贵州省高海拔地区甜樱桃塑料大棚避雨栽培技术初报

乔文燕 王 赟 邹林琳 方建国 唐玉强 杨正明 陆锦明

（1 上海市闵行区三农综合服务中心 201109；2 上海市闵行区梅陇镇农业服务中心 200237）

甜樱桃为蔷薇科李属樱桃亚属落叶果树，适宜在阳光充足、雨水适中、土壤pH 5.6～7、冬季最冷月气温在-20 ℃以上的环境中种植。甜樱桃是种植效益较高的果树之一，因此，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县（海拔900 m）、遵义市习水县（海拔970 m）于2012 年12 月开始进行甜樱桃试种栽培，并获得了较好的种植效益，尤其是2015—2017年，当地采用塑料大棚进行甜樱桃避雨栽培取得了成功。笔者经多年实践和摸索，探索出适宜贵州省高海拔地区的甜樱桃塑料大棚避雨栽培技术，现将该技术总结介绍如下，以期促进该技术的推广应用，从而为贵州省高海拔地区大面积推广种植甜樱桃提供重要的科技支撑。

1 品种选用

适宜贵州省高海拔地区种植的甜樱桃品种有“早大果”“美早”“布鲁克斯”“萨米特”“俄罗斯8号”等，砧木均为“吉塞拉6号”。有条件的地方，可直接从上海闵行区苗圃引进砧木为5 月10 日到6 月10 日成熟、3 年生、带直径60 cm 土球的甜樱桃移栽苗。

2 塑料大棚准备

贵州省高海拔地区虽没有台风，但农历三月风较大，且7 月、8 月、9 月雨水偏多，因此，在贵州省高海拔地区种植甜樱桃必须采用塑料大棚避雨栽培。一般要求大棚宽6 m、肩高3 m、拱高4.5 m、长50～70 m 不等，且所用材料全部为热镀锌钢管及热镀锌方钢等。

3 栽 植

在单栋塑料大棚中间开挖栽植沟，沟深50 cm、宽70 cm。在甜樱桃栽植前2个月，大棚内每667 m2施用腐熟羊粪2 000 kg、过磷酸钙50 kg，然后深翻60～70 cm 压埋有机肥，以疏松土壤，改善土壤结构、土壤性能和水、肥、气、热等条件。于12 月中旬进行甜樱桃栽植，每棚种2 行，株行距为3 m×3 m。栽植时，将甜樱桃树苗置于定植穴中央，嫁接口高出地面10 cm，然后填土，并将填土的边缘踏实，以保持土球和树干平直。栽植后应及时浇透水，并于栽后7 d 进行第2 次浇水，以后不干不浇、浇则浇透。

4 修剪管理

于甜樱桃树苗栽植后的第1 个冬季即可进行拉枝修剪，留1 个主干枝，将其余3～5 个枝条平行拉下，并在侧枝往上70 cm 处剪截；在第2 个冬季修剪时，选3个侧枝平均平行拉下，留1个主枝继续向上生长；在第3个冬季进行整枝修剪时，主枝在第2层侧枝往上70 cm 处剪截，选3 个侧枝继续平均平行拉下。每次拉枝后，要在发芽前进行刻芽，以促使花芽形成。

夏季修剪同样是甜樱桃栽培过程中不可或缺的工作，夏季修剪有助于缓和树势、促发中短枝、促进花芽形成。即在新梢木质化前，摘除或剪去新梢先端部分；同时摘心可控制旺长，促发二次枝，及加速整形、增加枝量、扩大树冠，从而促进花芽形成和提早结果。

5 肥水管理注意事项

施肥注意事项：（1）增施有机肥。有机肥不仅具有养分全面的特性，而且有助于改善土壤理化性状，促进甜樱桃根系的发生和生长，扩大根系的分布范围，增强其固地性。尤其是基肥多施、早施有机肥，有助于促进甜樱桃储藏营养，提高座果率，增加产量，改善品质。（2）抓住关键时期施肥。在甜樱桃的生命周期中，要在栽植早期、旺长期、控冠促进花芽分化时及时施肥；在每年的生长周期中，要在甜樱桃萌芽期、采收后和休眠前及时施肥。（3）追肥以平衡施肥为主。甜樱桃追肥应以平衡施肥为主，然后根据各时期的需肥特性进行施肥。

适量的水是保证甜樱桃正常生长发育及获得高产优质果实的重要条件；同时，甜樱桃的正常生长发育还需要一定的空气湿度，但高湿高温又易导致其徒长，不利于结果。甜樱桃座果后，若土壤过干，会影响果实的发育，导致没有商品价值的“柳黄果”出现，从而造成减产减收。因此，要根据甜樱桃生长发育各时期的需水特性适时浇水。

