中华绒螯蟹“一龄蟹种”饲养技术

卢义

大北农神爽水产华中创业事业部

中华绒螯蟹又可以称为河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，是一种经济蟹类，养殖前景十分广阔，今天就来简单说说中华绒螯蟹“一龄蟹种”饲养技术及病害防治措施。

1 养殖环境

池塘选择水源充足、交通便利的位置，水质要符合《渔业水质标准[GB11607-1989]》。

2 前期准备工作

2.1 池塘结构

池塘面积保持在667 ～1 334 m2，深度60～100 cm。

2.2 配套设施

防逃设施：在池塘四周用双层塑料薄膜或塑料板围起来。

增氧设施：具有配套的底部微孔增氧设施，增氧功率每667 m2水面不小于0.2 kW。铺设瓦片：在池底放置1 500～2 000片/667 m2。种植水花生：占总面积40%～50%，配置进排水系统并分开。

2.3 清淤整塘、沥干晒塘、翻晒瓦片、增减水草

最好在1 月销售完毕放干水后整塘，3 月根据实际情况补栽水草，并充分晒塘，翻晒瓦片。

2.4 消毒除害

上一年销售结束后，用石灰进行消毒除害，杀死遗留在池中的细菌、寄生虫和其他敌害。

3 苗种放养

3.1 苗种选购

3.1.1 供苗单位 选择规模大、信誉好的大眼幼体培育基地作为供苗单位。

3.1.2 大眼幼体 选择大规格种蟹，雄蟹0.225 kg 以上、雌蟹0.175 kg以上。

3.1.3 蟹苗 选择育苗产量高、育苗水质良好蟹苗。

3.2 放养前的准备工作

3.2.1 进水、杀菌消毒 4 月上旬进水，用生石灰75 kg/667 m2消毒，然后排水。4 月下旬用漂白粉100～150 g/m 杀菌消毒除害。

3.2.2 水质培养消毒 3 d后进水5 cm，视情况施用5 kg过磷酸钙和2.5 kg尿素或发酵有机肥或生物有机肥，培养基础饵料，使水体透明度控制在15～20 cm内。

3.2.3 水质处理 进苗前5 d用生物有机酸解毒。进苗前1 d用0.2 g/m3二氧化氯对水体进行杀菌消毒。培养水草，调节水质。

3.3 苗种投放

投蟹苗前1 d 用0.2 g/m3二氧化氯对养殖池中水体进行杀菌消毒，每667 m2投放有效大眼幼体1.5～2.5 kg。蟹苗运到后，根据蟹苗来源远近，让蟹苗在水中沉几秒钟后拿上来，适应后均匀投放。

4 养成管理

4.1 科学投喂

蟹苗投池3～5 d 后发现养殖池中有Ⅰ～Ⅱ期幼蟹时，开始投喂颗粒饵料等，每kg 蟹苗投喂0.1 kg。Ⅱ～Ⅳ期，每天早晚各投一次饲料。Ⅴ期后，每天早晨投喂一次饲料，一直到高温时每kg蟹苗投喂2 kg颗粒饲料。

4.2 水质调控

4.2.1 水温 适宜水温15～30℃，最适宜水温为22～30℃。

4.2.2 pH值 适宜为7.6～8.6，最适为7.8～8.4。

4.2.3 水质调控 为了确保水质稳定，定期施用生石灰，每隔25～30 d 施用一次，夏季高温季节每隔10～15 d施用一次，施用剂量为10～15 kg/m2。定期换水改善水质，一般换水量不超过池水的1/4，每隔20～30 d换水一次。夏季每隔7～10 d换水一次。

4.3 日常管理

早、中、晚巡塘，观察水色、透明度变化及其趋势。检查底质及蟹摄食、生长、蜕壳、病害等情况。