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同方威视利用拉曼光谱技术打造高效食品安全检测仪

本刊讯（记者 张聪）7月11～12日，第八届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2019）在南京召开。同方威视作为特邀厂商参加了本次会议，其产品经理陈卓博士在会上做了题为《拉曼在食品安全快速检测领域的应用》的演讲。他从表面增强纳米技术、样品前处理、硬件设备及识别算法四个方面阐释了拉曼光谱在食品安全领域应用的技术难点和优势，并表示只有将四个领域各个突破、融合贯通，拉曼食品快检技术才能真正的实现应用。

据陈卓介绍，同方威视本次带来的多款产品中，RT5000食品安全检测仪当属亮点。其是一款食品安全现场快速检测设备，可检测农药残留、非食用化学物质、易滥用食品添加剂、兽药残留、保健品非法添加、有毒有害物质这六大类中的100余项物质，适用于市场监管局、公安海关、食堂商超、餐饮企业等的日常监测，也可为重要场所、重大活动提供食品安全保障。同时，RT5000食品安全检测仪还大幅提升了检测效率，如用传统方法检测饮料中的超标物质时，因不知道超标的是何种添加剂，可能需要检测5～10次，相对应的就需进行至少5次前处理步骤，而RT5000的非定向筛查系统可以实现通过一次前处理就对所有可能超标的添加剂进行筛查，从而大大提升检测效率。

此外，同方威视还带来了小巧轻便的RT6000S手持式拉曼光谱仪和RT2000科研级便携拉曼光谱仪，分别适用于现场快速鉴别和实验室分析检测。