黄桃栽培的水肥管理及机械化技术

李克

黄桃罐头、桃汁等黄桃制品深受消费者喜爱。近年来，连云港市赣榆区、连云区多个乡镇黄桃种植规模逐年扩大，已形成以黄桃栽培、观光采摘、黄桃制品加工销售及出口为主的黄桃产业链。2017年，连云港市农机试验推广站联合黄桃种植大户开展黄桃机械化生产关键技术集成应用，试验示范了一批高效果园机具，并总结形成黄桃机械化种植及管理的技术路线。

1 定植期的水肥管理

1.1 定植时间及定植准备

黄桃定植宜安排在冬末初春，最好在2月底前定植完毕。定植前需要对园地进行一次深耕翻，以增加土壤通透性。应选择高80 cm、粗0.8 cm以上，根系发达且发育充实，根茎和叶芽无病虫害的健壮桃苗用于定植。

1.2 定植作业

黄桃定植坑的长、宽、深都要在80 cm以上。挖土时，表土和底层土分别放置在定植坑的两边。定植坑挖好后开始施基肥：把挖出来的底层土和肥料混合均匀，然后回填到定植坑的底部。每个定植坑里施入腐熟的有机肥20～30 kg、菌肥0.5 kg，缺磷地区可再加入优质的磷肥0.5 kg。定植深度保持和桃苗原来在苗圃地里的种植深度基本一致。定植时，要把桃苗放到定植坑的中间，先将桃树苗扶正，填上一部分表土后，轻轻地向上提提苗，让桃树苗的根系舒展开，和土壤紧密接触。所有的表土都回填完以后，在树苗周围整好树盘（树盘直径不小于1 m），在树盘里浇足水。规模化种植的黄桃果园可在树盘上铺上防草布，以减少杂草生长对养分的消耗，并起到一定的保温保墒作用。

1.3 植保

黄桃园应规划并预埋好能实现即时喷滴灌功能的灌溉系统，为果园及时补水提供保障。

2 幼树期的水肥管理

2.1 萌芽期追施氮肥

对定植2年内的小树，春季萌芽后，为了促进发叶抽梢，可以追施少量氮肥。一般每株树追施氮肥20 g，间隔一个月后可再等量追施1次。追肥不易太多，否则，容易引起枝条徒长，造成枝条细长，树势衰弱。在土壤氮含量较丰富的地区可以少施或不施氮肥。桃树萌芽后，干旱地区一般每周浇1次水，连续3～4周保持小水勤浇。透水性较差的粘性土壤及雨水较多的地区，一般应少浇水或不浇水，防止引发流胶病。

2.2 秋季施基肥

施足基肥的果园定植后第一年秋季可不再追施肥料，第二年秋季每株树深埋有机肥7～8 kg，以后可在每年秋季施基肥1次。施肥量逐渐增多，施肥深度也应根据根系分布情况作出相应调整。

2.3 清园、深翻土壤

秋季清园后，在树冠外围深翻土壤，使土壤疏松，增强土壤的通透性。幼树期深翻深度以15～20 cm为宜。

3 成龄树的水肥管理

3.1 萌芽阶段

黄桃定植3年后即为成龄树。成龄黄桃树春季萌芽前以施氮肥为主，一般每亩桃园施尿素30～40 kg。追施氮肥可采用穴施方法，在每株树周围挖4～5个20 cm深的施肥穴，把肥料均匀撒入后覆土。随着树龄增长，根系渐深，施肥穴的深度也应相应增加。春季萌芽前要及时浇水，让土壤保持一定的墒情。

3.2 果实膨大期

果实膨大期是种子中胚的发育阶段。此时在叶面喷施各种微量元素，可以预防桃树流胶病的发生，同时，可提高果实的质量。叶片施肥可以选用0.1%～0.2%的硫酸锌、0.3%硫酸亚铁、0.5%尿素及0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。这个阶段需水量大，如遇高温干旱，必须及时灌溉。夏季灌水时间最好是在傍晚或清晨。

4 采收后的水肥管理

4.1 清园

黄桃采收后首先要进行清园。要及时清理园中病虫枝，将烂果、病叶集中深埋，以减少越冬病虫基数。

4.2 施基肥

成龄果树每隔两年要在秋季施基肥一次，肥料以腐熟后的优质农家肥为主。施肥量为10～15 kg/株，随着树龄的增加施肥量也应逐渐增加。施肥深度一般为20～50 cm。

4.3 深翻土壤

种植无公害黄桃时，秋季应深翻土壤20～30 cm，改善土壤通气透水性能，促进微生物生长。

4.4 浇灌越冬水

在干旱地区，黄桃树落叶后、土壤冻结前，需灌一次越冬水，以满足桃树越冬休眠期对水分的需要。

5 机械化技术应用

5.1 开挖定植坑和施肥穴

黄桃定植坑的长、宽、深一般都要在80 cm以上。大型果园若完全靠人工开挖，工作量大且劳动强度高，可以利用小型挖掘机或螺旋杆挖坑机开挖定植穴和施肥穴。在丘陵山区，地面表层碎石块较多，若使用普通的螺旋挖坑机作业对螺旋刀损坏较大，使用小型挖掘机开挖则更为适合。

5.2 灌水、喷药、施肥及果实运输作业

履带自走式植保机具有良好的行走性能和较大的负载能力，配合辅助工具就可以完成喷雾、喷灌、加湿、清洗等多种作业，拆掉药箱还可以当田间搬运机使用。

5.3 修剪树枝

果园树枝修剪的工作量很大。使用电动修枝剪能轻便高效地完成树枝修剪工作，可降低劳动强度90%以上，而且剪切迅速、切面平滑，对果树伤害小。

5.4 废弃枝条腐熟利用

果园每年修剪下来的废弃枝条量很大，采用焚烧的方式处理会造成严重环境污染。利用粉碎机将废弃枝条粉碎，与有机肥一起腐熟，可用作动物饲料、花卉盆栽填料以及菌类的栽培基料等，既能实现废弃枝条的二次利用，又可避免焚烧造成的环境污染。