“酸碱体质理论”是骗局相关产品仍叫卖

文/本刊记者 申杰

“人体有酸碱之分，偏酸性体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要健康，必须保证身体的碱性环境。”近日，风靡全球的“酸碱体质论”终于真相了。

该理论创始人罗伯特·欧阳(Robert O. Young)被美国圣地亚哥法庭宣判，赔偿一名癌症患者1.05亿美元。罗伯特·杨(Robert O. Young)当庭承认，他提出的“酸碱体质论”是一场骗局，他没有受过任何科学训练，也没有行医资质，连文凭也是买来的。

那么，什么是酸碱体质呢？据了解，人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。有“研究”表明，当pH值降低0.1(即体液偏酸)时，胰岛素的活性就下降30%，免疫细胞功能降低，神经的敏感性下降，内分泌及机体许多重要功能将发生紊乱，癌细胞更易生长扩散，红细胞及血小板易发生聚集等。

因此，医学专家认为，当今许多慢性病、癌症及亚健康状态都与酸性体质有关。所以，医学界早就有“酸性体质是百病之源”的提法。但针对流行的“酸性体质是生病的根源”等说法，无论是西医还是中医专家，都从根本上否认了“酸碱体质”说法，称医学界尚无“酸碱体质”的说法。

国外：“酸碱体质理论”创始人承认骗局

11月2日，美国圣地亚哥法庭判一个叫做罗伯特·杨(Robert O. Young)的人，赔偿一名癌症患者 1，0500，0000美元。

而是被罚的这个“罗伯特·杨”，是大名鼎鼎的“酸碱体质理论”的创始人。这个人一口气写了 4 本推广酸碱体质概念的书。2002年，杨最畅销的《酸碱奇迹：平衡饮食，恢复健康》首次出版，走红后被翻译成超过18种语言，他被很多人称为酸碱体质理论的“大师”。在书中他声称身体呈现酸性是大部分疾病甚至癌症的原因，而食用碱性食物便可以预防和治疗疾病。

可能因为这个理论很“科学”，而且被他说地神乎其神：体质偏酸会生病病，纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病，恢复健康。相当多一部分人对这一说法产生了巨大的兴趣，甚至深信不疑，更有一些绝症患者仿佛看到了希望，不少人求助于他的“神奇疗法”希望能够治愈癌症。

但是，谎言终究是谎言。

早在 2 年前的一次非法行医指控中，他就已经当庭承认自己并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师，也没有受过任何科学训练。没有行医资质，连文凭也是买来的假货。

后来，欧阳又让另一位癌症患者放弃化疗，采用自己独创的碱性疗法治疗，最终导致癌症病情发展到4期——而这种疗法，竟是在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打。

他因此被判决缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款。

不少网友称，自己和父母都曾看到过国内一些保健品的广告里提到“酸性体质容易生病，乃至引发癌症，碱性体质才能保持健康”等“酸碱体质理论”的言论，有网友甚至表示，自己的母亲因为相信了保健品推销者的“碱性保健品”对身体好的说法，花了上万元购买保健品，但最终身体的各项指标并没有任何好转。

而据了解，酸碱体质理论诞生的十几年以来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就在强调它就是一场骗局。可是这样的科普，终究斗不过“资本”的力量——不管理论本身是真是假，能赚到钱，它就有存在下去的意义。

国内：“酸碱体质理论”首位倡导者坚信没错

不过，在中国保健品市场上，"酸碱体质理论"依然大行其道，号称在国内最早提出该理论的梁双林就推出了自己的碱性产品“第六要素”。

记者注意到，在江苏双林海洋生物药业有限公司官方网站称，梁双林“是我国‘人体健康与酸碱平衡’理论的首位倡导者，明确提出：酸性体质健康新杀手，酸性体质百病之源，极力呼吁预防酸性体质。”

梁双林还在2003年做了一期节目，叫《百病之源——中老年人的酸性体质》。针对如何调节酸性体质，在节目中梁双林提到了一个产品——第六要素。他称“对几丁聚糖这第六种要素进行调节，可以与酸性物质结合，并将其排出体外，以保持体内的酸碱平衡，减轻体内脏器的负担，另外它还可以修复被酸性物质损害的细胞膜。”

