 勤巡田

要经常坚持检查中华鳖的活动、摄食与生长情况，及时清除残饵，防止中华鳖出逃，安排专人管理，勤记录，发现问题及时处理。

1.7.2 水位控制

每10 d要加注1次新水，保持水质清新、溶氧充足。6-9月要提高水位，以利于控制好水体温度。烤田时，排水要采取少量多次的原则，让中华鳖慢慢地从田间爬向水沟。

1.8 病害防治

中华鳖的病害防治要坚持以“防为主，防治结合”的原则，根据水体环境、疾病发生和流行规律等，采取生态防控技术进行防控。驱赶鸟害，及时清除水蛇、水老鼠等敌害生物。

1.8.1 根据水稻生产规律，在每年9月中下旬虫害高峰期，加注新水提高水位，让鳖吃掉水稻害虫，通过鲢鳙鱼滤食浮游动植物、合理使用微生态制剂等措施调控水质。

1.8.2 使用诱虫灯引诱田间昆虫聚集供中华鳖食用，能有效减少水稻患病的风险。

2 稻鳖综合种养模式效益分析

2.1 经济效益显著

投入规格为500g左右的鳖种，经过6～8个月左右的稻鳖共养，水稻平均单产可达7500 kg/hm2左右，鳖个体平均增重1倍以上，产量在1500 kg/hm2左右，按目前市场价200元/kg计算，产值达到30万元/hm2，创纯利润1万元左右，显著的提高了稻田的利用率和产出率。

2.2 生态效益明显

稻鳖共养模式下，充分利用稻和鳖的生态学原理，稻田里的害虫为鳖充饥，鳖的粪便为水稻提供肥沃的有机肥。种养过程中不打农药不施化肥，水稻和鳖的成品可达到绿色有机食品的标准，保障了粮食安全，实现了农业的提质增效。

2.3 社会效益突出

稻鳖共养依托传统水稻种植区域进行养殖，通过田间工程改造，极大的提高了土地利用率，增加了单位面积土地的经济效益，农民获得经济效益提高，是发展农村经济、农户脱贫增收的有效途径之一。