青贮杂交构树替代蛋白饲料对肉羊生产性能的影响

林萌萌，郑爱华，刘晓东，麻小凤

(天水市畜牧技术推广站，甘肃 天水 741000)

杂交构树具有速生、丰产、耐伐、适应性强和饲用价值高等特点，由于种植过程中不使用农药、化肥、除草剂，是一种绿色环保饲料。经测定1.5 m高的全株杂交构树粗蛋白(CP)含量为20.5%，叶片中CP含量为26.8%，高于鲜紫花苜蓿(CP含量为17.79%)，屠焰等研究表明，杂交构树中的粗蛋白在瘤胃中的降解率较高，可作为蛋白饲料应用在日粮中。但杂交构树为木本饲料，粗纤维含量较高，而青贮技术对木质素或植物纤维具有软化作用，对提高原料的适口性有很大的帮助。本研究用青贮杂交构树替代肉羊日粮中的蛋白饲料及部分青贮饲料进行饲喂试验，旨为青贮杂交构树饲料在反刍动物中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及试验设计

本试验选用健康状况良好、体重基本相同的萨寒杂交肉羊48只，随机分成4个处理，每个处理3个重复，每个重复4只羊，试验A组为对照组，饲喂基础日粮，B、C、D为试验组，日粮中添加青贮杂交构树，添加量分别为替代青贮玉米10%、30%、50%。

1.2 试验日粮

基础日粮中精饲料根据饲料配方加工，粗饲料添加酒糟、青贮玉米和干草。试验日粮中青贮杂交构树替代日粮中胡麻粕(蛋白饲料)和部分青贮玉米，日粮组成及营养成分见表1。

表1 日粮组成及营养成分

1.3 饲养管理

试验开始前对羊舍进行全面消毒，对羊称重、驱虫、健胃，经10 d预试后正式试验，试验期90 d。早上8: 00和下午6:00饲喂两次，供给试验肉羊充足洁净的水。

1.4 测定指标与方法

1.4.1 采食量 正试期每天上午8:00和下午4:00定时饲喂，饲喂后两小时收集剩料。准确记录每天的喂料量和剩料量，试验结束后计算平均采食量。

1.4.2 平均日增重 分别在试验开始时和试验结束后早上8:00空腹准确称量初始体重和末重，根据称量结果计算试验羊在试验期内的平均日增重。

1.4.3 料肉比 料肉比=平均采食量/平均日增重

1.5 数据处理

试验数据用Excel进行初步统计，并采用SPSS 16.0进行统计分析，用Duncan氏法进行平均值的多重比较，结果用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 青贮杂交构树对肉羊生产性能的影响

表2 青贮杂交构树对肉羊生产性能的影响

注：同列肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，同列无肩标表示差异不显著(P>0.05)

由表2可知，与对照组相比，试验组肉羊采食量、日增重、料肉比差异不显著(P>0.05)，但随着青贮杂交构树饲料添加量的增多，有降低采食量和日增重和增加料肉比的趋势。

2.2 青贮杂交构树饲喂肉羊经济效益分析

由表3可知，对照组羊只均日盈利0.77元，试验组羊只均日盈利分别为0.69元、0.56元、0.44元，随杂交构树添加量的增加而减少，但试验B、C组降低了饲料成本。

表3 青贮杂交构树饲喂肉羊经济效益分析 g,元

注：活羊价格27元/Kg；对照组精料2元/Kg；酒糟0.32元/Kg；青贮玉米0.3元/Kg；干草1.2元/Kg；杂交构树0.6元/Kg；试验组精料1.75元/Kg。

3 讨论

屠焰等研究表明，杂交构树全株嫩苗CP 24 h和48 h瘤胃降解率为86.77%和94.29%，可为反刍动物提供数量较多、消化率较高的蛋白质。本试验中青贮杂交构树饲料替代蛋白饲料和部分青贮玉米饲料对肉羊采食量、日增重影响差异不显著，也表明杂交构树可以作为一种蛋白饲料应用在肉羊日粮中。同时，由于杂交构树是木本饲料，粗纤维含量较高，本试验通过青贮发酵提高了饲料的适口性，在试验中观察羊采食发现，青贮玉米和青贮杂交构树同时饲喂，羊先挑食构树饲料，证明青贮杂交构树适口性好。另外，随着青贮杂交构树添加量的增加，只均日盈利减少，但替代青贮玉米量不超过30%时，饲料成本降低。可能由于杂交构树作为一种新型饲料原料，目前尚未形成规模化种植、收割、生产加工，人工成本较高，且饲料加工技术也不成熟，应用在动物饲养中的试验研究较少，在后续试验中，进一步降低杂交构树饲料的生产成本，探索杂交构树科学加工技术及精准饲料配方技术，有望提高肉羊养殖经济效益。