极端天气对果树生产的影响及对策

2019-01-04董雪梅朱强王雷刘爱香刘斌杰

落叶果树 2019年4期

董雪梅，朱强，王雷，刘爱香，刘斌杰

(1.青州市果树站，山东青州 262500；2.青州市何官镇农业技术服务中心；3.青州市林业局)

青州市位于鲁中山区和鲁北平原交接处，平原、山区各占一半，气候温和，年均温度12.6℃，无霜期210天，年降水量680mm左右，适宜多种果树生长发育。现有果园面积13660hm2(20.49万亩)，其中，桃6213.3hm2(93200亩)、山楂2473.3hm2(37100亩)、甜樱桃1380hm2(20700亩)、苹果368.7hm2(5800亩)、葡萄273.3hm2(4100亩)亩、梨180hm2(2700亩)、杏28hm2(420亩)，其他33.3hm2(500亩)，保护地面积1740hm2(26100亩)。近年来，青州相继出现旱涝不均、低温冷害、夏季高温、台风暴雨等灾害性极端天气，对果品生产产生了很大影响。

1 极端天气对果树生产的影响

1.1 春季低温冷害

2018年3月4日青州市最低气温0.6℃，5日降至-2.3℃，3月6日降至-3.8℃，低温持续至3月8日-2.8℃，为典型的倒春寒天气。3月18日，降雨过后刮起大风，再次出现倒春寒天气，21日最低气温降至1.3℃，昼夜温差10℃以上，致使果树发芽阶段发生冻芽、冻花现象，直接影响果树的开花授粉坐果，甜樱桃、晚熟桃坐果率明显降低，对生产造成重大损失。

1.2 夏季高温高湿

7～8月，30℃以上高温持续天数达45天，8月14～15日台风摩羯登陆，平均降水量107.2mm，局部最大降水量179mm，持续的高温高湿天气，引起桃细菌性穿孔病、桃黑星(疮痂)病、桃褐腐病、桃轮纹病和桃疫腐病等，导致桃果腐烂，青州蜜桃、山楂、葡萄等果品品质和产量均受影响。

1.3 台风暴雨天气

8月18～19日台风温比亚登陆山东，发生特大暴雨271.2mm，局部最大降水量346.7mm，日降水量突破历史极值，很多道路断裂、生产路冲毁、水利设施、生产设备被冲毁，果树树体受损，果实品质下降，造成大量落果，部分果树死亡，病虫害发生加重。特别是王坟、弥河、王府、邵庄等镇街的果树大面积减产，甚至绝收。初步统计，受灾面积1733.3hm2(26000亩)，果品总产量30.05万t，较2017年的32.89万t减产8.63%，主要受灾果树为青州蜜桃、敞口山楂、青州柿子、核桃、葡萄、甜樱桃等，晚熟青州蜜桃、葡萄等果品较往年减产20%左右。果品价格有小幅上涨，每千克比去年上涨10%左右。由于水泡、折枝、落叶等影响花芽分化，树势削弱，影响第2年的坐果率。

2 青州市台风暴雨导致果树受灾典型案例

青州市鹏程农业科技有限公司，位于弥河镇赤涧村，2008年建园，目前14.7hm2(220亩)，地势西高东低，主要种植美早、先锋、拉宾斯、萨米脱等优质甜樱桃。8月的台风暴雨使水沿西面的山坡和梯田向樱桃园区大量渗入，造成园区内涝严重，连栋大棚内1100余株树死亡，直接损失220多万元。

山东百纳城有机果蔬专业合作社，位于王坟镇镇区东南侧石河北岸，2012年流转郭庄和大峪口村土地70hm2(1050亩)，主要种植赤霞珠、摩尔瓦多等晚熟优良酿酒葡萄和鲜食葡萄。暴雨和洪水使园区内水泥柱等立架设施全部倾倒，葡萄树体全部匍匐在地，有些甚至被洪水冲出地面，生产设施、办公设施、生产道路被冲毁，土壤环境破坏严重，直接损失2000余万元。

