动物及动物产品运输防疫技术的研究与应用

乔木

动物防疫，关系到畜牧业的健康发展，关系到公共卫生安全，甚至关系到社会和谐稳定及人民生命财产安全。多年来，动物防疫工作越来越受到广泛的关注，从管理层面，国家及地方出台了相关法律法规对动物防疫进行管理和约束，从技术层面，兽医卫生事业飞速发展，不断提升动物防疫的科学性和有效性。从饲养免疫、出栏检疫到屠宰检疫等等，都是动物防疫的重要组成部分。而在当前大市场、大流通的背景下，还有一个重要的动物防疫环节需要我们进行研究与探讨，就是动物及动物产品的运输防疫。除去法律法规以及监管部门对运输的防疫要求外，本文重点论述的是作为动物及动物产品承运人（或单位）如何科学、规范的做好运输防疫，降低动物疫病通过运输环节传播的风险，更好履行防疫主体责任。

1研究与应用的意义

由于我国各省、各地区间畜牧业发展水平不一样，畜牧产业结构差异较大，造成动物及动物产品的跨省、跨地区调运活动十分频繁，调运活动促进了畜牧业发展及畜产品供给活动顺利进行的同时，动物疫病通过运输环节进行传播的风险也在不断加大。据有关部门的流行病学调查，近十多年来，我国多地发生的口蹄疫、禽流感、高致病性蓝耳病以及布病等动物疫情，均与长途远距离调运动物及动物产品有着密切关系。特别是今年，我国多地发生的非洲猪瘟疫情，值得我们思考，一种外来动物疫病，如何在短短时间内陆续出现在多个省份。笔者认为，除存在违法违规调运动物及其产品行为外，承运人没有科学、规范地做好运输防疫也是造成动物疫病传播的重要因素。虽然动物防疫法、相关地方法规以及部门规章均对动物及动物产品运输防疫做出了规定，但都比较泛泛，在实际的运输活动中，究竟该采用哪种运载工具，如何对运载工具进行消毒，消毒药剂的选用，运输活动的注意事项等等，目前还没有强制的规定和标准。笔者认为，不仅仅在饲养、屠宰环节需要先进的动物疫病防治技术和手段，在运输环节采取科学、有效的防疫措施對防控动物疫病传播同样具有重要意义。

2运输防疫技术与规范

2.1运输防疫的定义及目的

运输防疫指运输过程中动物不受传染病、寄生虫病的侵袭；动物产品不受外源性二次污染、不改变动物产品原有的理化性质；动物及动物产品的分泌物、排泄物及血水等不污染外部环境。其目的是防止运输途中被运载工具以外可能存在的病原传染，也要防止运载的动物及动物产品可能存在的病原污染外部环境，即防止传入和外传。

2.2运输方式：一般分为公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输

2.3运输工具选择：运输工具因运输物的不同而应该有针对性的选择，或者根据运输物的特点对运输工具进行改装或加装，但无论改装还是加装也要符合公安、交通部门的要求

一是运输动物的运载工具（如货车、火车等）承载平台应当相对严密，以动物排泄物不能通过承载平台泄漏到外部为标准，并应符合易于清洗、消毒等防疫要求。二是运输动物产品的应选择密闭式运输工具，长途运输的应选择具备专用密闭式冷藏或冷冻设施的运载工具，防止动物产品被污染及腐败、变质。

2.4运输工具的消毒：运输工具的消毒是运输防疫的核心环节

通过对运载工具的消毒可以有效防止运载工具可能携带的病原对动物或动物产品的传染或污染。而消毒药的选择、消毒方式方法以及消毒的时机又是决定消毒是否能够达到杀灭病原、达到消毒目的的关键因素。

2.4.1消毒药的选择：考虑到开展运输工具消毒工作时，一次运输活动不便于使用多种消毒药（剂），为了兼顾一种动物可能存在并携带的多种病原微生物，综合多种因素及病原微生物的有效消毒药（剂），笔者进行分析及归纳，按照运输动物种类分类，建议消毒药的选用如下（可带动物消毒）：

1）生猪：戌二醛、复合碘制剂、二氯异氰脲酸钠、0.2%次氯酸钠等，主要针对口蹄疫、猪瘟、高致病性蓝耳病、非洲猪瘟等。

2）牛羊：二氯异氰脲酸钠、0.2%次氯酸钠、0.2%过氧乙酸，主要针对口蹄疫、布鲁氏杆菌病、炭疽等

3）禽类：复合碘制剂、0.2%次氯酸钠、0.2%过氧乙酸，主要针对高致病性禽流感、新城疫等。

4）动物产品：对运输动物产品车辆的消毒，为防止万一，应尽量选择对动物产品外包装无腐蚀性，不能对动物产品造成二次污染或改变动物产品原有品质和性状的消毒药（剂）。如0.2%过氧乙酸、3%甲酚皂溶液等。

