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要闻

全国畜禽养殖废弃物资源化利用现场会在福建漳州召开

11月23日，全国畜禽养殖废弃物资源化利用现场会在福建省漳州市召开，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调，加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用是改善农村人居环境的重要任务，要深入贯彻习近平总书记的重要指示精神，按照党中央、国务院决策部署，坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，坚持源头减量、过程控制、末端利用的治理路径，全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局，为促进乡村全面振兴提供有力支撑。

胡春华指出，推进畜禽养殖废弃物资源化利用是有明确时限要求的硬任务，必须加大工作力度，确保如期完成。要大力推动畜禽清洁养殖，加强标准化精细化管理，促进废弃物源头减量。要打通有机肥还田渠道，增强农村沼气和生物天然气市场竞争力，加快培育发展畜禽养殖废弃物资源化利用产业。要严格落实畜禽规模养殖环评制度，强化污染监管，落实养殖场主体责任，倒逼畜禽养殖废弃物资源化利用。要加大政策支持保障力度，创造良好市场环境，帮助企业形成可持续的商业模式和盈利模式。

会前，胡春华还到漳州市漳浦县，实地了解畜禽养殖废弃物资源化利用和农村垃圾、污水处理等农村人居环境整治工作进展情况。

农业农村部发布非洲猪瘟防控8条禁令

为进一步严明纪律，切实做好非洲猪瘟疫情防控工作，近期，农业农村部制定了《非洲猪瘟疫情防控八条禁令》（以下简称“八条禁令”），要求认真贯彻执行非洲猪瘟疫情防控工作。内容如下：一是严禁瞒报、谎报、迟报、漏报、阻碍他人报告动物疫情；二是严禁接到动物疫情举报不受理、不核查；三是严禁动物疫情排查不到场、不到位；四是严禁不履行动物疫病检测职责、出具虚假检测报告；五是严禁不检疫就出证、违规出证；六是严禁违规使用、倒卖动物卫生证章标志；七是严禁违规处置染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品；八是严禁发现违法违规行为不查处。

农业农村部要求各地畜牧兽医部门要迅速做好八条禁令的宣传贯彻，把推动落实八条禁令作为非洲猪瘟应急防控的重要内容和关键抓手。要不折不扣地履行岗位职责，切实规范监督管理执法行为，坚决杜绝八条禁令所禁止的各类情形发生。要进一步压实工作责任，确保措施落实、落地、落细，责任到人、到场（厂）、到村、到户，严防措施和责任层层递减。要结合养殖生产、生猪保险理赔、无害化处理等记录和临床状况，组织开展针对性现场排查，排查工作务必执行到位，确保有效。对产地检疫中生猪来历不明、存栏异常增加、无养殖档案或档案记录不全的，屠宰检疫中发现疑似非洲猪瘟生猪及生猪产品的，不得出具动物检疫证明，并督促生产经营主体严格按规定处理。重点加强对生猪跨省调运的监管，发现违规调运生猪及生猪产品的，不得劝返，立即扣押并规范处置。各相关部门要协作配合，全力保障生猪基础产能和生猪安全稳定供应。

农业农村部组织召开生猪屠宰企业专题座谈会

11月6日，为贯彻落实全国非洲猪瘟防控工作电视电话会议精神，强化屠宰环节非洲猪瘟防控，确保生猪产品质量安全和有效供给，农业农村部组织召开26省市44家生猪规模屠宰企业及中国兽医协会、中国畜牧业协会、中国肉类协会等单位参加的专题座谈会。

会议指出，当前我国非洲猪瘟疫情形势严峻，生猪规模屠宰企业是我国猪肉产品的供应主体，是保障生猪产品质量安全的中坚力量，是非洲猪瘟防控的重要环节。针对当前屠宰企业在生猪产品供应链调整、重建、优化中的作用还未充分发挥，在非洲猪瘟防控和生猪产品质量安全中的主体责任还未完全落地的实际情况，会议要求，生猪规模屠宰企业要严格落实动物防疫主体责任，切实强化生猪产品质量安全管控，严把生猪采购、屠宰检验、生猪产品出厂等关口；要遵循市场规律，顺应市场导向，化危机为机遇，确保市场供应；要加快推进屠宰企业转型升级，为有效防控动物疫病，切实保障生猪产品质量安全和有效供给贡献力量。

