皮肤干燥怎么办 记下7个健康吃法

文/中国注册营养师谷传玲

天气渐凉，空气干燥，脸上的水分眼看着溜走了。再加上年龄的增长，皮肤松弛、干燥粗糙、皱纹上脸，若想让这个进程慢一点再慢一点，营养师给您支7个饮食的招儿。

1.随时喝水，至少1500毫升

缺水的皮肤干燥粗糙，要想给皮肤充分补水，还是得靠喝水。女性朋友每天至少1500毫升，这个水量包括了食物中的水，所以牛奶、果汁、粥、汤喝得多了，水就可以少喝点。

渴是细胞向大脑发出的紧急补水信号，这时皮肤细胞已经严重缺水，所以给皮肤补水得随时抽空就喝。另外，也要留心观察尿液量和尿液颜色，如果尿量减少、颜色加深，也说明缺水了。

2.顿顿吃粗粮，占主食1/3

粗粮富含B族维生素，其中维生素B2、维生素B6、烟酸都跟皮肤健康密切相关，它们的缺乏容易引起皮肤粗糙、脂溢性皮炎等问题。建议顿顿吃粗粮，占到主食的1/3，比如，早餐吃全麦面包，午餐吃杂粮饭，晚餐吃杂粮面条。

3.顿顿吃抗氧化的新鲜蔬果

新鲜蔬果富含各种具有抗氧化作用物质，它们能减少自由基对皮肤的氧化损伤，延缓皮肤衰老。建议每天所吃蔬菜要达到300～500克，吃水果要达到200～350克。其中，深绿色、橙黄色、红色、紫色等深色蔬菜占到1/2，因为各种抗氧化成分主要存在深色蔬菜中。

早餐没有时间做菜，可以选择能生食的蔬菜，如小圣女果、黄瓜、生菜，或者选择水果。

4.天天吃含优质蛋白的肉、蛋、奶、豆

随着年龄的增加，胶原蛋白流失也增加，皮肤容易松弛和长纹，所以有的女性选择吃点猪蹄、鸡爪来补充胶原蛋白。其实，这样做效果并不好，因为机体对它们含有的胶原蛋白吸收利用率差。所以，要为身体合成胶原蛋白提供原料，就选吸收利用率高的优质蛋白，如肉、蛋、奶、豆。

建议女性朋友们每天吃畜禽肉40～75克，吃水产品40～75克，喝300毫升牛奶，吃1个鸡蛋。

5.每周吃富含锌的贝壳类海产品

皮肤更新需要含锌酶的参与，如果缺锌皮肤容易干燥粗糙，而贝壳类的海产品和坚果类的山核桃、南瓜子，锌含量丰富。建议每周吃1～2次贝壳类海产品，如生蚝、花蛤、扇贝；每天吃10克坚果。

6.每周吃富含DHA的深海鱼

三文鱼、秋刀鱼、金枪鱼富含DHA，可以减轻炎症反应，从而减缓皮肤衰老，建议每周吃1～2次深海鱼。由于DHA易氧化损失，所以不建议采用煎炸熏烤等高温烹调方法，最好采用蒸煮炖等低温烹调方法。

7.低盐饮食

高盐饮食容易引起细胞脱水，加速皮肤干燥，所以要想皮肤好，饮食清淡少不了。如何做到低盐饮食呢？外面餐厅里的饭菜大多都咸，最好清水涮一涮再吃。在家烹调减盐的方法有：起锅放盐，炒菜少放糖，放了生抽、蚝油、鸡精后少放盐，少吃咸菜、腊肉等腌制食品。