天津蓟县油用牡丹引种适应性分析及其对应措施

夏凯丽，杨静慧，张景新，冯 研，刘艳军，史滟滪

（1.天津农学院 园艺园林学院 300384；2.天津市蓟州区林业局，301900）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）属芍药科植物，寿命可达百年，盛果期40年左右。油用牡丹主要包括紫斑牡丹和凤丹牡丹，紫斑牡丹属西北品种群，主要分布于甘肃省，四川省，云南北部；凤丹牡丹为江南品种群，主要种植区为陕西省、山东菏泽、河南洛阳等地。这2个品种具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特性，且产籽量高、含油率高、油的品质高、种植成本低，可以在林下、荒山、河滩种植，是集观赏、药用和油用价值为一体的重要经济生态树种。油用牡丹的种植、加工、观赏能形成多个产业群，经济效益、生态效益和社会效益显著，且已成为我国热门的木本油料作物，其发展前景广阔[1]。

天津耕地稀缺，是非常典型的沿海都市型农业。2014年，蓟县县委、县政府制定了《于桥水库水源保护工程种植结构调整实施意见》，提出了发展“金银花、核桃、蓝莓、绿色蔬菜”四大板块高效生态农业。其中，发展油用牡丹是为了解决油料短缺问题，打造高效、生态化的油用牡丹产业链[2]。

但是，油用牡丹是否适宜在天津蓟县栽培，适宜栽培哪些品种，以及需要哪些适宜的措施和栽培技术也是本研究亟待解决的问题。

1 油用牡丹的生物学特性分析

从资料上分析：牡丹喜夏季凉爽、冬季温暖的气候，要求阳光充足、雨量适中的环境，宜燥不宜湿，耐旱、耐寒性强，能在-10 ℃下安全越冬。但因其为肉质深根，怕涝渍，适宜种植在地势高，排水条件好的地方，且以土层深厚，疏松、肥沃的壤土或砂质壤土最为适宜，且当土壤pH 值为6～7时长势较好[3-4]。

因此，从牡丹的生物学特性看，油用牡丹可以在天津蓟县排水良好的地区生长。

2 常见油用牡丹的品种特性分析

油用牡丹目前只有2个品种：凤丹牡丹和紫斑牡丹。在原卫生部批复的牡丹籽油新资源食品中，明确了能用来提取牡丹籽油的也只有这2个品种。现有的油用牡丹品种都是从传统的观花和药用牡丹品种中经过简单筛选后直接利用栽培的，原本是利用其药用价值和观赏价值，现今同时利用其种子的油用价值。关于油用牡丹育种方面的研究报道很少，基础工作薄弱。

丹凤牡丹种群中主要有凤丹白，也称凤丹品种，多年生矮灌木，是传统的药用牡丹种植品种，根皮可以入药，称为丹皮。凤丹耐旱、耐瘠薄，半耐阴，花朵瓣化程度低，花色以白为主，杂以粉色。凤丹遗传性状稳定，种苗资源量大，价格低，适合大面积推广，是目前油用牡丹主推品种。但是，从原产地分析，该品种主要原产于安徽地区[5-6]，在天津地区栽植会因生长季短，而使其果实和种子无法正常成熟，且会发生抽条、冻旱等现象。

紫斑牡丹种群中的品种均属于西北品种群，集中分布于甘肃省。紫斑牡丹与凤丹牡丹相比产量差别不大，但紫斑牡丹更耐寒和耐旱。紫斑牡丹种群中遗传差异较大，仅变种就有100多个[7-8]。这一特性对油用牡丹的选种非常有利，可以筛选出适宜三北地区生长的品种。因此，天津蓟县更适宜种植紫斑牡丹，且可以引种紫斑牡丹种群中的耐旱、耐寒和耐抽条的、生长季较短的、成熟较早的品种。目前，紫斑牡丹品种群的苗木繁殖和栽培进展较慢，市场上可购买的苗木数量较少，价格较高，其苗木生产前景看好。

