稻鸭有机养殖实用技术简述

彭小珍

（国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心，广东 广州 510000）

稻鸭共养技术是一种有效的有机立体种植技术，以鸭子在稻田间的活动来增加水质含氧量，改善土壤透气性；鸭子粪便作为天然有机肥可大大减少化肥使用量；鸭子以稻田中的杂草和害虫为食，进而可以减少农药的使用量，节约成本的同时也保护环境；稻田中养鸭对鸭棚等硬件设施要求不高，且稻田为鸭子提供了大部分的食物，比单一养鸭模式减少了大部分成本，稻鸭两丰收，增加了经济效应。本文就稻鸭养殖中的一些关键点进行阐述，以期在生产实践中为大家提供帮助。

1 稻鸭品种选择

水稻品种应选择植株高中上、株型集散适中、茎粗叶挺、抗病抗倒伏、生育期较长的优质品种；以保证鸭子和水稻有足够的共同生长时间和生长空间，尽量减少鸭子对水稻的影响。一般早稻优质品种选用浙9248，晚稻可选用加991、秀水03等，杂交品种主要选择协优46。

鸭子品种宜选中小，适应性强，对生长环境要求不高，食量较小、行动灵活的品种，如湖南攸县麻鸭、福建金定麻鸭等。因公鸭生长快，所以一般以公鸭为主，搭配适量的母鸭。

2 稻田的选择

选择水源方便，无污染，蓄排水能力好的平坦田块。在田块周围搭建供鸭子休息和觅食的简易棚舍。为了避免鸭子的逃离和受到天敌的侵害，养鸭稻田周围用尼龙网或遮阳网围住。在稻田中开挖排水沟，若田边有水沟或水塘，可方便鸭子随意进入，则可不需要开挖沟渠。

3 水稻移栽及鸭子前期培育

水稻移栽前15天左右灌水，有条件的最好提前播种绿肥作为有机基肥，并翻耕压青，也可在播种前1个月放入成年鸭对绿肥进行踩踏以替代机械翻耕回田。水稻移栽采用宽行窄株种植方式，叶龄达到3.5～4.0厘米时移栽，行距23厘米，株距20厘米，杂交稻每丛1～2本或常规稻5～6本。抛栽的稻苗要比不养鸭单一种植稻田的多10%，以保证足够的有效穗数。因为鸭在田间活动会损伤部分稻苗。挑选好健壮的鸭苗，注射疫苗，控制好鸭群密度和鸭舍温度湿度，饮水开食，提前下水调教，在水稻返青或3叶期把鸭苗放进稻田，放入鸭苗后注意不能打施农药。

4 放鸭前期注意事项

稻田要保持一定的水深，以鸭脚踩到表层土为宜，松土以促进水稻根系的生长。水稻移栽前要开丰产沟，丰产沟保持8～10厘米水深，供鸭子洗澡用。鸭子放入稻田后要提供绿萍给鸭子吃，保证鸭子有足够的绿色食物，同时在早晚适当补充精料。

5 水稻施肥与杀虫

水稻移栽前要一次性施足底肥，以腐熟的畜禽粪便有机肥为主，并配合施用氮磷钾复合肥，具体的施肥量视土壤肥力而定。水稻移栽之后，为了避免影响鸭子在田间的觅食生长，尽量不施用化学肥料，同时也需减少农药和杀虫剂的喷施。若稻田要喷农药杀虫，需将鸭子转移到另外不杀虫的稻田中，3～4天后再赶回。穗粒肥在鸭子起捕后补施。

6 鸭子补食

为了满足鸭子的生长需求，还可以养殖绿萍供鸭子采食。放养初期给足够绿萍食用外还要适当补充精料，一般放养半个月后稻田间食物能满足需求，不投放精料也能促进鸭子对田间杂草、害虫等摄取；放养中期，田间食物不能满足鸭子快速生长需求，除投放绿萍外还要在早晚饲喂稻谷等饲料，为了保证鸭子的肉质，一定不能饲喂商品饲料。

7 收鸭和水稻收割

当水稻齐穗和灌浆下垂时，鸭子会开始采食谷粒，要把鸭子从稻田赶到饲养棚内圈养，鸭子与水稻共同生长时间共计70～80天。鸭子赶出后要清沟排水，并采用见干见湿的灌溉方法，以增强水稻根部的活力，防止倒伏。水稻成熟后，采用机械收割，在收割的同时可将水稻秸秆粉碎还田，以避免焚烧秸秆污染大气。水稻收割后，可将未出售的鸭子再放入田里，让鸭子啄食落于水田中的稻谷和虫子。

最后，稻鸭立体养殖技术改变了传统的水稻种植方法，也减少了农药和化肥的施用，同时也提高了水稻大米的产量和质量，其还改善稻田土壤的理化性质，实现生态化、有机化的水稻种植，为生态农业的发展提供了一个很好的示例。