挑食影响孩子心理健康

编辑 徐万琨

孩子挑食可以说是现在普遍存在的一个问题，据一项调查研究显示，14～20%的父母表示孩子在2～5岁时会有挑食的习惯。该研究调查了917名年龄在24～71月之间的儿童，经研究发现，中度或重度挑食的儿童出现焦虑症状的风险约为正常饮食儿童的两倍。由此可见，挑食不仅仅会影响孩子的身体发育，导致发育迟缓，还可能影响孩子的性格，甚至造成孩子精神异常等心理问题。

挑食、偏食的表现

1.吃饭的时候不吃主食，爱吃肉；

2.不吃青菜；

3.喜欢吃鸡蛋，一次吃好几个；

4.喜欢油炸食品；

5.特别爱喝牛奶、酸奶、奶昔等，就是不爱吃饭；6.只喜欢汤泡饭，不喜欢吃菜。

挑食、偏食对性格的影响

孩子挑食不仅仅会引发疾病，比如因缺乏营养元素造成的皮肤病，或者生长发育迟缓等，挑食严重了，还可能影响孩子的情绪，导致孩子性格上甚至心理上的疾病。

1.患多动症

多动症往往发生于5～7岁的男孩身上，多动的孩子比较好动、话多，坐不住，上课注意力不集中，甚至喜欢骂人，或者打架等。

孩子如果摄入过多的酪氨酸、水杨酸盐、调味料、添加剂、铅等，都会引发多动。家长如果发现孩子有多动症的表现，就要减少此类食物的摄入。所以多动的小孩不要吃含有酪氨酸较多的挂面、点心、乳制品等，也要少吃含有水杨酸盐较多的番茄、橘子、杏等。除此之外，患有多动症的孩子还不适合吃辛辣的食物，贝类、虾类等也应少吃，应当多吃一些含有锌和铁元素的食物，如绿叶蔬菜、水果和粗粮等。

2.脾气乖张

有些小孩子脾气非常差，而且特别容易发火。这除了家长娇惯或者教育不到位以外，还可能是由于孩子吃了过多的甜食。大量糖分摄入体内需要进行代谢，而代谢糖分需要消耗大量的维生素B1，如果消耗掉过多的维生素B1，则会导致体内产生大量的丙酮、乳酸等代谢废物，这些废物会蓄积在孩子的大脑细胞中。当这类物质在体内含量较多时，很容易引发情绪不稳、爱哭爱闹、性格乖戾等行为，所以要限制孩子食用甜食的量。

3.行为异常

挑食、偏食会导致孩子体内缺乏某些营养元素，从而影响孩子的性格，甚至行为。比如过度缺乏维生素E，就会导致孩子智力障碍；过度缺乏维生素C会导致孩子反应迟钝、呆滞麻木、性格孤僻；如果缺锌严重，则可能会引发异食癖。

因此，孩子日常膳食一定要注意荤素兼顾，不能偏食或挑食，这样才能养成一个身体健康、性格开朗、情绪稳定、身心健康的好孩子。