2.4_2消毒的方法

运输工具的消毒方法一般分为化学喷淋和喷雾消毒法，就运输环节来说，目前使用喷雾法消毒方式较多，但无论哪种方法，消毒的原则是全方位、无死角。总体来说，消毒的方法基本一致，但根据运输方式和运输工具的不同又有一些差别。

1）公路运输工具一般采用化学喷淋或喷雾消毒法。先将运输工具内外清扫干净，并用清水洗刷。将配制好的消毒溶液放入喷雾器中，对运输工具车厢、栏杆、车架、车轮实施喷雾消毒。消毒顺序为由上风向至下风向、从上到下、从内至外对车辆、铺垫材料、笼具等进行喷洒，做到均匀喷洒，不留死角。

2）水路运输由于运输动物及动物产品多为滚装船，除参照1）标准对车辆进行消毒外，在舷梯下口放置消毒垫，喷洒足量消毒溶液。

3）铁路运输参照1）标准，托运人应委托有资质的单位对车辆和货位进行消毒。

4）航空运输参照1）标准，用飞机装载的动物一般有笼具和铺垫材料，卸载后用消毒溶液对货舱和装载动物的笼具进行消毒。

2.4.3消毒时机选择

对于运输动物及动物产品，特别是长途、远距离运输的，消毒时间一般分为装前、途中，卸后。一是装载动物或动物产品前，应按照消毒方法和步骤对运载工具进行消毒，防止运载工具上携带的病，原微生物感染或污染动物或动物产品；二是途中运输时，应该根据实际情况，在途中暂停对运输工具进行消毒。三是在卸载动物或动物产品后，应按照消毒方法和步骤进行消毒，防止运载工具携带的病原微生物污染外部环境或下次运输动物、动物产品。

3应用及相关注意事项

3.1实际应用

3.1.1在实际开展消毒工作中，应当尽量选择能够有效杀灭病原性微生物，对动物无毒、无害、无异味且对运输工具无腐蚀性的消毒药（剂）。以往对运载工具消毒所使用的消毒药（剂），以酸、碱及含氧制剂的消毒药居多。笔者认为，所选择的消毒药浓度既要尽量避免对运输工具的腐蚀，即对金属的腐蚀，同时也要根据运输不同的动物及动物产品、不同的病原微生物使用不同种类的消毒药。不能因为盲从或者消毒成本盲目选择使用，结果很可能达不到消毒效果，还可能对运载工具造成破坏，得不偿失。

3.1.2在途中消毒环节中，应当注意两个方面。一是针对当前动物疫病流行的复杂形势，长距离运输的动物及动物产品运输工具应当在每经过一个地区后都进行一次清洗消毒，“地区”应当至少以地级市行政区域为单位；二是除自行主动开展消毒外，對于每经过一处动物卫生监督检查站都应当接受监督检查和消毒。

3.1.3在运输过程中，押运人员应及时为动物提供的饲料和饮水，以免动物体力下降，免疫力降低，而在途中发生动物疫病。饲喂的饲料和饮水应当符合国家对饲料和动物饮水有关方面的标准。饲喂的频次应遵循少量多次的原则。

3.2注意事项

3.2.1待运输动物必须经启运地动物卫生监督机构按照国家有关动物产地检疫规程实施检疫，凭《动物检疫合格证明》运输，猪、牛、羊必须佩戴畜禽标识。

3.2.2运输路线应避开重大动物疫病发生区域。例如在此次国内发生非洲猪瘟疫情时，国家已经要求运输生猪不得途径发生疫情的省份，但在实际调运中，仍然有人甘愿冒风险。这一点只能靠承运人的自我防疫意识。

3.2.3将待运动物根据车辆容量大小分栏分群饲养管理，以便陌生的混合动物建立新的群体序列，减轻运输中的应激。运输动物的工具不得同时运输其它影响动物健康的物品。

3.2.4运输动物产品在运输过程中应保持动物产品理化性质不发生改变所需的温度。运输动物产品的工具不应同时运输其它影响动物产品质量或污染动物产品的物品。

3.3运输防疫责任

3.3.1对于在运输过程中发现运输动物染疫、疑似染疫、病死或死因不明时，应当及时向当地动物卫生监督机构报告，按国家有关规定进行处理。

3.3.2运输过程中动物产生的粪便等污物应按《中华人民共和国动物防疫法》有关规定，并参照《病死及病害动物无害化处理技术规范》中焚烧法或深埋法进行无害化处理。

综述，笔者有幸并主要负责起草了有关动物及动物产品运输防疫技术的地方性推荐标准。但在当前动物疫病流行的复杂形势下，动物及动物产品频繁调运、长途调运极易造成动物疫病传播。笔者建议国家层面出台统一的国家标准，并作为强制性标准约束和管理运输动物及动物产品防疫行为。