浅析农产品安全生产中土壤肥料的作用及对策

陈仕平

摘 要：我国作为一个农业大国，农产品的产量和品质问题一直受到很大的重视。随着社会的不断进步，我国的工业化发展速度越来越快，人口也不断增长，对于我国农业的发展既是一个机遇，同时也是很大的挑战。工业发展使得耕地面积逐渐減小和污染越来越严重，我国的农产品质量问题变得越来越突出，为了更好的提升农业安全生产，科学合理的使用肥料是非常重要的。本文通过对土壤肥料的定义进行阐述，分析了土壤肥料对于我国农产品安全生产的重要性，对如何更好的进行肥料的使用提出了相关建议。

关键词：农产品；安全生产；土壤肥料

虽然在近些年我国的工业化发展速度非常快，但是在我国的国民经济中农业产品所占比重依然很大。随着污染和食品安全问题得到了越来越大的重视，如何更科学的使用土壤肥料成为了亟待解决的问题。为了更好的解决这个问题，需要我们不断在实际的农业生产过程中，结合自身情况进行用肥的调整，只有这样，才能为我国农业发展和国民经济的增长提供更好的保障。

一、 土壤肥料和土壤肥力

1.土壤肥料的定义。众所周知，土壤是农业生产最为基础的资源。作为植物生长养分的供给基础，土壤对于农业生产有着十分重要的意义。土壤肥料则是为了改良土壤性状、提高土壤肥力的生产用品，对于提升作物的产量和品质有着非常重要的意义。

2.土壤肥力的影响因素。在农业生产的过程中，使用土壤肥料的根本原因在于提升土壤肥力。为了更好的实现这个目的，我们需要对土壤肥力有一个科学的认识。土壤肥力指的就是土壤为在其上生长的农作物提供营养成分的能力，影响土壤肥力的因素最为关键的两点就是土壤的吸收性和供肥性。土壤的吸收性主要指的是土壤对于肥料的吸收能力，其中包含物理吸收、化学吸收、生物吸收等一系列的特性。在这之中，土壤的物理吸收指的是土壤对于肥料营养元素的吸附性能。化学吸收指的则是肥料中的营养元素通过化学反应而保留在土壤中的过程。生物吸收就是土壤中生物对肥料进行吸收的过程。在这三种吸收方式之中，物理、化学吸收最普遍的方式，是土壤通过对可溶性物质中的离子态养分进行保持，从而达到土壤胶体的动态平衡。

土壤的供肥性则是土壤为作物提供养分的能力。可以根据土壤供给的速效养分数量以及养分转化的时间将其分为土壤的供肥容量和供肥强度两个参考标准，在这之中供肥容量主要指土壤中可以直接或者很容易被植物吸收的营养元素的含量，可以直接体现出土壤对于作物生长所需养分的供给能力。而供肥强度则是对于土壤中能够快速供给作物生长养分的能力，结合供肥容量可以很好的对土地供给作物生长能力进行估计。

二、 土壤肥料对农产品安全生产的意义

1.土壤资源对农产品安全生产的意义。作为农业生产过程中最为重要的资源，土壤是各种农作物生长的基础。从上文中可以得出，土壤肥力对于作物的生长有着非常大的影响，所以提升土壤肥力对于提升农产品的产量和质量有着非常重要的意义。虽然土壤资源属于可再生资源，但是再生周期是较长的，这对于我国的农业发展存在着一定的制约。如何更好的提升土壤肥力，使土壤在持续种植的过程中保持充分的养分供给能力，是所有国家都在研究和探索的问题，防治土壤退化对于我国的农业也是十分重要的课题。

2.肥料资源对农产品安全生产的意义。在我国农业发展的历史过程中，已经证明了通过使用肥料，可以有效的增加土壤肥力，提高农作物的产量。在如今连年种植的情况下，使用肥料是土壤补充养分的最主要方法，通过合理的进行肥料的使用，不单可提升农作物的产量，对于农作物的品质也有着很大的提升。在相关技术的不断发展下，如今的肥料不单可以提高土壤肥力，改善土壤环境。同时还可以起到减轻农业病虫害的效果。如今的农业生产过程中，肥料正发挥着越来越重要的作用。合理科学的使用肥料，也是我国农业保持安全生产和快速发展的基本要求。

