全年青贮饲料管理办法

保证青贮饲料质量意味着要关注每一个环节，包括选种、收获、青贮、包装和饲喂等。其中，关键因素包括确保饲料在正确的成熟度和水分的时候收获、适当的包装、无氧和恰当的窖面管理；还有，压实密度和厌氧也是很重要的。

1.种子质量。从一开始对质量的关注，在选择种子、产量潜力、消化率和颗粒含量等方面都是重要的因素，一定要咨询你的种子经销商来确定最适合你牧场的种子。

2.水分和成熟度。当玉米被切碎的时候，保证作物的水分和成熟度处于对动物最有利的阶段，对玉米青贮饲料，适当的水分大约是65%～68%。如果青贮饲料是在水分含量过高时切碎的，可能会有干物质损失、蛋白质降解、丁酸浓度高、适口性降低等问题；如果青贮饲料切碎时水分含量太低，存在减少包装和降低密度，从而增加腐败、增加霉菌和真菌毒素增长等潜在的风险。

3.霉菌。像青霉菌、曲霉菌和镰刀菌素是在玉米青贮饲料中经常发现的霉菌，也是常见霉菌毒素的产生来源。颜色可以帮助我们鉴别霉菌，尤其是玉米青贮饲料，白色变成红色/粉红色的霉菌是镰刀菌素或野生的霉菌；蓝绿色霉菌通常是青霉菌，这通常与储存场所相关，但可能在特定的天气条件下发生在田野里；曲霉属真菌，在干燥的气候条件下非常常见，是橄榄绿色或黄色。许多霉菌是导致动物和人类健康问题的原因，他们也可以产生相当多的不同的真菌毒素，所以要注意吸气、抓取或取样时不要触摸；如果人类和动物摄入青霉菌属的霉菌就可以导致皮肤过敏以及肠道健康并发症；真菌毒素也会导致生产性能和生殖问题。

4.收割高度。对于玉米青贮饲料，正常收割高度应该是6英寸，玉米青贮饲料的质量和消化率可以随着收割的高度而增加，例如从12英寸到16英寸，但重要的是要记住，7%～15%的产量可能会因切割的高度而丢失。

5.储存和填充。适当的包装和保存青贮是非常重要的，大功率、自走式切割机和熟练的操作可以增加青贮窖的填充速度。记得以每层6英寸或更少逐渐填满，不要等到最后才用拖拉机压实，因为青贮饲料上层的质量将会随着上层压实密度不足而显著下降。

6.青贮饲料压实。最大数量的损失和变质往往发生在青贮饲料堆的顶部，也是暴露在氧气中最多的地方；存储密度是导致这部分变坏的最严重的因素，氧气轻易穿透青贮饲料，为霉菌和酵母复制创建一个环境，这将导致青贮饲料变质（或顶部腐败）。因此确保它有合适的压实密度，并最终保留营养，减少损失是至关重要的。

7.墙面。增加表面积会使更多的氧气进入青贮窖，引发霉菌和酵母生长，导致产热。我们追求光洁的表面，底部和边缘没有松散材料。正确的截面管理和取料设备可以帮助减少损失。适当的管理和取料车可提供一个非常光滑、清洁截面并且可以帮助减少损失。耙或叉子会导致齿痕，增加暴露面积，但是他们还面临氧气在暴露面的渗透。应避免取料面积的增加，它会由于暴露面积的增加导致大量氧气渗透进入青贮。

8.饲喂。收获和存储时，要有耐心，当你要制作青贮饲料时，有些时候我们需要提前存储，但尽量保持青贮饲料发酵至少四到六周之后再开窖或打开包装，确保发酵完成，有稳定的饲料提供给动物。如果可能的话，至少提前三到四个月将青贮饲料制作完成，以确保奶牛吃到的青贮饲料质量较好。