矮砧密植型苹果秋季管理技术

张玲 王本新

秋季既是苹果收获之季，也是树体积累养分、为来年生长发育打基础的关键时期，此时的果园管理工作至关重要，对于矮砧密植苹果来说，具体应做好以下几方面的工作：

1 水分管理

水分是果树生长的最主要条件之一，适宜的水分对于花芽形成，果实迅速膨大、着色以及肥料的吸收利用，营养物质的运输合成等都至关重要，但是水分管理也是果树管理的难点。众所周知，我国大部分苹果产区都存在春旱秋涝、周年降水不均的问题，而矮砧苹果抗旱耐涝能力又较差，因此如何充分利用好秋季的降水为春季储备水分，同时避免秋涝显得尤为重要。结合多年生产经验，笔者认为应注意以下几点：

1.1 覆盖保墒

覆盖常用的材料是作物秸秆（最好是玉米秸秆）或粉碎的树皮或干草（图1）。具体做法是先将玉米、小麦等秸秆铡碎，待雨过天晴后，距树干50 厘米处均匀地铺在树盘下，厚度为15～20 厘米，草上零星压土以防风防火，每亩地用干草1 000～1 500 千克。秋施基肥时不要将覆草翻入地下，连覆3～4年后翻耕一次，翌年再覆。

1.2 果园生草

矮砧密植苹果生产可实施行间生草、株间覆盖的二元管理制度。果园生草可采用自然生草（图2）或直播生草法。自然生草的果园内根深草高的杂草要坚决除掉，其他草长至 40 厘米时进行割除，割除的草可覆盖在树盘上。直播生草的果园可选用鼠茅草（图3）、黑麦草、野豌豆等，一般在9月份播种，播种前进行较细致地整地，然后灌水。墒情适宜时播种或者雨后播种，可采用沟播或撒播，沟播先开沟，后播种覆土；撒播先播种，然后均匀地在种子上面撒一层土，出苗时及时去除杂草。

1.3 排水防涝

秋季雨水过多，容易引起果树大量冒条，导致树体营养积累差，成熟度低，抗性差，难以形成花芽。果园积水时间过长，导致土壤通气不良，不但根系呼吸和土壤微生物活动受到抑制，还容易积累盐分，引起根系中毒死亡。因此，当果园土壤含水量达到田间最大持水量时应立即排水。

2 养分管理

秋季是果树养分补充的最关键时期之一，主要分两个方面，一是秋施基肥，二是根外追肥。

9月中旬至10月下旬是秋施基肥的最佳时期，在民间素有“秋施基肥是金，冬施基肥是银，春施基肥是破铜烂铁”的说法。基肥以有机肥为主，化肥为辅。有机肥以黄豆为最佳，其次是食草动物的粪便，对于鸡、鸭粪则不建议使用。有机肥在使用前要充分腐熟（黄豆煮熟冷却或粉碎后腐熟均可），这不但能杀死内含的有害菌，还利于土壤中微生物的养分转化。一般情况下，有机肥的使用量在亩产1 000千克以上的果园中，每生产1千克苹果施1～2千克肥料；在幼园中应达到亩施3 000～5 000千克。也可选用正规的商品有机肥，亩施用量120～240千克。化肥则选用硫酸钾型复合肥。对于幼树，可选用养分含量45%（15-15-15）的复合肥，株施0.25～1千克；对于成龄树，则选用高钾型的复合肥，株施2～4千克，同时补充中微量元素肥，亩用量100～150千克。秋施基肥可采用条状沟施法，即在树的行间或株间或隔行开沟施肥。幼树距主干40～50厘米处的两侧开挖宽30～40厘米、深40～50厘米、长40～50厘米的施肥沟，来年换另外两侧。成龄树则隔行开挖宽30～40厘米、深40～50厘米的施肥沟，来年换另外一侧。施肥时肥料（尤其是化肥）与土壤混匀后施入，以免烧根。施肥完成后务必立即浇水。

为提高果实品质，增加着色，提高糖度，净化果面，减少水心病、苦痘病等缺素症的发生，脱袋后还应进行根外追肥。以钾肥和钙肥为主，主要采用叶面喷施的方法。可选用普德劲腐殖酸钾肥800～1 000倍液加肽神1 000倍液，或翠康钙宝1 000～1 500倍液，间隔5～7天再次喷施。需要注意的是，苹果果实对钙非常敏感，但钙元素的移动性又较差，因此补钙时要喷到果面，同时要严格按照使用倍数，切勿擅自加大浓度。

为了提高树体贮藏营养能力，可在落叶前15天左右喷施600倍的果友氨基酸或1%（质量分数，后同）的尿素溶液，此举可延长叶片寿命，增强葉片功能，提高光合强度，同时可改善根系营养状况，促进根系发育，增强吸收能力，最重要的是能够促进叶片内氮素向树体和根系的回流，从而提高树体内有机氮的含量，为来年树体萌芽提供充足的养分。

