探讨烟草行业工艺质量管理与生产成本控制的关系

2018-12-06黄阳广

商品与质量 2018年52期

黄阳广

河南中烟工业有限责任公司黄金叶制造中心河南郑州 450000

1 烟草行业工艺质量管理和成本控制的关系

一般烟草产品的质量对市场销售份额有决定性作用，加大成本投入是保证产品质量的有效途径，质量的提升依赖于成本的优化。但有的企业增加了产品管理费用也无法保证产品质量，对企业利润的增长造成较大的不利。所以企业应该遵循“节约成本、提升质量”的原则，为市场竞争力的提升创造条件。

另外，投入的生产成本大小关系着产品的质量，在生产初期，即便投入的成本比例较小产品的质量也有保障，但随着行业不断增加发展的速度和生产成本，却也不能有效的保障产品的质量，而且产品市场的销售速度、价格和利润等都和产品质量存在重要的关系。企业为了达到进一步提升产品质量的目的，就会投入相应的质量成本，但假如达不到企业的相关质量标准企业就会因此造成较大的经济损失，企业的质量成本中包括质量改进和实际支出费用，还包括超出企业实际支出后的经济损失。

根据企业的支出成本标准，成本主要包括：（1）预防支出。是一种预防性的为进一步提升烟草产品质量的支出，主要包括整理信息、质量预防、验收质量信息、评审、制造、审核卷烟质量、控制工艺质量等较多的费用支出；（2）检验成本。指的是审核与鉴定卷烟所支付的费用，主要有半成品、原材料、工序、检验产品质量费用等；（3）损失成本。指的是一种由于操作不良或生产工艺问题产生的质量问题，而导致出现额外增加费用的损失。除此之外，还可以根据相关指标和具体生产情况按照卷烟的质量成本分类。如卷烟预防和检验成本、受内外因素制约的损失成本等，可以不用支付企业的这些成本，而只把其作为隐含在企业内部的成本；再如把预防和检验成本添加在可控制成本中，而以损失成本替代结果成本等。所以应该根据不同的情况，对质量成本从不同的视角进行分类，保证质量成本更加科学和合理，为成本分析提供有效的依据，如可以在遵循卷烟质量成本开支和分级管理制度的基础上，有效的落实指标分解，进而实现适当控制预防和检验成本，促使后期结果成本减少的目的。

2 对烟草行业成本加强控制的方法

如果产品的设计成本和市场销售价格存在的偏差较大会对其竞争力造成较大的影响。在对卷烟产品进行设计时，对于材料的选择对产品的特性和价值有决定性的作用，如果市场销售价格和产品的成本无法做到合理的协调，就会对产品的销售额造成较大的影响，甚至导致企业出现亏损的情况，假如没有严格按照市场的定位对产品进行配备，会导致设计配方的损失较大，但如果为高价格的定位匹配低配方的产品，则会进一步削弱其市场竞争力。如果没有有效的控制原材料的采购，会使材料的价格不断上涨，导致采购和制造成本额外增加。其内部不完善的管理，和有效的审核与监督机制的缺乏，会使对质量成本进行控制时缺乏合理的依据。

2.1 合理降低运行的成本

随着当前市场的竞争越来越激烈，烟草企业只有对生产的速度、质量和结构进行有效的控制，使企业的生产效益增加才能促使烟草企业得到进一步发展，高的成本、投入和耗能会对企业持续健康的发展造成重要的影响，企业只有降低成本，节约支出的成本，才能更加适应市场的发展变化。同时应对员工的素质和能力进行强化，为精益化管理水平的提升奠定基础，促使绩效管理的力度加大，并对成本加强监督和考核，通过进一步分解和细化成本控制目标，增强员工的责任感，使员工、部门和班组之间形成全方位一体的考核机制。为了达到优化成本考核的目的，应树立起“节约一分钱，创造一分利”的控制成本理念，使员工形成诸如节约一个烟盒、一张商标纸、一根过滤棒等节约意识，为企业资源的节约共同努力。另外还应该对残烟加强处理，通过进一步优化处理流程，促使铝纸、口花、烟盒等辅助材料的利用效率得到有效的提升，进而对最终消耗量的计算做到更加精准。如某烟草企业就定期派工人收集烟台上的残烟，对日常辅料的日消耗情况进行计算，并按照相关标准处罚随意处理残烟的员工，自从实施该项措施以后，较大程度的降低了烟卷和盒皮的损耗量，企业的资源成本得到较大的节约。另外成本考核还能进一步提升员工工作的积极性，增强其协作的效果。

2.2 使价格统一的原则全面落实

需要统一产品的价格，市场价格的统一是重要保证成本有效控制的因素。成本控制包括内部价格和外部价格的统一，内部价格是和企业或核算单位之间模拟市场化“商品”交换的凭证，外部价格是企业购销和外部供应价格结算的依据。

2.3 进一步提升工艺的质量

工艺质量作为重要的保障产品质量的关键，如果无法保障产品的质量，即便把成本降到最低也无济于事，缺乏质量标准为依据，成本控制也就失去了发展的方向。

2.4 实施全面成本介入

应该合理控制全部产品的实施费用，并对变动费用做好有效的控制，使管理、操作和技术人员的成本控制意识得到进一步提升，在成本控制中带动全员参与，使其切实了解成本控制的重要作用，进而做到对各项成本控制的措施进行有效执行的目的。在设计、制造和销售产品的全过程贯穿成本控制，及时记录控制的过程和内容，并针对其中的问题提出针对性的解决措施。