三、 土壤肥料在农产品安全生产中存在的问题

1.不科学的施肥导致自然环境的恶化。随着农业的不断发展，农户对于肥料的重视程度越来越高，但由于农户本身缺乏相关知识，使得过度施肥的现象在我国普遍存在，这也是我国农业污染的重要原因。由于氮肥可以很好的促进作物的前期生长，提升作物产量。使得很多地区的农户为了追求出苗和产量盲目的使用氮肥，使得某些茎叶类作物对土壤中的氮元素吸收过度，在作物中累积了大量的中亚硝酸盐，对农产品的安全产生了非常大的影响。

2.土壤养分缺失，土壤质量下降。耕种过程中，农户过量使用化肥和不正确使用化肥的情况越来越多，使得我国的耕地土壤情况越来越差，这就出现了作物生长受阻的现象。由于农户得不到科学的指导，使得我国的耕地经常出现某种营养元素过剩，其他元素不足的情况，甚至有一些元素由于过剩而不断的进行拮抗反应，最终成为土壤中的有害物质。锌元素就是一种非常典型的案例，目前我国大部分土壤中锌元素的含量都是足够的，但由于大量使用磷肥，使得磷元素和锌元素产生了拮抗反应，导致作物无法吸收，农户发现作物出现缺锌的症状后就加大锌肥的使用，使得我国很多地区的土壤都出现了锌含量超标的现象，对于我国农业的健康发展造成了很大的影响。

四、 提高土壤肥料对农产品质量安全帮助的建议

1.加强耕地土壤的监测。通过对耕地土壤情况进行监测，更准确的把握耕地土壤的情况，对土壤中营养元素的含量以及有害物质的含量做充分的了解，并建立相关的数据库。为地区和全国的耕地肥料使用提供更加准确的参考，减少过量施肥的情况，更好的保护土壤质量，为农业生产提供保障。

2.增强对于微信生物肥料的使用。随着农业相关技术的发展，微生物肥料的出现为提升土壤肥力提供了有效的途径。通过使用微生物肥料，不单可以起到提升农作物产量和质量的目标，同时还可以通过微生物来对土壤肥力进行增强。通过运用微生物来分解土壤中的有机物和矿物质，或者提升农作物对于某些营养元素的吸收能力，例如运用细菌来进行磷钾矿物质的分解，或者利用根瘤菌来促进作物对于氮元素的吸收。更好的在提升农作物产量的基础上，不断改良土壤性质。

3.提升农业废弃物利用。通过对农业的废弃物进行科学的利用，不单可以提升资源利用率，同时也可以很大程度上减轻我国耕地土壤的压力。通过将农业废物资源化，可以将很多农业的废弃物进行更好的处理，例如禽畜粪便可以经过转化为有机肥料，而作物的秸秆可以用作工业生产原料，或者转化为养殖饲料。目前我国研制的高温发酵细菌，还可以将作物的秸秆进行高校的发酵处理，在短时间将秸秆转化为有机肥料，不但可以节约成本，还可以更好的提升土壤肥力。

4.加快高标准农田建设。为了更好的促进我国农业的发展，我国需要加大对于农业基础建设，通过整合的方式来进行开发，更好的提升我国农用耕地的整体质量。通过整合并按照较高标准来进行农田建设，可以更好的完成对我国耕地质量和农业建设的把控，降低现在由于耕地分散而出现良莠不齐的现象。通过统一的建设和管理，可以更好的发挥农业建设资金的作用，提升我国整体的农业水平。

5.强化市场监管措施。为了更好的保证我国农业可以健康快速的发展，对于土壤肥料的质量要求要不断提升。为了更好的保证农户使用的肥料质量过关，我国需要强化对于农资产品的市场监管，对于不合格的农资产品加大处罚力度。尤其是针对肥料方面，尽量避免不合格的化肥或者有机肥流入市场，减少肥料产生的土地污染，在保证农产品质量安全的前提下，提升土壤肥力。

五、结语

作为一个农业大国，农业产品的安全生产对于我国的经济发展有着重要的意义。为了更好的实现这个目标，科学的进行土壤肥料的使用，推广农业可持续发展理念是非常重要的。随着我国相关制度和科技的不断发展，以及我国农户素质的不断提高，相信我国农产品的品质将会不断的上升，为我国农业和国民经济的快速发展提供更好的支持。

参考文献：

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