奶山羊的饲养管理

张汉臣

摘要：奶山羊是乳用品种的山羊，是经过高度选育繁殖的优良品质，产奶量很高，产出的奶营养全面，是现在乳品工业的重要原料。本文针对这一重要国家战略性山羊品种的饲养管理要点作一分析，以期为广大养殖户提供参考。

关键词：奶山羊，饲养管理，选育

由于羊奶营养结构与人奶最为相似，同牛奶和其他乳制品相比不合可致敏的异性蛋白，且脂肪含量低，更易消化吸收，不会引起胃部不适等过敏症状，是可被体质各异的人群接受的乳制品。羊奶已被国际营养学界称为“奶中之王”。奶山羊是经过高度选育繁殖的以产奶为主的羊，产奶性能稳定，产奶量高且品质优良，本文就奶山羊的生产、饲养管理等问题作一简述。

1奶山羊的选配种选择

种公母羊直接关系到奶山羊群的生产性能，在选配种时，应选择具有较高的纯度，且自身生产性能高的公母羊只作为备选。在购买和培育奶山羊的时候应该选择体格大、结构匀称、轮廓明显、眼大有神、反应灵敏、毛细色白、皮肤薄且柔软有弹性、体质结实的优良奶山羊。同时选留优种公羊，淘汰劣种，避免近亲配种问题。在配种方面，提高繁殖力的主要措施有：留多产种羊；淘汰不孕羊；提高适龄繁殖母羊在羊群中的比例，将老弱病残羊及时淘汰；合理使用促排卵激素；补饲催情，在配种一个月前，开始改善日粮组成，提升营养水平；适时配种；坚持复配制度。

2奶山羊的饲养与管理

2.1羔羊和青年羊的饲养管理

初乳营养丰富，易于消化吸收，且含免疫球蛋白，能增加羔羊免疫抗病力，新生羔羊自出生到5日龄要求吃足母乳；羔羊在40～80日龄即可将奶汁和适口性强、品质好易消化的草料一起饲喂；80～120日龄的幼羊以草料为主，逐渐减少补饲奶汁；120日龄后的羊完全断奶，主要以饲草养殖，少量填补精料。在此期间为羔羊以后生产性能及母羊的发育恢复考虑，严禁早配或偷配。

断奶到配种阶段的青年羊正值快速生长发育阶段，保证足够的营养供应及充足的运动，不仅可以塑造奶山羊的良好的体质、体型，而且直接影响到胃、心、肺、乳房等主要器官的发育，最终影响奶山羊的生产性能。培育好的青年羊心肺发达，四肢健壮；如果培育不好，就会影响其遗传潜能的发挥。

2.2母羊的饲养管理

母羊产后20d为泌乳初期，此期母羊体质较弱，本身消化力差，应以恢复体力为主，产奶为辅，此期的优质干草料应任其自由采食。3d后，增加一些有催奶效果的青绿多汁饲料，同时注意适量以防拉稀影响奶质量。

母羊产后20～120d为产奶高峰期，为保证此期高泌乳量，在饲喂时要保证饲料的营养全面，以高蛋白、高能量为主，并辅以胡萝卜、青草饲料、豆浆等催奶饲料。饲料调制上要多样化、易消化、营养高，采用少给勤添、刺激母羊采食，同时注意防治乳腺炎等疾病。

母羊产后120～210d为泌乳稳定期，此期泌乳量逐渐下降，为稳定产奶期，在饲喂上要尽量避免改变饲料，饲养方法及日程。多采食青绿饲料、保证饮水，逐渐减少精料给量，特别注意低产羊防止肥胖影响繁殖。

母羊产后210～280d为泌乳后期，这一阶段是母羊由泌乳期过渡到干乳期的转折点，泌乳量下降较快，且泌乳后期大部分羊已怀孕，也是怀孕前期，胎儿虽增重不大，但要求全价营养，为保证胎儿的发育，精料不宜过快减少。

干奶期虽然不产奶，但此时正值怀孕后期，胎儿生长发育迅速，为了保证胎儿对营养物质的需要，需有一个干奶期，使其停止泌乳。对于营养良好的母羊，干奶前期，一般给优质粗饲料及少量精料即可。对营养不良的干奶母羊，除给优质饲草外，还要饲喂一定量的混合精料，以提高其营养水平。在干奶羊的饲养管理后期：①采用低钙日粮，这样有利于防止产后奶羊对钙的吸收能力下降；②在饲料中增加麸皮等饲料的比例，这样可防止胎儿压迫，造成胃腸蠕动缓慢所引起的大便不畅；③增加优质青干草的饲喂，促进胃肠蠕动；④保持适当运动，防止胎儿难产；⑤根据乳房肿胀程度，调整日粮配方。

3种公羊的饲养管理

饲养种公羊的目的是为了获得数量多、品质优良的精液，精液除水分外，大部分为蛋白质。所以，精液的产生与饲料中蛋白质关系很大。配种期每天补喂混合精饲料，多喂给青干草、胡萝卜和含蛋白质丰富的饲料，必要时可以加喂鸡蛋、豆浆和骨粉等。由于精子生成的过程较为缓慢，所以要求营养物质亦需较长时间均衡供给。对于一个时期集中使用的公羊，配种前一个月，要开始加强营养。非配种季节除放牧外，还要适当补喂些干草和精料，以免腹围过大，影响配种。种公羊应该经常保持体质健壮，不能过肥或过瘦，精力充沛，配种能力旺盛。因此，对种公羊的饲养要细致周到，应满足它对营养物质的要求。

五家公司争抢收购基斯顿食品（铭基）

5月24日，国际畜牧网综合报道，巴西牛肉加工商Marfrig在今日的一份声明中称，集团已经遴选了5家企业进一步商谈旗下基斯顿食品公司（Keystone Foods，即铭基食品公司）的收购事宜。