“开花和结果”教学设计、反思及评析

张世江 张玉坤

【设计背景】

2017年11月，青岛市初中生物名师开放课暨经验交流活动在青岛市第六十一中学成功举行，笔者运用小组合作学习模式，成功展示了“开花和结果”一课。

教学时展示与“开花和结果”有关的视频和图片，增加学生的感性认识，激发其学习兴趣，增强求知欲，再结合学生课下收集的丰富资料和生活常识，巧妙地设置问题，提高学生的思维能力、分析问题和解决问题的能力。学生已经具有植物生殖器官的初步认识，掌握了一些实验器材（比如放大镜、刀片）的使用方法，以及由外向内的观察方法和实事求是的观察态度。为了让学生更好地认识花的结构，让他们以小组为单位，亲自动手解剖百合花、康乃馨和洋桔梗的花，并结合导学案进一步加深学生对知识的理解。

“开花和结果”在日常生活中是较常见的现象，但是学生平时未必认真地观察过花和果实的结构，更别说深入思考两者内在的联系了。所以要调动学生的积极性，教师必须想方设法把抽象的知识形象地展现在学生面前，精心设计问题，充分发挥小组合作的优势，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究得出结论，从而解决问题，获得知识。

【教学内容】人教版义务教育教科书《生物》七年级上册第三单元第二章第三节“开花和结果”。

【教学目标】

1.认识花的基本结构；

2.描述传粉和受精的过程，及果实和种子的形成过程；

3.尝试小组合作，进行实验探究，并形成乐于探究、实事求是的科学态度。

【教学重点】描述花的基本结构及传粉和受精的过程。

【教学难点】受精的过程，果实和种子的形成。

【教学方法】实验法、讨论法、归纳法。

【实验器材准备】镊子、刀片、放大镜、百合花、彩笔、彩色卡纸、胶带等。

【教学设计】课前给学生布置观察南瓜花的任务，并收集学生提出的问题。

一、导入新课

上课时向学生展示南瓜花的图片，并借用学生的疑惑导入新课：为什么有两种不同的南瓜花？为什么开了那么多的南瓜花，多半都不会结果？

设计意图：导入环节联系生活，激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意力，为突破本节课的重难点做好铺垫。

二、新课讲授

第一环节：“花的结构”

学生带着疑问，进入这一环节的探究。教师播放解剖百合花微视频，引导学生进行实验探究，制作花的展板。明确组内分工：1号标注结构名称，2号解剖花，3号粘贴花，4号准备好胶带。组间分工：1-3组解剖康乃馨，4-6组解剖洋桔梗的花，其他组解剖百合花。实验过程中，教师注意引导学生观察花药中的花粉，子房内的胚珠，并加以个别指导，使学生深入理解知识。再结合桃花粉笔画和导学案，进一步巩固所学知识，从而突破本节课重难点。实验后，找三个小组利用展板介绍三种花的结构特点。

设计意图：利用微视频直观形象地让学生对实验步骤有清楚的认识。分工明确提高了实验效率，让每名学生都参与其中。康乃馨、洋桔梗花和百合花在结构上有所不同，教学中可以起到相互补充的效果，也能提高学生的团体合作能力。

第二环节：“传粉和受精”

1.传粉和受精

学生结合导学案自学传粉部分内容后，教师播放课前让学生配音录制的植物受精视频。请学生对照植物受精过程示意图，组内1号和3号、2号和4号互相描述。然后让小组代表尝试描述并完成导学案。

2.走进生活

教师出示玉米缺粒的图片，引导学生分析说明玉米缺粒的原因。请课前兴趣小组学生介绍为南瓜人工辅助授粉的过程。

设计意图：通过观看植物受精视频，增加学生感性认识。让学生配音录制视频，激发学生的学习热情，提升自信心。最后通过导学案巩固知识。兴趣小组展示交流，是对课前观察南瓜花生成问题的进一步探究，也为下一环节解决问题做好铺垫。

第三环节：“果实和种子形成”

