“豪猪女王”李会规模养殖奔“钱程”

□ 记者 敖军 通讯员 谭华祥 李绍然

“刺猪 （豪猪）周身是宝哟，肉属于高蛋白食用肉类，肉、油、心、肝、胆等均可入药，箭刺烧成灰用温水吞服治肚子拉 （腹泻）立马见效，用菜油调成药膏治炀伤也是立竿见影，箭刺市场价400元/公斤……”3月7日上午，重庆市石柱土家族自治县马武镇金鑫村合龙组豪猪养殖专业户李会说起豪猪的妙用，如数家珍。

“八卦”闲聊聊出商机

李会人漂亮，干事也有一股子狠劲。她用5年时间，把一个小养殖场，发展到圈存500多只规模的石柱县最大规模的豪猪养殖专业合作社，被当地人戏称了“豪猪女王”。

李会本是比邻黄鹤镇人，1999年从黄鹤嫁到马武。土家女子本该做做家务，管管孩子，从20多岁就开始外出打工，在外漂泊了10多年，广东、浙江、福建等沿海省份都留下了他打工的足迹，连建筑工地的苦力也干过，在洁具车间干过管理、推车叫卖过小商品。

上有老，下有小的家庭实情，让她萌发利用老家清山绿水发展项目，趟一条富路的想法。

2011年6月，在酒楼干活的空闲，几个同行“八卦”起来——“现在的有钱人吃饭啥贵点啥，尤其喜欢绿色食品，一盘豪猪肉上1 000元还供不应求……”李会对豪猪生长于农村家庭，对豪猪有点印象，但不确定，就问了句“豪猪是什么？”那八卦的厨师也不清楚。下班后叫丈夫谭定勋上网一查，原来豪猪就是家乡的“刺猪”（因周身长满箭刺而得俗名），家乡的农民有点讨厌刺猪，因刺猪经常偷食老百姓种的粮食。但当他看到豪猪肉的食用和药用价值后，就决定返乡饲养豪猪探路。

精心饲养探出钱路

李会是一个说干就干的人。2013年春节回家，就与丈夫谭定勋商量，在家养殖豪猪，同时照顾老人和孩子。

就这样，她利用春节拜年串门的机会租用了老宅后邻居的0.13公顷多地。不等春节过完，亲自动手建起了1 400多平方米的豪猪养殖场。从湖北省利川县引进种猪3组（一组4只，1公3母）。

2013年底，豪猪市场行情走低，丈夫继续外出务工。出生于劳动人民家庭的李会，不想放弃刚起步豪猪养殖事业，“只要坚持，肯定有好的结果”，于是一人撑起养殖场，逐年扩大养殖规模。2018年，他又带动周边的5家小养殖场共同发展，成立了石柱县会圆豪猪养殖专业合作社。

“豪猪本是野生动物，自我保护意识极强，有一次打扫圈舍时，忘记采取保护措施，不小心碰到了一只豪猪，马上就把全身直立的箭刺攻击右脚，当时就痛得吸了口凉气”。李会说起被豪猪保护性攻击的事，自己也觉得好笑。

虽然引种时也学到了一些基本的知识和养殖技术，但实际操作起来那又是另一回事。

李会为了真正掌握豪猪驯养技术，村“农家书屋”就成了她常去的地方，豪猪驯养技术资料就成她的案头卷首和随身宝贝。一有空闲就泡在圈舍内认真观察豪猪的生活习性，到网上查阅豪猪养殖技术的资料，通过QQ和电话向外省的养殖专业人士求教、中央电视台的农业节目成了她的必看节目。认真学习和悉心求教，李会少走了许多弯路，特别是繁殖关过得比较顺利。

五年的悉心养殖，由引进的12只发展到了如今的500多只。“豪猪的饲料很简单，包谷、红苕、洋芋是精料，蔬菜，野草是粗料，只是产仔后要适当加饲黄豆和花生等植物蛋白饮料。”李会讲起饲养心得来一点不保守。

“豪猪肉蛋白含量高达26.6%，比猪肉、牛肉高出18%以上，具有降压、镇痛、活血、祛风通络等功效，箭刺除药用外还是制作浮标和装饰品的高级原料，所以市场稳定，现在的500多只成年豪猪如果全按卖种猪计算价值在100万元以上，按商品肉猪卖价值近80万元”。李会对豪猪养殖的前景信心满满。