3 天津蓟县与牡丹原产地气候条件的比较

河南洛阳和山东菏泽都是传统的牡丹之乡，牡丹产业从育苗、观赏到深加工，已经形成了完整的产业链，且两地都是油用牡丹的栽培中心，其栽培技术具有可参考性[2]。甘肃省兰州市也是紫斑牡丹的原产地。因此，笔者根据资料[9-10]将蓟县的温度、光照、水分等气候条件与原产地洛阳、菏泽和兰州进行了比较，其结果见表1。

表1 天津蓟县、河南洛阳、山东菏泽和甘肃兰州的气候条件

3.1 温度比较

从表1中可以看出，与原产地山东菏泽和河南洛阳相比，天津蓟县的年均日照时数、年均降水量稍高，年平均温度、1月平均最低温、7月平均最高温、无霜期、10 ℃积温稍低，其中蓟县年平均温度较原产地低了2.1～3.5 ℃，1月平均最低温低了3～4 ℃，无霜期少了16～23 d，10 ℃积温低了375～1 090 ℃。7月平均最高温与原产地接近。这说明天津夏季的高温不是影响因素，低温可能是天津蓟县栽培的限制性因素。山东的油用牡丹在天津露地栽植可能会出现冻害，且由于无霜期短，10 ℃积温少，果实和种子无法正常成熟，无法获得正常的、含油量高的、饱满的种子，从而造成产油量低甚至绝收的现象。因此，蓟县引种油用牡丹需注意牡丹的越冬防寒问题，且应选择生长期短的，耐寒的早熟品种。

与原产地甘肃兰州相比，天津蓟县的年平均温度、1月平均最低温度、7月平均最高温度、无霜期、10 ℃积温，都稍高于兰州，或与之相近，由此认为天津的温度较适宜种植紫斑牡丹，且因蓟县无霜期、10 ℃积温高于兰州，适宜栽培的紫斑牡丹品种更多。

此外，天津冬季干冷、风大、容易造成冻旱，使植株抽条。严重的枝条抽条会使枝条死亡、花芽脱落，第二年开花减少，产量降低[11-12]。

3.2 光照、降水的比较

表1中数据显示，天津蓟县的年平均日照时数均稍高于原产地，且与甘肃兰州更为接近。其中蓟县年平均日照时数比洛阳高285 h，比菏泽高187.9 h，比兰州高130.6 h。蓟县光照充足，热量丰富，可满足牡丹喜燥厌湿的的生长特性，使其正常生长。

从年平均降水量来看，天津蓟县比原产地都高，与菏泽、洛阳的更为接近，是兰州的2倍。蓟县雨水虽接近牡丹原产地菏泽和洛阳，但是，雨水比较集中，全年降水的70%～80%都集中在了每年的7—8月份。如果排水不及时，容易出现短期的积水，造成涝害。

油用牡丹属肉质根，根系发达，主根深达50 cm以上，所以非常耐旱，不耐涝。有资料显示[7]：积水4 d以上，油用牡丹植株开始出现不可逆损害，10 d以上40%的牡丹就会死亡。且表1显示蓟县年平均降水量为678.6 mm，而天津市全境年降水量最高达900 mm以上，且年极端最大降水量出现在蓟县，为1 213.3 mm（1978年），最大日降水量达到353.5 mm(1978年7月25日，蓟县)，全市年平均暴雨日为2 d[13]。这势必造成牡丹涝害。