青州金色田园农业开发有限公司，位于王坟镇赵家村，建设的清风峪果蔬采摘基地占地66.7hm2(1000亩)。主要为坡地和梯田，地势西高东低，台风暴雨使园区内堤坝、生产路大部分被冲毁，蓄水池变形、渗漏，园区若干斜坡发生泥石流，近万株盛果期的苹果、猕猴桃、葡萄等果树被损毁或水淹死亡。直接损失500余万元。

3 青州市果树暴风雨灾后管理和建设

在暴风雨灾害发生后，按照省农业厅和潍坊市农业局及时提供的果树灾后管理技术指导意见，果树站技术人员到王坟镇、弥河镇、邵庄镇、王府街道等灾情严重镇街，指导救灾，采取了相应的技术措施和行动，做好果树灾后的生产管理，确保果树生产的迅速恢复，最大程度地减少损失。

3.1 尽快排除果园积水

加快排水进度。对积水严重的地块，尽快疏通果园周边的排水沟渠，排除果园积水；积水量过大的采用机械排水，同时在行间距树干1.5m处开挖排水沟，排除根系积水。对没有明水但已经过水的果园，也在树冠外缘内侧顺行向开挖排水沟，排除根系周边积水，防止果树因根系窒息死亡。

3.2 加强树体管理

扶正固定树体；及时清除果园内的落叶、落果，疏除烂果，剪除折断的树枝，对较大的剪锯口进行涂药保护；对受涝较重的树体及时修剪，疏除弱枝、过密枝、徒长枝和竞争枝等，改善树体的透光度，提高叶片的光合效率；对坐果较多的果园进行适当疏果，减小果树负载量；灾后及时喷1遍保护性杀菌剂，如波尔多液、多菌灵、代森锰锌等，叶果清理干净后喷施1遍内吸性杀菌剂，如甲基托布津、戊唑醇等，确保叶果安全。

3.3 强化土肥管理

扒土晾根，天气晴好以后，根据受涝程度，将树盘下的土壤扒开露出部分根系，使淤积的水分尽快蒸发，1～3天后重新覆土，或将树盘内土壤浅刨耕翻，恢复土壤透气性；合理施肥，及时喷施浓度0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、尿素等叶面肥快速补充营养，连喷2～3次，每次间隔7天左右，并结合土壤浅翻，666.7m2施生石灰100kg或结合施用生物菌肥掺施部分杀菌剂，防止土传病害的发生和传播。

3.4 保护果树日光温室等设施

排除温室内外积水。在温室内、外挖坑或排水沟汇水，利用机械进行强力排除，防止墙体因长时间浸水造成垮塌。排水沟(坑)距离墙体基部不少于2m。

3.5 注重灾后重建

灾后重建应高标准规划，采用新品种和现代栽培模式，广泛应用起垄栽培、配备排水管道或沟渠以及果园生草等技术，把区域受灾果园转化为产业提升点。

3.6 积极对接省灾后重建专家组到青州市技术指导

省灾后重建前线工作组农业生产专家组于9月18日到青州市弥河镇、王坟镇等受灾严重的果树园区和基地进行灾后重建技术指导，针对不同程度的受灾园区提出恢复和重建建议，并形成长期指导关系，指出在现有条件下通过更新品种、土壤环境调理和采用新的栽培模式，打造灾后创新发展和示范亮点。

4 果树产业应对极端天气灾害的建议

4.1 加强农业保险，保障农业持续稳定发展

近年来，极端天气频发，对中国农业生产造成了很大影响。据了解，青州市果树种植户绝大部分都没有购买相关农业保险，损失只有自己承担，不利于农业持续性、健康发展。为此提出以下3点建议：一是保险行业要将农业大棚等农业生产设施和花卉苗木、果树等农业经济作物纳入保险范围，开发和丰富农业保险产品、拓宽农业保险领域。二是教育和引导广大农户尤其是种植业大户，增强保险意识，未雨绸缪，花小钱、保大灾。增强灾后重建和可持续发展能力。三是政府要完善农业帮扶政策，调整财政支农资金支出结构，为农业生产设施和相关农产品参加保险提供一定幅度的补贴和扶持，切实增强农业综合生产能力和水平。