古井贡酒:传承历史 走向世界
2019-01-05
食品安全导刊 2019年27期
来源:中国食品报网
世界上最古老的蒸馏酒酿造方法是公元196年流行于安徽亳州一带,并经曹操改进的《九酝酒法》。今天的中国老八大名酒之一——古井贡酒便是由它传承而来。
2018年9月19日,吉尼斯世界纪录全球商务副总裁费为民(Blythe Fitzwiliam)在古井贡酒秋酿大典上为古井集团颁发这一纪录认证证书,那一刻,人们感受到了古井贡酒带给中国和世界的惊喜。无论是对于古井贡酒,还是对于中国白酒行业,这项“世界级”挑战都将成为分量十足的助推剂,推动包括古井贡酒在内的中国白酒走向世界。
据了解,作为在全球范围内具有公信力的认证机构,吉尼斯世界纪录总部每天都要处理来自世界各地的6000多份申请,否决率在95%以上。《九酝酒法》在申报过程中的艰辛以及古井集团的责任、担当与初心可想而知。