因此，天津蓟县油用牡丹栽植地的雨季排水问题也是其栽植成功与否的关键，应选择排水良好、地势较高的地区或是不易积水的沙壤土地带进行栽植。

3.3 土壤的比较

根据资料[10,14-23]，笔者比较了天津蓟县和牡丹各原产地的土壤结构，结果见表2。

表2 牡丹原产地与蓟县土壤状况的比较

表2显示天津蓟县是淋溶褐土，河南洛阳是褐土，山东菏泽是潮土，甘肃兰州是灰钙土。各类土壤的特性如下：

褐土表土层为中壤土，粘化层多为重壤土、轻粘土，碳酸钙含量较高，酸碱度适宜，通体无石砾，保水保肥性较强。潮土土系土层深厚，质地适中，耕性较好，中下层有较厚粘土层，保水保肥。灰钙土结构良好，疏松易耕，适耕期长，通透性强，肥效快而短。淋溶褐土表层有机质含量丰富，通体石砾，但由于淋溶作用强，酸碱适宜，土层薄，质地粘重，脱水脱肥，通透性差，微生物活动受阻，即使养分很充足也不能够释放出来，从而使土壤肥力降低，作物生长受阻。因此，从各类土壤的特性分析，天津蓟县的土壤不适宜种植牡丹。

表2显示各地土层的厚度不同，土壤结构特性也不同。

首先，表层的腐殖质层中，蓟县的腐殖质层厚度是与原产地洛阳相当，其中兰州的土壤厚度变化范围较大；蓟县土壤有机质含量是菏泽和洛阳土壤的1～4倍，而兰州的土壤有机质含量波动幅度较大，蓟县土壤有机质含量变化范围被囊括其内。总的来说，就腐殖质层而言，蓟县土壤肥力较牡丹原产地相当甚至比其更高，是栽植油用牡丹的优势之一。

其次，从粘化层分析，原产地洛阳的土壤粘化现象不明显，菏泽和兰州的土壤略有粘化（粘化层厚度分别为30～60 cm、20～30 cm）。蓟县的土壤是半淋溶土，粘化明显，粘化层最厚（40～70 cm），其厚度是兰州土壤的1.3～3.5倍。淋溶褐土与褐土同属于半淋溶土，但相比于褐土，淋溶褐土的粘化层具有一定的淋移粘化特性，所以其粘化层的层位较低，而且粘化层的厚度较大。所以，天津蓟县土壤过粘，通气性不好，是限制牡丹根系生长的主要因素。

第三，从钙化层分析，菏泽和洛阳的钙化层是与腐殖质层重叠的，出现在表土层5～10 cm；而兰州与蓟县土壤的钙化层是与粘化层重叠的，且蓟县的钙化层出现深度为70～90 cm或更深，兰州的在40～70 cm土层处。就碳酸钙含量而言，蓟县土壤钙化层中含量为碳酸钙0.04%～1%，远低于原产地的4.7%～25%。

第四，蓟县、洛阳、菏泽、兰州土壤的pH值分别为6.5、7.0～7.3、7.8～8.3、8.1～9.1。即蓟县土壤的pH值比原产地低。由于碳酸钙含量多少与pH值相关，碳酸钙含量越多，pH值越高，碱性越大[24]。表2中显示蓟县牡丹种植地的土壤pH值为6.5，较牡丹原产地低，可能与其土壤碳酸钙含量（0.04%～1%）低有关。因此，天津蓟县可以选择pH值适应性较广的品种栽植，如从紫斑牡丹品种群中筛选。具报道[25]绉玫瑰、金城女郎、冰山藏玉3 个紫斑牡丹品种在 pH值6.5～8.5的土壤中生长良好，并在 pH值6.5和7.5的土壤中生长和生理表现最佳，在pH值为8.5的碱土壤中也能正常生长；且其抗酸碱能力从大到小依次为绉玫瑰＞金城女郎＞冰山藏玉。因此，蓟县土壤可选择种植紫斑牡丹品种群的绉玫瑰。

4 蓟县油用牡丹的栽培防护措施

从上述分析可以看出，在天津蓟县引种油用牡丹还是有一些限制因素。除品种选择外，可以通过一定的栽培技术加以调整。如进行冬季的越冬保护、土壤改良以及加强雨季的排水等。

4.1 冬季防寒措施

天津冬季干冷、风大，容易造成土壤冻旱，使植株抽条，华而不实，籽粒产量降低。因此，在天津蓟县种植油用牡丹时需做好相应的防寒保护措施：

4.1.1 培土法 培土时间在10月中、下旬，对牡丹根部培土，土层覆盖厚度要超过枝条15 cm以上，若引种苗的苗龄较短且较瘦弱，可以增加土层厚度，以保护牡丹根茎部不受冻害。第二年4月初撤去覆土。

