菊叶香藜活性成分提取条件的探究*

张洪慎 刘义行 雷鸣 李伟

（西藏大学理学院，西藏 拉萨 850000）

藏药材菊叶香藜（Chenopodium foetidum），为藜科藜属代表性植物，具有浓烈性气味[1]，有记载民间可供药用[2]。除张勇群，石梦菲，雷鸣等研究者对其基因组、精油的提取及干粉熏香的研究外[3-6]，其它文献少有报道。随着现代化社会进程的加速，生活节奏的变快，人们的工作压力也越来越大，人类各种健康问题也开始凸显，市场上种类繁多的医疗保健品、香料、日常用品也如雨后春笋般出现，其中以植物为原料，拥有天然无污染、绿色环保的产品备受人们青睐，其市场需求量和本身的价值也在不断的增加。由于拉萨地区的菊叶香藜生长在高寒缺氧、光照充足、温差大等特殊的地理环境中，会让其拥有纯净无污染、生物活性强等特点。此实验通过浸提的方法，对菊叶香藜中活性成分的提取条件进行了初步探究，为进一步开发菊叶香藜价值，提供了一定的研究思路及基础数据。

1 仪器与材料

1.1 仪器

恒温水浴锅（上海科析实验仪器厂）、电子天平（SHI-MaDZU）、KX-202-2A恒温干燥箱（上海科析实验仪器厂）、YD-400A型高速多功能粉碎机（永康速锋工贸有限公司）、SHD-Ⅲ循环水式多用真空泵（保定高新区阳光科教仪器厂）。

1.2 实验用品

无水乙醇（AR，成都金山化学试剂有限公司）、碘量瓶、布氏漏斗、玻璃棒、烧杯、量筒、滤纸、胶头滴管。

1.3 材料

菊叶香藜。在西藏自治区拉萨市西藏大学新校区校园内，采集菊叶香藜全株，洗净泥沙后，于60℃恒温干燥箱内烘干至恒重，用粉碎机粉碎（部分根、茎、叶分离后粉碎，其余全株粉碎），标记后密封备用。

2 方法与结果

2.1 实验原理

以蒸馏水或酒精作为提取剂，对菊叶香藜活性成分进行浸提，提取液在恒温60℃下烘干，比较提取液烘干后的固体产量，来确定不同实验组的提取效率[7-8]。

2.2 实验操作

2.2.1 不同提取时间对提取结果的影响。分别称取4组菊叶香藜全株干粉，每组10g，将其置于250mL碘量瓶中，各加入100mL蒸馏水，在60℃恒温水浴锅中，以30min、60min、90min、120min作为提取时间，提取液抽滤后，用量筒量取提取液体积，取35mL提取液烘干至恒重，将实验数据记录于表1中。

2.2.2 探究植株不同部位活性物质含量差异。分别称取植株不同部位（根、茎、叶）干粉各10g，于250mL碘量瓶中，各加入100mL蒸馏水，在50℃恒温水浴锅中，提取30min，提取液抽滤后，用量筒量取提取液体积，取35mL提取液烘干至恒重，将实验数据记录于表2中。

2.2.3 水与酒精在不同温度下对提取结果的影响。分别称取4组菊叶香藜全株干粉，每组10g，于250mL碘量瓶中，各加入100mL蒸馏水，以50℃、60℃、70℃、80℃作为提取温度提取30min，提取液抽滤后，用量筒量取提取液体积，取35mL提取液烘干至恒重；将溶剂改为100mL无水乙醇，重复上述实验，将实验数据记录于表3中。

2.2.4 不同酒精浓度对提取结果的影响。分别称取5组菊叶香藜全株干粉，每组10g，于250mL碘量瓶中，加入以1:9、2:8、3:7、4:6、5:5 为水与酒精的体积比100mL，在60℃恒温水浴锅中提取30min，提取液抽滤后，用量筒量取提取液体积，取35mL提取液烘干至恒重，将实验数据记录于表4中。

2.2.5 不同料液比对提取结果的影响。分别称取4组菊叶香藜全株干粉，每组10g，于250mL碘量瓶中，以1:10、1:15、1:20、1:25为料液比，分别以蒸馏水和无水酒精为溶剂，在60℃下提取30min，提取液抽滤后，用量筒量取提取液体积，取35mL提取液烘干至恒重，将实验数据记录于表5中。

2.3 实验结果

表1 不同提取时间对提取率的影响

从表1可以得出，相同条件下，用水做提取剂时，随着提取时间的增加，活性成分的提取率逐渐上升，但并无明显提高，为提高效率，所以选择30min作为提取时间。

从表2可以得出，相同条件下，在菊叶香藜不同部位（根、茎、叶）中，叶子的活性成分提取率最高。

表2 根、茎、叶提取率的比较

表3 水与酒精在不同温度下对提取率的影响

从表3可以得出，相同条件下，以水作为提取剂时，活性成分的提取率随温度的上升先增加后减少，70℃时提取率最高；以无水乙醇作提取剂时，活性成分的提取率随温度的上升而增加，在80℃时提取率最高；在同等温度下，以水作提取剂时，活性成分的提取率远大于以无水乙醇作提取剂时。

表4 不同酒精浓度对提取率的影响

从表4可以得出，相同条件下，活性成分的提取率随酒精浓度的下降，出现波动，相对其他浓度，用50%酒精作为提取剂时，活性成分的提取率最高。

表5 不同料液比对提取率的影响

从表5可以得出，相同条件下，随着溶剂体积的增加，活性成分的提取率逐渐减小。

3 结果与讨论

用水做提取剂时，提取液烘干后为棕色固体，这可能是由于菊叶香藜中的色素沉积导致；用酒精做提取剂时，提取液烘干后为墨绿色油状粘稠物质,可能是由于菊叶香藜中含有大量的萜类物质[8]，提取烘干后表面呈现油状；同等条件下，水的提取率远高于酒精，由于酒精是极性有机溶剂，大部分有机物能溶解于酒精中[9]，而水是极性无机溶剂，亲水性的无机物及糖类都可以大量溶出，这可能是水的提取率高于酒精的原因。在烘干提取液时，应注意控制烘干时的温度，当温度高于65℃时，容易导致提取物的炭化。

在实验范围内，菊叶香藜不同部位（根、茎、叶）中，叶子的活性成分提取率最高。菊叶香藜全株干粉以水作提取剂时，在70℃，提取30min时效果最佳，活性成分的提取率为2.1454g/100mL；以无水乙醇作提取剂时，在80℃，提取30min时效果最佳，活性成分的提取率为1.2577g/100mL。菊叶香藜全株干粉在60℃时，酒精与水的体积比为1：1，提取30min效果最好，活性成分的提取率为2.2786g/100mL。