高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式探讨

摘 要 随着社会经济的提高，旅游成为了人们特别喜爱的一项活动，因此各大高校纷纷开设旅游管理专业，培养旅游管理人才，而现代学徒制则是高职旅游管理专业培养人才的重要方式。本文通过对高职旅游专业现代学徒人才培养模式进行探讨，提出合理化的建议，希望对现代学徒人才培养模式在高职旅游专业中应用效果的提高有所帮助。

关键词 旅游管理专业 现代学徒制 人才培养模式

中图分类号：G718 文献标识码：A

0引言

校企合作是现代学徒制人才培养模式发展的基础，通过将传统的学徒培训同现代课堂相结合，为企业和社会培养优秀人才的制度就是现代学徒制。目前这种制度被广泛的应用于高职旅游管理专业，并已取得良好的效果，但是也存在着一些问题，需要高职院校采取相应的措施进行解决，从而促进现代学徒制的发展。

1高职院校要加强制度资金保障

缺少强有力的制度资金保障，是制约现代学徒制度在高职旅游管理专业应用有效性的关键因素。我国政府虽然在一定程度上认识到现代学徒制度是打破我国教育局限性的重要方法，并出台相关政策予以支持。但是政府并未出面与有关旅游企业或高职院校达成统一的学徒培养标准，对于学徒接受培训的有效性也不够重视，尚未制定正式的培训结果考核要求。并且在现代学徒教学制度开展的过程中，国家尚且没有出台相应的规定，也没有给予应用现代学徒制度的高职旅游院校资金支持以及教学保障。因此，不利于推动现代学徒制人才培养模式在我国高职旅游管理专业的应用。

针对上述问题，政府需要制定相关政策，完善高职院校的招生和教学制度，制定统一的教育教学标准，明确培训考核的相关要求，对接受过现代学徒制度的人员进行严格的考核，提高学徒获得学历证书的含金量。其次，政府要对高职院校的招生制度进行补充，使现代学徒制度的实行具有法律意义，并受到法律的监督和保障。此外，政府还要对高职院校提供资金支持和教学保障，资金保障主要分为以下几方面，第一方面，政府应该为高职院校的旅游学徒提供资金补助；第二方面，政府要给予教师一些经费补助；第三方面，对在企业实习的学徒给予工作补贴。通过制度和资金上的保障，使现代学徒制人才培养模式在高职院校旅游专业中的应用具有法律意义，保障制度也更加完善，有利于促进现代学徒制在高职院校旅游管理专业的应用效果得到更好体现。

2选择好合作企业，明确双方责任

目前，我国部分高职院校虽然积极同相关旅游企业寻求合作，以此来提高自身培养人才的能力，但是效果却不明显，因为高职院校内部开设的旅游课程缺少实质上的内容，理论课所占比例过大，选用的教材也较为落后传统，无法与当前旅游行业发展相匹配。此外师资力量也是制约高职院校提高培养旅游专业人才能力的关键因素，高职院校旅游专业教师来源复杂，理论知识不强，缺乏实践经验，再加之学校不重视绩效激励方法的使用，使得这些教工作积极性下降严重。因此高职院校培养出的旅游人才，不能满足旅游企业在发展过程中对人才的要求。

学校要根据旅游企业发展过程中对人才的具体要求，选择发展情况较好且信誉较佳的企业作为合作企业，并确定一项具有发展潜力和技术要求的岗位，作为旅游管理学徒的实习岗位，并通过考核选拔的方式，在旅游企业内部招聘拥有丰富旅游知识和实践经验的人员作为师傅，同时要明确双方的权利和责任。高职院校也要对原有的教学体系进行完善，根据当前旅游行业发展的实际情况，合理的调整课程内容，重新制定教学计划，以此为现代学徒制在高职院校旅游专业的应用创造有利条件。此外，旅游企业也要履行责任，对实习学生进行培训，为学生未来的发展打下基础；最后，学生自身也要把握机会，应该积极参加学校组织的实习活动，并在实习的过程中积累工作经验，提高自身的专业技能，自觉履行学校和旅游企业的相关规定。此外，在制定教学任务的过程中，学校专业教师应该和旅游企业的师傅进行商量，并共同享受权利和承担责任，以此来提高教学任务制定的质量。高职院校需要多引进一些专业的实践性师傅，在学校内进行双导师轮岗制，例如，学校可以让理论教师上午为学生讲解旅游管理的理论，下午则让师傅带领徒弟进行实践操作，促使学生的理论知识和实践能力都能得到有效提升。高职院校可以通过临时聘用的方式从合作企业内部招聘师傅，旅游企业也可以招聘校内理论教师到企业给员工讲解理论知识。最后，企业和学校要明确双方老师的待遇和义务，要把双方共同负责的教学任务并入期末考核体系，一旦学生考核成绩优秀，学校老师和企业师傅将会得到相应的奖励。

