大卫·艾伦：Wine-Searcher葡萄酒总监的2018年

文、编|张恬熙

两次担任金樽奖评审团主席，2017年主讲意大利葡萄酒大师班、2018年主讲新西兰葡萄酒大师班，通过以上活动不少广州的葡萄酒爱好者近距离接触了这位远居新西兰的Wine-Searcher葡萄酒总监、葡萄酒大师大卫·艾伦。回顾2018年，工作上他与同事们一起壮大了Wine-Searcher的葡萄酒专家团队，完成了一系列任务；生活上，他拥有了自己的第一头奶牛，第一次收获了自家种植的橄榄……如果你读一读这篇文章，你会发现他就像你邻居的大叔一样，认真工作、热爱生活。

After being twice as the Chairman of the judges for Golden Bottle Award, giving Master Class of Italian wine and New Zealand wine, David Allen MW is getting more and more fans from China. The wine director of Wine-Searcher, who living in New Zealand had experienced a very good time both in New Zealand and China. Looking back on 2018, David and his colleagues have expanded their Wine Department and get a lot of work done. For the daily life, David and his family had their first cow, and harvested their olives for the first time... read this article, you will find that he just like your neighbor uncle who works hard and really enjoy the life.

10月19日早上8：20，离金樽奖论坛开幕还有40分钟时，我见到了David。他背着鼓囊囊的挎包，一步步走向舞台，一边的肩膀被压得微微有些倾斜。坐了一个晚上的飞机，早上6点才落地广州，他看起来似乎有些疲惫。论坛、大师班、品鉴会、晚宴，4场几乎无缝衔接的活动都需要他在场发言或是主持，这天对David而言会是漫长的一天。

然而站上演讲台，一切都不一样了。3个多小时的论坛上，David侃侃而谈，详述新西兰葡萄酒的趋势与变化；两个半小时的大师班，David悉心讲解新西兰每个产区、每款葡萄酒的特色与亮点，大师班的开始高呼三声毛利语，激起了整个课堂的气氛；1个多小时站在品鉴会的入口背景板处与葡萄酒爱好者合照、交流，聚光灯的照射下汗水一次次浸湿手帕；4个小时的晚宴上，致开幕词不忘感谢活动的每一位组织者……晚上11点，第十届金樽奖颁奖典礼落下帷幕，David穿过走廊，慢慢地走回房间。留给他与广州相处的时间不多，第二天的中午他又要登上18个小时的飞机，回到新西兰，开始新一周的工作。

这是我们熟悉的David Allen MW：Wine-Searcher葡萄酒搜索网站的葡萄酒总监，两届金樽奖评审团主席，与他合作总能让人感觉十分安心。这已经是David连续两年来中国，去年我们写了一篇关于他的人物故事，回顾他成为MW的路程与他眼中的中国葡萄酒市场新趋势。这一次，他在回顾2018年葡萄酒市场变化的同时，也更多地呈现给大家生活中的David Allen这一年来的成就与变化……

上班的路上，我会经过9个葡萄园

David住的地方离他在奥克兰的办公室有点距离，所以他的一天要比别人早一个小时开始。经历过伦敦拥堵的交通状况，对David而言现在居住的地方交通压力要小得多。上班的路上，他甚至还会经过9个葡萄园！

“我想我的工作是相当单调的，”David说道。迈入办公室那刻起，他便没有所谓的一日工作计划，而是忙于各种主题的会议，比如网站的开发与设计、人力资源问题等，并完成管理报告。他还会用大部分时间查看新闻网站上的用户数据。周五的午餐很特别，David会与另外两位总监一起去当地一家餐厅吃午餐，并尽量保持这个习惯。由于他们的办公室在纽林（New Lynn），附近有个特别大的中国城，他们常去那里的周记饺子馆，David用“excellent（超级棒）”来形容那里的饺子。

对David来说，2018他在Wine-Searcher度过了相当精彩的一年。他们葡萄酒部门的规模扩大了，新聘请了8名葡萄酒专家，完成了一系列工作任务；招募了一个新的团队，不少来自世界各地的专业人士前往奥克兰加入Wine-Searcher的队伍；新闻报道和百科全书（Encyclopaedia）的质量显著提升；餐酒搭配的水平不断增强——这些都给搜索者带来越来越可靠的查询结果。此外，今年还有两位任职于Wine-Searcher的作家荣获路易王妃国际葡萄酒作家奖（The prestigious Roederer wine writer awards）提名。David表示：对于团队所取得的成绩，感到非常自豪。“我们的成就归功于每位工作人员的恪尽职守，他们是一群非常敬业的人，他们是真的以Wine-Searcher的成就和名誉为荣。”此外，他们也在中国市场上做出了努力，如果你在微博上搜索，你会发现Wine-Searcher还开了个中文账号！

然而挑战同时存在，这一年Wine-Searcher经历了变革：网站创始人马丁·布朗（Martin Brown）不再参与公司运营。“我们拥有不少优秀的员工，经历了这件事情后，还要确保大家能像往常一样高标准地工作，对我而言是很大挑战。”David说道。现在，他们也在期盼着新的团队可以对网站进行一系列的完善与推进。

酒圈内今年也发生了不少变化，对于消费者来说最直接的就是葡萄酒价格浮动，这当中又以美国酒最为明显。今年4月开始，中国对美国葡萄酒进口关税的加征幅度高达15%。虽然中国在美国葡萄酒海外市场占比仅有5%左右，但作为当前世界上最具增长潜力的葡萄酒市场，中国消费者对美国葡萄酒来说仍然非常重要。