教师继续追问：受精完成后，花的哪些结构会凋落？哪些结构会继续发育？子房各部分结构分别发育成果实的哪些部分呢？让学生课下探究。

拓展提升環节，教师出示三朵桃花图片（甲桃花只有雄蕊，乙桃花只有雌蕊，丙桃花雄蕊和雌蕊都有），提出问题：图中可能结果的是哪朵花？不需要别的花就能结果的是哪朵花？

最后再次出示课前学生提出的问题，让学生自己解决。

设计意图：通过不断追问，引导学生深入思考。通过学习本课知识后，再次出示课前学生提出的问题，首尾呼应，让课堂内容更为完整。

梳理巩固：教师结合桃花和桃的两幅粉笔画提问：由开花到结果要经历哪两个生理过程？接着再将印有“传粉”和“受精”的两张纸按顺序粘贴到黑板上。让学生结合导学案上的思维导图进行知识梳理。

达标检测：教师组织学生进行达标检测，并核对答案。下课前，表扬本节课表现优秀的小组。

设计意图：教师引领学生反思领悟，学生通过知识和方法的梳理，进一步明确本节课的学习任务和课标要求，夯实学习目标，构建知识体系。通过鼓励性的评价，提升学生的自信心和学习热情。

【教学反思】

通过对这节课的设计和实施，我认为本节课的成功之处有以下几点：

1.培养学生合作探究的能力，给学生留有自行讲评、展示思维过程的时间。

在拓展提升环节，让学生结合三朵桃花的问题展开讨论，学生把自己的疑惑在组内进行交流讨论，组内解决不了的问题，再让全班讨论解决。让学生与学生之间相互解答和质疑，这样既能解决学生的疑问，又能激发学生的学习积极性，从而对典型错误有更深刻的认识，还可以培养学生的探究能力和合作意识。

课堂中解剖花的实验后，分别找三个小组代表展示并介绍三种花的结构特点；让兴趣小组介绍为南瓜人工辅助授粉的实验过程，培养了学生的表达能力，开阔了学生的视野，并使其体会了成功的喜悦。

2.关注学生，加强个别指导，及时给予学生鼓励性评价。

本节课及时关注学生的合作学习情况，加强课前、课中及课后的指导。如课前对兴趣小组进行南瓜人工辅助授粉的指导，先自学，再查阅资料，最后进行实践。指导学生课后看书探究子房各部分发育成果实的对应结构，设计完成思维导图，形成知识体系。

课堂中学生回答问题，完成探究活动，展示交流等，及时让组长通过翻牌的形式给小组加分，加分形式多样：也可以让科代表记录汇总，或是教师直接在黑板上加分评价，可以选择适合的方式灵活运用。下课时，教师总结表扬本节课综合表现优秀的小组，这样让学生在竞争的氛围内学习，提高学习积极性，培养集体意识。

3.现代化教学手段的利用，提高课堂效率。

充分运用现代化教学手段，如微视频的运用。课前先让学生观看康乃馨和洋桔梗花的微视频，课堂上只播放百合花微视频，这样让学生初步具备解剖花的经验，同时提高了课堂效率。课前组织学生对受精动画进行配音，这样对其他学生更有吸引力，激发学生探究热情，有利于突破教学难点。

这节课还有一些值得改进的地方，例如：本节课容量大、活动多，每个环节的时间把握还不够精准，要控制好每个环节的时间，才能做到收放自如；本节课对学生讨论生成问题的教学资源利用还不够，在今后的课堂教学中，要注意在这个方面加强积累和探索。

【简评】

本节课采用多种多样的教学策略，让课堂愉悦而轻松；注重联系生活，让学生观察南瓜花后，利用学生提出的问题，导入新课；采用南瓜人工辅助授粉实验，来解释自然现象，让课堂充满了能力的培养；利用批判性思维，先让学生猜测，再验证子房形成果实的过程；利用桃花粉笔画渗透了美学美感教育，激发了学生的学习兴趣；能够关注每一名学生，鼓励各水平的学生到讲台尝试描述受精过程；对本节课采用的小组合作教学模式给予充分的肯定，并提倡教师多采用合作教学的方法，让全市初中生物教师队伍的整体素质得到进一步提升。

教师在讲课时没有强调雌花和雄花都是单性花，学生不好区分它们的传粉方式；教师在出示玉米缺粒图片时，应注意强调玉米是雌雄同株的植物，它的花也是单性花，进行异花传粉，从而加深学生对知识的理解。