4.1.2 纸箱包裹法 在每年11月下旬进行。整株罩于纸箱内，内部填充树叶、干草，根部堆土约10 cm。第二年3月末清除。此方法工作量大，较适用于牡丹种植规模较小的园区。

4.1.3 捆扎套袋法 在每年11月上、中旬进行。用绳将牡丹开展的枝条轻轻捆扎靠拢，包上报纸，然后套上两头开口的编织袋，根部堆土约10 cm，中间填满树叶、干草，上部用绳系口封闭。在第二年的3月中旬清除。此方法对生长高大、矮小的植株都可应用。

4.1.4 建塑料大棚 综合考虑大棚的采光性、棚架的稳固性、空气的交换流动性、土地的集约利用等，并结合油用牡丹植株的高度，物候期，对温度、光照等条件的需求，以及选地的经纬度，合理建造大棚。一般加大墙体和后坡厚度，建半地下式畦面，可以提高温室的保温性能。

4.2 土壤改良措施

天津蓟县主要为淋溶褐土，粘化作用明显，因此，蓟县种植油用牡丹必须对土壤进行改良。具体措施如下[26-29]：

4.2.1 土壤掺沙 改良前，应先测定土壤的机械组成，计算掺沙（砂）量。河沙（0.5～0.1 mm）最好。风积沙，应去除大于2 mm的部分。海岸沙，应将盐分洗掉。

4.2.2 施有机肥 适当增施有机肥，也是改良黏质土壤的有效措施。半分解的有机质能使土壤疏松，土壤孔隙度增加，使黏土的黏性降低，从而改善黏土的通透性和耕性。

4.2.3 加草炭 将一份草炭和二份土混合，回填。根球周围挖坑，加入回填土，加水沉淀，再加剩余的回填土。加草炭后坚持浇水3～4周，每周浇1～2次。草炭土可提高或恢复土壤的持水、通气和保肥能力，既能改善土壤的粘性，又能增强土壤的肥效。

4.2.4 掺入石灰 石灰可结合整地与农家肥一起施入，也可以结合绿肥压青和稻草还田进行。改良土壤亩施150～250 kg，追施时以条施或穴施，亩施15 kg为宜。石灰能降低土壤酸度，提高盐总量，有利于营养物质转化，改善土壤结构和耕性，有利于调节和保持土壤水分。石灰改土还具有一定的杀虫、灭菌、灭杂草的作用。

4.3 排水措施

油用牡丹根系为肉质根，不耐涝。蓟县土壤为粘质壤土，排水性较差。因此，应注意采取以下应对措施：

4.3.1 选择地势较高的、不易积水的地方建园。

4.3.2 建园时，着重排水设施的建设，挖深的排水沟，深沟高畦栽培；建立足够马力的泵站，保证雨季的及时排水。

4.3.3 对土壤进行深翻、改良，实施土壤掺沙、掺有机肥、掺土壤改良剂等，改善土壤通透性和排水性，便于土壤排水。

5 结 论

总之，油用牡丹可以在天津蓟县排水良好的地区种植；蓟县更适宜种植紫斑牡丹。从天津蓟县与牡丹各原产地的气候对比来看，蓟县的气候与兰州的更为接近，因此，可考虑引种紫斑牡丹品种群中更为耐寒、耐旱、耐涝的生长期短的早熟品种。土壤分析表明，蓟县较适宜种植紫斑牡丹品种群中适应性较广的绉玫瑰。除品种选择外，蓟县种植油用牡丹还应加强冬季防寒、土壤改良、雨季排水等措施，以使其能够正常的开花结实，提高其籽粒产量和质量。