面对罗伯特·杨(Robert O.Young)已经承认"酸碱体质理论"是个骗局，梁双林一再强调：“酸碱理论不会错!《生物化学》教科书上专门有一节讲人体酸碱平衡的。人体的一切生理机能变化和生化反映都是在稳定的PH值条件下进行的。”

业内人士表示，迄今为止，世界上没有任何一种药可以包治百病。主推酸性体质论的梁双林主打产品“第六元素”，可以小到治疗偏头疼，大到抑制癌症。有这样神奇效果的药，居然没有进入中国各大医院的临床试验，也没有任何临床试验报告。

也有人表示，利用大众对健康的渴望、对癌症等疾病的恐惧，一些黑心逐利的商家反而不断大肆推崇伪科学的概念。比如，用这套理论给某些食品，包装上“健康”的外衣，加价卖。

其实，国内外许多著名专家学者也都对“酸性体质论”进行过批判，比如美国亚利桑那州癌症研究中心的华人科学家张健经多方论证，并和美国的同行探讨，最后，他说他可以代表美国癌症研究中心的专家负责任地说，酸性体质是一个造出来的概念，纯属子虚乌有！

国内“酸碱体质”产品持续火热

如今我国市面在售的各种苏打水、酸碱概念水可谓琳琅满目，它们会不会集体“躺枪”？ 记者发现，包括超市、便利店以及电商平台，都有不少知名品牌水企的“酸碱概念水”在销售；在保健品领域，也有不少产品在进行推广促销时大打“酸碱体质”旗号进行宣传。

近年来，不少商家将“碱性体质”的“好处”扩展到了备孕阶段，并在宣传材料中称“碱性环境”能提升“生男孩”的几率。在网络商城上，一家商铺自称通过服用其提供的产品，可以调整身体酸碱度，从而提高生男孩的几率。其客服人员明确表示该产品可以改善酸性体质、改善人体内的碱性环境、增强身体碱性、提高受孕几率和生男孩几率。至于其原理，该客服人员声称“根据科学研究表明，在碱性液中Y精子的活动较为敏捷，因此碱性环境可以大大增加Y精子与卵子结合的几率，从而产下男孩”。

在这种理论下，该商家售卖了包括“碱性口服补品”和“妇用小苏打”等多款生男孩“神器”，并建议为了生男孩，消费者可以将“小苏打”注入阴道中。这些商家售卖的60克包装的“妇用小苏打”价格在100元到400元之间。

对此，相关三甲级医院专家认为，所谓“酸性体质论”，就是广为流传的一种伪科学学说，该学说认为，体质的酸化是百病之源，无论是癌症，还是常见的高血压、糖尿病、痛风等，都是由于多吃了“酸性食物”导致体质酸化引起的，而所谓“酸性食物”范围之广之常见，绝对可以吓你一大跳：鱼、肉、米饭、酒等人类的主副食品，很多都被说成是酸性的。尤其是中国人的主食米饭，更被渲染成“酸性食品”的典型代表，它也就变成了致病的罪魁祸首，从而几乎可以引起全社会的恐慌，凡了解此论者差不多人人自危。如果人们真的相信此论，按该理论的说法来指导其日常饮食，那才真正将对身体产生极大的危害。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，的确有不少企业在进行产品营销时“拿酸碱度来说事”，通过这一特点去打造自身产品销售的一个“卖点”，实际上从科学角度来说，食物、饮料酸碱度对人体健康的影响一直都有争议，的确没有太多的临床研究数据支撑“酸碱度理论”。

中国中医研究院研究员尹志超也表示，中医方面并无“酸碱体质”之说，只能说人体在摄入过多酸性物质之后，可能会出现“阴虚”症状，诸如虚热、盗汗、睡眠不沉等症状。不过，出现这些症状并非都是酸性在作祟。

事实上，酸性体质概念中还有一个站不住脚的逻辑问题，即酸性体质是百病之源。在医学临床中，的确有很多酸中毒的情况发生。只不过，不是酸中毒致病，而是因为服用了某些药物或生病了，才会出现酸中毒的现象。一些常见的疾腹泻、肾衰竭，代谢类疾病如糖尿病，确实会引起酸中毒。而这些疾病的诱因，却和酸中毒没有一点关系。