复合生物制剂对繁殖母猪生产性能、粪便形态及粪便微生物的影响

北京市畜牧总站 100101

李富伟 韩明渠 北京科为博生物技术研究院 102609

母猪的健康状况和生产性能是猪场经济效益的主要影响因素。采取合理的调控措施来提高母猪妊娠后期和哺乳期的采食量，改善围产期便秘情况，从而提高母猪的生产性能，是现代养猪业亟需解决的问题。微生物制剂和酶制剂作为安全的新型饲料添加剂，具有调控动物肠道微生物菌群、提高营养物质消化率、增殖有益菌和抑制有害菌等生物学功能。微生物中的芽孢杆菌可分泌蛋白酶和淀粉酶等消化酶，促进动物肠道营养吸收，提高饲料利用率[1]。同时，由于能够形成芽孢，具有耐高温和耐酸碱等抗逆性，便于生产和储存，是目前使用最普遍的微生物饲料添加剂菌种之一[2]。酶制剂中的甘露聚糖酶可以分解豆粕等饲料原料中的甘露聚糖，消除其抗营养作用，降低肠道食糜的黏度，促进肠道消化吸收。此外，酶解产生的甘露寡糖经过肠道到达盲端，可以为双歧杆菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物数量，抑制病原菌的生长，改善动物肠道健康[3]。本试验以包含芽孢杆菌和甘露聚糖酶等的复合生物制剂产品为研究对象，通过添加到母猪饲料中，验证其对繁殖母猪生产性能、粪便形态及粪便微生物的影响。

1 材料与方法

（1）试验材料。复合生物制剂由北京科为博生物科技有限公司生产，主要包含芽孢杆菌和甘露聚糖酶等。

（2）试验动物及分组。本试验选取60头配种时间接近、胎次大致相同、体重接近和健康状况良好的妊娠60天的长×大二元妊娠母猪，随机分为2组，分别为对照组和试验组。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1kg/吨的复合生物制剂。每组30头母猪，试验过程中保证两组试验母猪及其所产仔猪的饲养条件一致。母猪从试验开始至妊娠第90天饲喂妊娠期日粮，妊娠90天至试验结束饲喂哺乳期日粮。试验时间为妊娠60天至断奶28天。

（3）试验基础日粮及营养水平。参照NRC（2012）饲养标准分别配制母猪妊娠后期和泌乳期饲粮，基础日粮组成及营养水平见表1。

（4）饲养管理。按照猪场常规方法进行饲养管理，妊娠猪限位栏饲养，每日饲喂 2 次（08∶00 和 16∶30），每次以基本吃完为准，自由饮水。供试母猪在分娩前1周迁移至产仔舍，母猪在哺乳期间自由采食。

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础%）

（5）测定指标及方法。①母猪生产性能指标测定。在整个试验期间，观察对照组和试验组母猪及所产仔猪的健康状况，分别记录两组母猪的平均日采食量，测定窝产仔数、平均初生重和断奶仔猪平均窝重等。（母猪窝产仔数即母猪所产的仔猪数，仔猪平均初生重即1日龄初生仔猪平均体重，断奶仔猪平均重即28日龄断奶仔猪的平均体重）。②母猪粪便形态及粪便微生物指标测定。观察母猪粪便形态，并按照粪便形态评分标准计分（见表2）。

表2 粪便形态评分标准

试验结束当天，分别随机选取8头哺乳母猪，采集其新鲜粪便，置于冷藏盒中保存，分别测定粪便中乳酸菌和大肠菌群的活菌数。

（6）数据统计分析。采用SPSS 17.0软件进行显著性方差分析，用LSD法进行多重比较。

2 试验结果

（1）复合生物制剂对母猪生产性能的影响。由表3可以看出，试验组母猪平均日采食量显著高于对照组，平均日采食量提高6.40%。两组试验窝产仔数和平均初生重没有显著差异，试验组断奶仔猪平均重较对照组增加了490g，提高了6.16%，显著高于对照组。结果表明，添加复合生物制剂能够提高母猪的采食量和生产性能，提高断奶仔猪平均体重。

表3 复合生物制剂对母猪生产性能的影响

（2）复合生物制剂对母猪粪便形态和粪便微生物的影响。由表4可知，粪便形态得分试验组与对照组之间差异显著，试验组母猪便秘率较对照组降低13.4个百分点（p＜0.05）。此外，试验组母猪粪便中乳酸菌含量显著高于对照组，增加8.06%；试验组母猪粪便中大肠菌群含量显著低于对照组，降低11%。试验结果表明，饲喂复合生物制剂能够明显改善母猪肠道菌群，提高有益菌数量，降低有害菌数量，降低母猪便秘率。

表4 复合生物制剂对母猪粪便形态及粪便微生物的影响

3 讨论与结论

郭丽华等研究发现，地衣芽孢杆菌能够有效提高妊娠及哺乳母猪的生产性能，改善猪舍环境，降低环境污染[4]。魏光河等的研究表明，枯草芽孢杆菌与内金助食散复合物能够增加泌乳母猪的泌乳量，降低妊娠母猪便秘，降低仔猪腹泻率及死亡率[5]。韩丽等研究发现，饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂能够改善母猪的营养状况和繁殖性能，增加母猪粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的数量，降低大肠杆菌等病原微生物的数量[6]。李学俭等在断乳仔猪日粮中添加0.05%的甘露聚糖酶能够提高断奶仔猪的日增重和日采食量[7]。杨文博等研究表明，甘露聚糖酶酶解植物胶能够促进双歧杆菌的生长[8]。本试验结果表明，日粮中添加1‰的芽孢杆菌和甘露聚糖酶等复合生物制剂，虽然未能提高母猪的繁殖性能，但是提高了母猪平均日采食量和断奶仔猪平均重，母猪肠道菌群得到明显改善，母猪粪便中乳酸菌等有益菌数量显著增加，大肠菌群等有害菌数量显著降低，母猪便秘率降低。与上述研究结果一致。

分析原因，一方面是芽孢杆菌能够分泌淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等外源消化酶，可与动物体内的内源性消化酶一起消化饲料，可促进动物肠道营养吸收，提高饲料利用率。此外，芽孢杆菌属于好氧菌，能够迅速消耗动物胃肠道内的氧气，通过生物夺氧作用促进体内双歧杆菌等厌氧或兼性厌氧益生菌的生长繁殖，抑制需氧病原微生物的生长繁殖，改善动物肠道健康状况。另一方面甘露聚糖酶可以提高饲料利用率，酶解产生的甘露寡糖可以为双歧杆菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物数量，抑制病原菌的生长，进而改善动物肠道健康。

本试验将芽孢杆菌和甘露聚糖酶同时添加到母猪日粮中，取得了较好的应用效果，为解决母猪繁殖期采食量低和便秘等问题提供了新的方案。