3 果实管理

秋季正处于果实管理的冲刺阶段，此时的管理水平直接影响果实的商品性，决定果品的经济效益。

3.1 适时摘袋

果实在袋内一般要生长90～120天，要按照品种本身的成熟时间及栽培地域的特点适时摘袋。高海拔地区果实着色快，可在采摘前10～15天摘袋；低海拔地区果实着色慢，可在采摘前15～20天摘袋。摘袋时要先除外袋，3～5天后再除内袋，最好选择阴天或多云的天气进行，若在晴天摘袋，应在每天上午9：00—11：00、下午3：00—6：00进行。

3.2 摘叶转果

摘除内袋后及时摘除果实周围5～10厘米的遮光叶，分2～3天进行，摘叶量以不超过总叶量的30%为宜。摘叶时要保留叶柄，尽可能保留功能叶片。摘除果袋后5～7天要结合摘叶做好转果增色工作，具体方法是手托果实轻轻将已着色的阳面转向阴面，并在枝条和果面接触点垫一小块泡沫。转果时应顺着同一方向进行，直到果面全部均匀着色为止，可分2～3次进行，转果宜选择阴天或傍晚或多云天气进行，以免发生灼伤。

3.3 铺设反光膜

果园地面铺设反光膜可以改善整个果园，尤其是树冠內膛、下裙枝等部位的光照条件，不但能促进果实着色，而且还可以增强树体光合作用（图4）。摘叶结束后在树冠下铺设银色反光膜，铺设时将树下杂草除净，土地整平，拉直扯平反光膜，压实边缘。铺设后要时常打扫，保持膜面干净，增强反光效果。采前1～2天收起反光膜，清洗晾干备用。

3.4 果实采后增色

对于自然着色差的果实，可进行人工增色。方法是选择干燥平坦通风处，铺3厘米厚的细沙和草，将果顶朝上，果柄朝下，单层平铺于沙面上，白天見光晚上着露，在上午9：00至下午4：00，用苇席遮盖果面以防日灼。一般经过4昼夜，果实即可达到应有的色度。

4 树形管理

随着果树管理技术的变革，特别是适应红富士苹果特性的管理技术的普及，苹果树整形修剪以拉枝、疏枝为主，很少短截、回缩。

4.1 拉枝

秋季是果树拉枝的黄金季节，此时正是养分回流期，及时开张角度后，养分容易积存在枝条内，使芽体更饱满。还可促进树体提早成花，为来年的环割促花做好准备。与春季拉枝相比，背上不会萌发强旺枝，而且秋季枝条柔软，更容易拉开（图5）。

对于1～3年生幼树，6、7月份没有及时拉枝开角的枝条可在9月份及时进行。具体方法是将枝条开角至110°，利用尼龙绳系一个8字形扣，一端套在枝条上，另一端固定在主干上。或者系一个活扣，一端套在枝条上，另一端固定在插入土壤中的木橛上，待枝条前端上翘时，及时向前移动绳扣的位置，尽量使枝条保持下垂生长的状态（图6）。

对于成龄树，由于树形已基本培养完成，此时只需要将一部分长势较弱的枝条下拉，培养成辅养枝，方法类似于幼树，只是开张角度更大一些，约150°。

4.2 疏枝

秋季是树体养分回流的关键时期，因此不建议此时进行疏枝，尤其是幼树。但是对于已结果的成龄树，则可以疏除病枝、內膛直立枝、徒长枝等，以保持树体通风透光，果面均匀着色。

5 病虫害防治

5.1 防治腐烂病

秋季是腐烂病的第二个高发期，在增强树势的同时，于施基肥后及早对主干、主枝、枝杈等处刮除粗、老、翘皮，集中烧毁。发现腐烂病疤彻底刮除，并用凯润乳油200～300倍液加大宾利300～400倍液主干涂药处理。腐烂病严重的果园，间隔15天连涂两次，可有效地治疗腐烂病。涂抹药剂也可选用腐迪或膜力康。

5.2 防治红点病、轮纹烂果病等病害

脱袋后的苹果皮细嫩，极易感染红点病。前期枝叶上发生的斑点落叶病、轮纹病等病菌也会侵染果实造成病害，降低果实商品性。因此摘袋后，补钙的同时配合喷施1～2次扑菌灵800倍液或百泰1 500倍液或帝功1 500倍液或多抗1 500倍液。同时摘除病果，防止病害扩展蔓延。

5.3 防治越冬害虫

秋季果园主要害虫有红蜘蛛、金纹细蛾、苹果绵蚜、大青叶蝉等，此时应根据害虫发生情况局部用药和按防治指标进行用药，切忌全园喷施广谱性杀虫剂。9月上旬及时对树干束草或用废布片、诱虫带包扎主干，诱捕苹小卷叶蛾、叶螨等隐蔽越冬的害虫。为防止大青叶蝉在树干产卵，还可于10月上旬前在幼树主干、主枝上涂白。涂白剂的配方是：生石灰10份，食盐1～2份，水35～40份，用水将生石灰化开，去渣，倒入食盐水中，搅拌均匀即可。

（作者联系电话：18315772995）