6 喷施座果剂

大多数甜樱桃品种的自花结实率较低，需进行采花授粉才能正常结果；同时，即便配置了适宜的授粉树，由于甜樱桃开花较早，常在花期遇低温、多阴等不利天气，而这种天气不利于昆虫活动，这对甜樱桃的授粉十分不利。因此，每年在甜樱桃花期要喷施座果剂，以提高座果率。具体方法：在甜樱桃的花展开30%时喷施第1次座果剂，在花展开80%时喷施第2 次座果剂，在甜樱桃果实比豌豆大一点时（第2 次座果剂喷施后15 d 左右）喷施第3 次座果剂。

7 病虫害防治

7.1 病 害

7.1.1 流胶病

该病主要发生在主干和主枝上，表现为病部肿胀，流出半透明的黄色树胶，病枝的表层及木质部易受真菌侵染，皮层变褐、腐烂，树势逐渐变弱。

防治方法：多施有机肥，少施氮肥，多施磷、钾肥；防止棚内温度过高；保证大棚内排水畅通；发现流胶病后，应及时清除流胶，并在流胶部位涂抹25%戊唑醇水乳剂500倍液或5波美度石硫合剂进行防治。

7.1.2 穿孔病

该病主要发生在叶片表面，先为水渍状斑点，后变为黑色病斑，直至病斑脱落形成穿孔。

防治方法：病害发生后，每隔7～10 d 喷施代森锰锌粉剂500倍液或50%多菌灵700倍液进行防治。

7.1.3 褐腐病

该病主要为害果实、花、叶、枝梢。花染病后，天气潮湿时，花瓣表面会产生灰色腐层，天气干燥时，花萎、垂、干枯；叶片染病后，呈枯萎、棕褐色状，且叶片表面着生灰白色粉状物；果实染病后，果实表面出现褐色圆形斑点，然后逐渐扩大至全果，造成果实腐烂或畸形果。

防治方法：在甜樱桃萌芽前，喷施5波美度石硫合剂进行防治；在甜樱桃落花后，喷施70%甲基硫菌灵1 000倍液或凯泽1 000倍液2～3次进行防治。

7.2 虫 害

7.2.1 果 蝇

该虫主要为害果实，雌成虫将卵产于果皮下，卵孵化后，蛆虫先在果实表面取食，而后向果心蛀食，幼虫发育成熟后会咬破果皮，造成脱果。

防治方法：于4月下旬至5月上旬，用50%辛硫磷1 000 倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000 倍液喷洒果园及周边地面，以降低果蝇虫口密度，压低果蝇发生基数。

7.2.2 梨小食心虫

该虫主要为害新梢和果实。

防治方法：于4月上旬，在果园内悬挂性信息素诱捕器进行诱杀；达到雄成虫发生高峰期后，可喷施菊酯类杀虫剂2 000～3 000 倍液进行化学防治，一般每隔10～15 d 喷施1 次。

7.2.3 红颈天牛

该虫主要为害枝干，其初孵幼虫先在枝干的皮下蛀食，蛀孔排列不整齐，第2年大幼虫深入到木质部蛀食，蛀孔外堆有红褐色锯末状虫粪。

防治方法：当小幼虫在枝干皮下为害时，若发现虫粪，应立即进行人工挖除，或用兽用针管将80%敌敌畏乳油800倍液注入虫道，然后用泥封堵虫道；在6月—7月成虫发生期，进行人工捕杀；在成虫羽化前，在枝干上涂刷白涂剂（用10 份生石灰、1 份硫磺及40 份水调成），防止成虫产卵。

8 技术应用前景

自20世纪90年代以来，贵州省许多单位和果树种植者虽多次引种不同品种的甜樱桃，但由于未进行设施避雨栽培及栽培技术不过关，导致甜樱桃因产量低、经济效益差而无法进行大面积推广。而采用塑料大棚进行避雨栽培，甜樱桃可在种植5年后，单株产量达12 kg，按每667 m2栽70 株计，每667 m2甜樱桃产量可达840 kg 以上，且以后产量每年递增，经济效益显著。因此，随着贵州省休闲观光农业的不断发展，甜樱桃作为一个观光采摘树种，具有较大的发展前景。今后，要在现有甜樱桃塑料大棚避雨栽培技术的基础上，从品种选育、适栽品种配套栽培技术等方面加大关键技术的科技攻关，以期进一步促进甜樱桃在贵州省高海拔地区的大面积推广种植。