各地

山西省确定首批8家实验室可检测非洲猪瘟

近日，山西省农业农村厅发布《关于确定山西首批非洲猪瘟检测委托实验室的通知》，山西省确定8个实验室为首批非洲猪瘟检测委托实验室，山西省农业农村厅畜牧兽医局将不定期对受委托实验室的实验活动和生物安全进行督导。

根据通知，各受委托实验室应严格遵守实验室生物安全操作规范。样品检测前，要在生物安全柜中对样品进行处理和灭活，每批样品检测结束后，要对检测过程中产生的废物、废液等进行消毒和无害化处理，对相关仪器、工作台面、环境进行严格消毒。检测任务完成后，要对所有剩余样品进行高温高压处理，做好样品销毁记录，不得留样。

安徽加强野生动物疫源疫病监测体系

11月20日，安徽省第十三届人民代表大会常务委员会第六次会议召开。会议审议了《安徽省实施〈中华人民共和国野生动物保护法〉办法（修订草案修改稿）》（以下简称《修订草案修改稿》）。根据《修订草案修改稿》，安徽省将加强野生动物科学研究，加强野生动物科学知识普及工作，建立健全疫源疫病监测体系，有计划猎捕野猪等野生动物。

根据《修订草案修改稿》，各级人民政府以及县级以上人民政府有关部门应当加强野生动物保护的宣传教育和科学知识普及工作；鼓励、支持组织和个人参与野生动物保护活动，宣传野生动物保护法律、法规和保护知识，开展野生动物保护公益事业。

河南9个畜牧大县可申报整县推进项目建设

近日，从河南省畜牧局获悉，2019年中央预算内投资继续支持畜禽粪污资源化利用，河南省9个畜牧大县可申报整县推进项目建设。2019年，中央财政支持畜禽粪污资源化利用整县推进项目，项目县需在全国畜牧大县名单内，优先选择猪、牛养殖量较大的县。河南省尚未享受过畜禽粪污资源化利用整县推进项目扶持的畜牧大县均可申报。中央财政支持畜禽粪污资源化利用整县推进项目，采取以奖代补方式组织实施，重点支持畜禽粪污收集、贮存、处理、利用等环节的基础设施建设，包括规模养殖场的粪污处理利用设施建设、粪污处理配套设施改造升级，区域性粪污集中处理中心建设，大型沼气工程建设等。

秦皇岛建立种公羊冻精站

据悉，河北省秦皇岛市青龙满族自治县是国家级贫困县，绒山羊养殖一直是该县农民增收、牧业增效的主要途径，养羊业逐步成为青龙县畜牧业的区域特色优势产业。为进一步提升秦皇岛市绒山羊产业发展质量与效益，尤其是在青龙县产业脱贫工作中发挥更大作用，日前，经秦皇岛市畜牧工作站积极牵线搭桥，引进北京田园奥瑞生物科技有限公司在青龙县建立种公羊冻精站。

羊冻精配种是家畜品种改良工作中的一项新繁殖技术，具有受胎率高、精液用量少等优点。北京田园奥瑞生物科技有限公司是一直致力于羊繁殖技术和设备研发的科技公司，经过4年的技术攻关，先后研发了精子质量分析系统、冻精细管灌装封口机、羊精液程控冷冻仪等系列羊冻精生产设备。

市场

大豆供应紧张预期仍在

从国内大豆进口来看，11月进口大豆预报到港90船574.2万吨，12月预估到港600万吨，2019年1月采购量较少，目前，预估到港530万吨，2019年2月预估到港300万吨。11月后大豆供应不足，巴西大豆在11月底基本上消耗殆尽，后期大豆供应仍有缺口。10月大豆到港量较低，导致大豆库存出现下降。截至11月2日，沿海油厂大豆库存为652.41万吨，前一周为689万吨，2018年11月到2019年1月大豆到港量仍较小，预计后期大豆库存量将继续下降。2019年2月巴西新豆上市前，中国可买入大豆量有限，大豆短缺预期仍在。