全球贸易保护主义的抬头，在David看来是2018年可能会对全球葡萄酒销售产生巨大影响的事件之一。他表示：虽然这对葡萄酒销售的影响暂时还不是很大，但是也存在隐患。“毋庸置疑的是，美国的贸易保护制度已经对一些零售商产生了灾难性的影响。”

另一事件则是大麻在几个重要市场的合法化，David认为这可能会导致酒类销售的大震动，甚至涉及一部分法律相对宽松的海外市场，“如果市场份额被大麻产品分割，生产商很可能需要为葡萄酒找寻新的市场”。酒类市场也许会面临前所未有的挑战。

生活中的David: 爱生活、爱家人、接地气

如果我们试图将镜头转向生活中的David，你会发现他就像你邻家的大叔一样，爱生活、爱家人、接地气。

去年的采访上，David还说准备买几头牛，不然就要去割草了。这一次，他开心地告诉我，在他们被田野包围的房子里，今年真的有了第一头奶牛，他与家人今年还第一次收获了橄榄，这让David非常激动。

尽管工作上有很多事情需要他处理，但除了品鉴外，David尽量不把工作带回家。只是有时因为时差的原因，要在家里与客户打电话或是写邮件。每个工作日的早上，David都会抽点时间看看孩子们，晚上通常会和他们一起吃晚餐，照顾他们上床睡觉。“我想每个父母都会觉得自己和家人在一起的时间太少了。”虽然如此，David也时刻会提醒自己，工作是为了给家人后盾，保证他们有好的生活条件。“我很幸运，因为我有个非常理解我，并把一切安排得井井有条的妻子。”每次出差前，David都会问妻子Vicki的意见，而她总会鼓励丈夫抓住机会，同时也确保David在家时，有足够的时间与孩子们在一起。“我期待孩子们长大成人的那一天，这样我们就可以一起去旅行了。”David说。

周末是属于家人的，David经常要带孩子们去橄榄球比赛、游泳、上音乐课，比如刚过去的周末里，他就去听了大女儿为钢琴考试练琴，陪小女儿去游泳，和儿子一起搭了一架直升飞机模型。“没有什么比看到自己的子女成为一个有能力、有自信的人更令人快乐的了！”其余的时间，David都待在家里，“真的有很多事情要做，我现在就已经开始为下个冬天砍柴收集木头了！”

日常生活里，他不会每天都喝葡萄酒。如果砍了3个小时柴，David会首选喝一瓶冰冻啤酒喝。由于住在新西兰，主要的酒精饮料是猕猴桃酒。最近David试着在奥克兰本地生产商那里品尝更多酒款，“我还喝了不少干型雪利酒，和我自家栽培的橄榄搭配真是棒极了！”

在Wine-Searcher工作之前，David曾在英国葡萄酒连锁巨头Oddbins任职14年。公司与工作地点的改变，让他喝酒的机会也变少了。虽然他也可以在奥克兰的贸易品鉴会上品尝到不少葡萄酒，比如从德国的黑皮诺（Spätburgunden）到美国的作品一号（Opus One）不等，但奥克兰的葡萄酒还是比伦敦要少，比如David过去总会参加葡萄酒大师协会红葡萄酒品鉴活动（the institute of Masters of wine Claret Tasting at the Vintner’s Hall），那是少有的机会可以一次性品鉴100多款单一年份的列级庄葡萄酒（今年品鉴的是2014年份）。“我还有一份笔记，记录着自1989-2012年份葡萄酒的品酒笔记。今年无法继续参加，真的是非常遗憾。”由于在奥克兰买到国际葡萄酒也不像在伦敦那么容易，David会通过物流将他存在伦敦酒窖里的葡萄酒运往新西兰。他最喜欢喝的葡萄酒有几种，分别是来自南澳的红葡萄酒，优雅的摩泽尔雷司令白葡萄酒，结构感十足的波尔多红葡萄酒，以及耀眼的托卡伊甜酒。

虽然Wine-Searcher不卖酒，办公室里也没有酒款样品。但每个周五的下午，他们还是会为全体员工组织品鉴活动，一般每次会品尝3款葡萄酒，活动由Wine-Searcher的跨国葡萄酒专家团队轮流举办，由于每个人喜欢的葡萄酒不同，所以这些酒也来自世界各地。此外，他们也有盲品小组，每个月都会在下班后聚一两次，来检验每个人的盲品水平，同时帮助其他人为WSET考试做准备。

2019年，继续在葡萄酒路上探索更多精彩！

即将步入2019年，对David来说，这一年会迎来不少重要的周年纪念日。首先是Wine-Searcher成立20年纪念，“对于一个互联网公司来说，这是一个里程碑。”David说他们计划邀请来自葡萄酒圈内的许多人，举办一个被勃艮第人称为“Paulee”的派对。换而言之，一个盛大的酒会！就David个人而言，2019年是他重要的生辰年，所以也会好好庆祝。在葡萄酒方面，David打算继续在新西兰深度游，也要开始喝一些2009年份之后的波尔多葡萄酒。

采访的最后，我问David是否想对自己在中国的粉丝说什么，他笑着回答：“我不确定我在中国是否有粉丝，但是我很高兴在拜访中国期间结识了很多朋友。我想告诉他们‘继续在这条路上前行，享受日益丰富的国际葡萄酒，去世界各地寻找葡萄酒，亲自探索不一样的品酒体验吧！’中国的葡萄酒充满活力与热情，我希望它以这样的步伐持续前行与发展！”2019年，又会有什么在等待着他呢？