水产养殖中存在的问题及对策初探

张进

摘 要：我国是世界上主要渔业大国，拥有非常丰富的水资源，坚持以养为主，具有中国特色，因此成就了我国渔业的经济的形成。近几年来，国家大力支持渔业发展，其中水产养殖业为重中之重。水产养殖业的发展带动了整个渔业的经济的向前。水产养殖业时我国渔户的重要收入，是我国人民的蛋白质肉类的重要来源，为提高人们生活水平起到了重要的作用。

关键词：水产养殖；养殖问题；对策

目前，我国水产养殖业的发展比较迅速，其养殖模式相对现代化，养殖水平不断提升。在政府的管理下相较以前已经相对减少了人为对环境的污染。但是，就目前的种种现状来看，养殖实际操作当中仍有缺乏安全监管，污染环境，食品质量等问题发生。以下是总结到的养殖业中的遇到的问题以及相关对策。

一、水产养殖中的问题

1.养殖水生态环境被污染

在养殖业中，水的生态环境是非常重要的，水的生态环境是由水中的生物、环境相互作用才能产生。良好生态环境是维持水中动物、植物、微生物赖以生存和持续发展的重要保证。近几年来，人们生活垃圾，工厂垃圾，农业垃圾等大量的排放造成了养殖业来源水的污染。众多的江水，河水，湖泊，海洋呈现不同的污染颜色。水质的污染造成了养殖业中水产动物生存环境的污染，造成了水中动物的大量的疫病，死亡，也造成了水中动物的种质退化，同时也影响着人们的健康和生活。因此，治理水污染已经迫在眉急。

2.养殖业缺乏安全管理，自身污染，疫病不断

在我国的养殖业中普遍的现象是养殖密度高。过高的养殖密度已经远远大于水体的容量，从而消弱了水体的自净能力，再加上过多的饲料和代谢物体，已经使水的自身环境受到了污染，有甚者会影响到周边的水域。养殖者往往集中养殖，一旦发生疫情，不但鱼类受损，虾蟹，鳗鱼的名贵水产品也会遭殃，经常出现大面积的无法辨别原因的死亡。养殖者缺乏管理知识，无法做到更科学的养殖。

3.食品安全问题

养殖业疫病的控制需要药物的支撑。根据疫病的不同，所使用的药物也越来越多。媒体曝光的药物中有许多的激素类，抗生素类等等对人体危害比较大的药物。国家政府部门对养殖业的饲料和药物的使用并没有统一的规定，造成养殖者盲目的过多的使用不合规的饲料和药物。久而久之，食用残留药物的水产品会使人们的身体受到损伤。随着人们生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，能够吃上放心，安全的水产品，成为人们头疼的问题。

二、应对水产养殖业中问题采取的对策

1.科学合理，加大力度的治理环境污染。

对于重污染的环境区域应进行系统修复，对于轻污染环境区域进行净化。净化轻污染区域可以利用生物技术来进行改善水资源的水质。科研机构应大力开发新产品，新的技术，加大治理重污染水质的研究。政府部门应呼吁全社会保护环境，保护海洋，保护我们赖以生存的水质。监管部门加大监管力度，负起责任，对造成水质污染的相关单位或人员进行处罚。

2.杜绝自身污染，制定完善的管理体制和政策

政府部门可集中渔业养殖户，形成合作社，进行集中，有效的管理和规划，制定完善的管理政策，提高专业养殖技术和水平。可由传统模式转换成节排减能的新模式，高效模式上来，促进集约化和规模化的趋势。可进行循环利用能量和自然资源，做到高效利用，不浪费。通过高科技环保设备进行分解养殖动物的代谢物，利用高效能的设备进行有效的净化水体。可进行废弃物再利用，减少损耗到最小，以提高经济效益。政府可进行试验养殖基地，组织养殖者进行学习交流，传授专业的养殖技术，对于养殖着的养殖区域进行现场指导，帮助养殖着进行科学，环保的养殖，从而提高养殖者的技术，提高养殖者的经济效益。

3.加大对食品安全的的管理力度，从根源上解决食品污染源

要想解决食品安全问题，要找到根源。水产品中残留的药物造成食品问题。为何使用大量的药物，归根结底是因为水产品的自身疫病和水污染造成的疫病。改变养殖业水质，改变水产动物的生长环境，才能使水产动物远离疾病。饲料方面要选择有机饲料，有机饲料大多易降解，绿色，营养价值可观。尽量减少添加剂。在水产品幼苗选择和培育上也要非常重视。在前期，做好保健工作，增强其自身抵抗疾病的能力，减少疾病的发生率，提高其成活率。在其疫病期间，可推广中草药进行预防和治疗。中草药不会对水产品身体产生较大的刺激性，无抗药性，无残留。在水产品幼苗时期，也可以利用中草药进行保健工作。另外应遵循水产动物的生长周期进行捕捞，切勿拔苗助长，损人利己。政府也应对养殖市场采取嚴格的检验措施，加大力度监控激素，抗生素，添加剂的使用，对于一些滥用者严惩不贷。

三、结语

我国的养殖业的发展近几年来突飞猛进，成为世界上唯一的养殖量远远超过了捕捞量的渔业国家。我国已经从普通的水产品品种逐渐发展培育具有特色的有市场需求的品种。不但超出了国内消费者的需求，还满足了国际贸易的需求。正因如此，我国政府更应加大保护自然环境，保护海洋。本文是对养殖业中发现的问题作出的一些想法和见解，希望能为我国未来的养殖业作出参考和建议，未来的养殖业有中国政府这个强大的后盾，一定会发展的越来越健康，越来越环保，一定会做到可持续发展。

参考文献：

[1]张良.我国水产养殖中的存在问题及对策[J].南方农业.2018（17）.

[2]杨海荣.水产养殖技术推广中存在问题及对策[J].南方农业（2）.