鸡蛋供需两淡

11月20日，据中国乡村之声《三农中国》消息，2018年上半年，鸡蛋价格经历了多轮上涨，之后维持高位。11月，鸡蛋市场进入消费淡季，但是蛋价仍在高位震荡，并没有出现明显下滑。11月是鸡蛋销售淡季，终端需求平淡，市场流通不畅，蛋价往往呈下行走势，但是因为2018年在产蛋鸡存栏量无明显增多，养殖单位顺势走货，市场余货不多，供应利好使蛋价继续高位运行。目前来看，市场供需两淡，鸡蛋价格陷入涨跌两难的阶段，预计11月下半月鸡蛋价格继续以高位震荡为主，幅度为0.2/千克到0.4元/千克，蛋鸡养殖盈利较可观。

企业

新希望调低2019年生猪出栏数

11月20日，新希望集团有限公司在投资者互动平台上回复投资者提出的2019年生猪预计出栏350万头，与年初预告的2019年出栏700万～800万头有较大差距的原因指出：一是统计口径变化，剔除了内销部分；二是考虑到猪价处于低谷，加上当前非洲猪瘟蔓延，生猪跨省调运受到限制，公司大大削减了新六模式中外购仔猪用来放养的发展计划；三是今年雨季较多，影响猪场建设工期。目前，2019年新口径计算的350多万头里，新六模式仍控制在100万头，不要求这块大幅增长。过去很多投资者会担心新六模式外购仔猪成本不可控，在当前这个特殊的形势下，公司也是出于成本可控的考虑，控制了这一部分的发展目标。

金沙滩羔羊肉业登陆山西股权交易中心

11月13日上午，山西省怀仁市金沙滩羔羊肉业有限公司在山西股权交易中心正式举行培育板挂牌仪式，这是怀仁市第一家成功登陆股权交易中心培育版的民营企业。

近年来，怀仁市通过加大投入、强化基础、培育基地、打造品牌等多方面努力，成了首批国家级农产品质量安全县、全国草牧业和粮改饲建设试点县，以及山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县，是农业农村部向全国推介的“一县一业”农产品加工发展典型之一，涌现出金沙滩、朔美羊、奔康、瑞誉等25家羔羊肉养殖、运销、加工等民营企业，全市年屠宰能力达到600万只，已成为当地的优势产业和富民产业。“怀仁羔羊肉”，先后获得山西省著名商标、国家地理标志证明商标认证，并于2017年通过了国家质检总局国家地理标志产品保护和生态原产地产品保护。

海垦与天津食品集团共同推进百万只蛋鸡项目

11月21日下午，海南农垦草畜产业有限公司与天津食品集团旗下企业—天津农垦渤海农业集团有限公司，在海南省海口市签订百万只蛋鸡项目合作框架协议。双方将充分发挥各自产业、资源优势，紧密围绕百万只蛋鸡养殖及育种、蛋制品加工、科技创新、鸡蛋的销售、农业管理智能化、技术支持和服务等领域展开合作，并积极推进人才交流与培训等工作。

据了解，合作双方将在海南省合作开展蛋鸡产业链项目，在100万只蛋鸡养殖合作的基础上，加强加工蛋制品、生物饲料；饲料、鸡蛋的批发；技术支持和服务；畜禽养殖及销售；农业技术开发、技术转让、技术咨询、技术培训、技术服务；有机肥的生产及销售；生态循环农业开发等方面合作。

唐人神饲料发布3季度销量报告

近日，唐人神集团股份有限公司发布2018年3季度报告：3季度公司实现营业收入42.42亿元，同比增长10.94%；实现归母净利润0.57亿元，同比下降25.18%。1～9月，公司实现营业收入110.72亿元，归母净利润1.27亿元，同比分别增长6.93%和下降40.53%。费用方面，3季度公司管理费用率、销售费用率和财务费用率，同比分别下降0.41、0.05、0.17个百分点。公司3季度综合毛利率为8.93%，同比下降0.81个百分点，环比上升0.45个百分点。此外，公司预计2018全年归母净利润为1.55亿～2.48亿元，同比下降幅度20%～50%。

科技

同位素技术可实现山羊奶产地溯源

近日，从中国农业科学院获悉，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜产品质量安全研究室，在我国山羊奶产地鉴别方面取得新进展，建立了基于稳定同位素和矿物元素指纹分析技术的山羊奶产地判别模型，并验证了指纹信息与产地环境的相关性。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。