3加深校企雙方的联系

旅游企业作为一个企业，一切的行为都是为了获取利益，同高职院校合作也是本着同样的目的，如果学校可以为企业提供短期实习人员，并且这些实习人员十分努力，专业知识较为扎实，使用这些人员可以节省企业成本，提高企业收益，那么旅游企业非常原意进行校企合作。但是现代学徒制人才培养模式的周期为三年，企业能否在三年后留住这些学生还尚未可知。此外，学生在实习期间，企业要给予学生工资，如果学生三年后不在企业工作，企业之前所做的努力就化成了泡影。同时，高职院校制定的一系列教学计划也会对企业的愿望造成影响。例如：旅游企业希望学生一周工作5天，高职院校教学规划则规定学生周五必须回到学校上课，而学生为了顺利毕业只能在周五回到学校上课，并且旅游企业也没有权利阻止，这就造成了学校和旅游企业之间的矛盾。最后，政府缺少相应的补贴政策，也会降低旅游企业与学校合作的热情。以上种种因素致使旅游企业不愿同高职院校进行合作，使得旅游企业合作欲望不高。

为此，高职院校需要加强同企业之间的联系，从招生、培训和就业三个层面进行合作。在招生方面，高职院校可以同按照旅游企业要求进行招生，可以先让旅游企业的工作人员根据企业的要求对报名学徒进行选择和考核，然后将考核结果作为依据，进行学生的录取工作，录取的人员具备高职学生和企业学徒的双重属性。培训方面，高职院校要整合学校内部的教学资源，加强校内实训基地的建设，在校内创造发展旅游管理专业的环境，增加学生的实训经验，使学生能更快的熟悉企业环境，定期派遣学生到企业实习，使学生的综合素质能更好的契合旅游企业的工作要求，从而提升现代学徒人才培养方式在高职院校旅游管理专业中的应用效果。

最后，学校应提高宣传力度，让社会上更多的企业和个人参与到这项办学活动之中，政府也要对社会上闲置的教学资源进行合理配置，将这些资源倾斜到学徒制人才培养方式，促进学徒制人才培养方式在我国大规模应用，通过此举改变传统单一的学校单向性学徒培养模式，将其转变为市场主导型、政府主导型、学校主导型等多方主导型的人才合作培样方式，从而提高我国培养实践型人才的效果和速度，进而为解决我国旅游管理人才缺失问题创造有利的条件。

4结论

综上所述，现代学徒制度作为高职院校培养旅游管理人才最有效的教学方式，高职院校必须要确保现代学徒制度应用的有效性，政府也要对这种现代化的人才培养方式予以法律和资金上的支持，企业也要遵守社会公德强化自身建设，为学生提高良好的实习环境，通过学校、政府、企业三方的共同努力，构建完善的学徒制人才培养体系，从而为企业培养更多的高素质旅游管理人才，满足社会发展和人民群众的要求。

作者简介：郑新红，1977，学历本科，职称讲师，工作单位：湖南环境生物职业技术学院，研究方向：旅游及旅游教育研究。

参考文献

[1] 程亿安.现代学徒制人才培养模式在高职旅游管理专业中应用的思考[J].佳木斯职业学院学报，2016（03）：22-23.

[2] 郭艳华.高职院校旅游管理专业现代学徒制人才培养模式探析[J].现代商贸工业，2015，36（24）：89-90.