该研究从我国不同省份九个农场采集了山羊奶，分离奶中的水、酪蛋白和脂肪，并对山羊奶对应的饲料、土壤和饮用水样品中的稳定同位素比值和矿物元素含量进行分析测定。结果表明，在11种矿物元素中，除元素Zn（锌）含量以外，其他指标在不同省份间均存在显著差异。通过分析山羊奶的不同组分，发现δ13C在酪蛋白和脂肪之间存在显著相关，δ2H在酪蛋白和水之间也存在显著相关。3个省份山羊奶中的水和酪蛋白的δ2H和δ180值，与其对应的饮用水同位素值变化趋势一致。结合逐步判别分析，筛选出7个关键指标用于鉴别山羊奶产地，整体判别率和交叉验证判别率均达到100%。研究表明，该技术可为优质奶制品及其他畜产品产地鉴别提供技术支撑。

“狐联网”战略建立毛皮动物产业发展新模式

11月15日，互联网+助力毛皮动物产业—“狐联网”战略发展研讨会在中国农业科学院特产研究所召开。会议以融合、创新、发展为主题，围绕国家特种经济动物科技创新联盟2018年重点工作计划，从产业发展需求出发，探讨产业互联网助力毛皮动物产业发展的模式。会上，电商企业平台相关人员详细介绍了“狐联网”平台开发设计的理念以及未来运营发展规划，展望了“狐联网”在毛皮动物产业发展各个环节涉及的业务以及发挥的作用，并现场演示了相关操作与使用流程。据了解，“狐联网”是2018年由企业开发设计的电商平台，设置狐管理、狐交易和狐服务三个板块，涵盖从毛皮动物产业的养殖源头饲料、疫苗、兽药等供应，到皮毛制品贸易，再到行业金融互助等整个毛皮行业，打造产供销一体化平台，旨在以信息化为基础带动产业发展，助力传统农业转型升级、提质增效。

国外

俄罗斯制定肉及肉制品兽医卫生检验新规则

11月15日，俄罗斯农业部关于批准肉、肉制品和其他动物屠宰产品兽医卫生检验新规则的命令草案，在联邦法律法规草案门户网站上公布讨论。公众讨论结束期为2019年1月16日。草案规范了一系列问题，其中包括：肉、肉制品和其他动物屠宰产品屠宰后的兽医卫生检验方法；在发生传染性、侵袭性和非传染性疾病病理变化时，兽医卫生的检验方法；禽、家兔、海狸鼠和野生动物屠宰产品兽医卫生检验方法；市场和冷冻厂的肉、肉制品和其他动物屠宰产品的兽医卫生检验和兽医检查方法；畜禽屠宰产品、野生动物皮革、毛皮加盖兽医印章的方法；肠衣的兽医卫生检验方法；肉、肉制品和其他动物屠宰产品根据兽医卫生检验结果进行消毒、利用和销毁的方法等。草案还提出了一些新规则，如：在进行兽医卫生检验时赋予鉴定专家以广泛的权力等。

韩国拟用区块链技术追踪牛肉食品安全

近日，据韩国媒体报道，韩国政府部门计划利用区块链技术追踪市场所售牛肉产品从养殖到屠宰、销售的整个供应链，以向消费者提供更加可靠的食品安全信息。这一计划由韩国农林畜产食品部与科学技术信息通信部联合推出，准备2018年12月在全罗北道畜牧场和屠宰场首先实施项目试点，随后在2019年1月正式实施。韩国目前针对牛肉食品安全信息的追踪体系涉及畜牧、屠宰、包装和销售全过程，主要基于文件呈报的方式。专家认为，这种传统方式耗时费力、成本高且有伪造文件的风险。区块链是一套可信任的分布式数据库“账本”。区块链技术作为一种分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等技术的新型集成应用，具有去中心化、开放性、防篡改、匿名性等特点。

土耳其发生蓝舌病毒疫情

据世界动物卫生组织（OIE）消息，2018年10月20日，土耳其食品、农业与畜牧部向世界动物卫生组织报告称，土耳其发生了蓝舌病毒疫情。此次疫情于11月19日得到确认。事发地位于阿达纳省科赞的一处农场。此次疫情源头为病毒携带者，流行病学评论为这种疾病的两种不同血清型出现在同一次爆发中。目前，疫情仍在继续，土耳其食品、农业与畜牧部将及时公布最新状况。